Koláčky smažené ve pánvi,

Určitě každý člověk alespoň jednou v životě jedlšlehačky smažené ve pánvi. Ne všechny se však pokoušely smažit. Ve skutečnosti není nic obtížného, protože existuje dostatek receptů. Téměř každá milenka používá své vlastní. Karbanátky v pánvi, recept, který jsem vám dnes říct, dopadne neuvěřitelně chutné a vzduch, mohou jíst hodně, takže pokud chcete, aby váš pas, ty jsou žádáni, aby se zdržely.

Takže začněte. Aby byly koláče smažené ve smažce chutné, je nutné, aby těsto, z něhož jsou vařené, bylo něžné a čerstvé. Těsto na koláče v pánvi se dělá jednoduše, hlavním úkolem je mít všechny potřebné ingredience, a to:

2 kg pšeničné mouky;
2 -3 vajec, granulovaný cukr;
rostlinný olej;
kvasnice 4 lžíce;
kefír - 400g.

Než začnete hnětet těsto, nezapomeňte připravit malou pánvi s čistou vodou. Těsto se ukáže jako lepivé a voda se hodí pro jeho mytí z rukou.

Nyní vlastně samotný proces

Nalijte trochu kefír do malé nádoby,Je žádoucí, aby předem zahřeje, pokud ne, pak sestoupí a kyselé mléko. Přidejte 1 šálek cukru, 1 - 2 špetky soli, ne více. Nechceme, aby naše koláče, smažené na pánvi, bylo nemožné k jídlu? Lžíce ruce nebo jak se obsah promíchal, aby se získala homogenní směs. Nyní budete potřebovat droždí. Postupně přidáme mouku, uhněteme těsto. Aby bylo možné získat dobré těsto a rychle přišel, jen potřebují čerstvé droždí. Těsto by nemělo být příliš silný. V ideálním případě, pokud je to něco jako těsto na palačinky, jen o něco silnější. Po dokončení pokrýt kontejner s víkem a umístěte těsto někde v teplém a tmavém místě, aby byl fit.

Zatímco naše těsto půjde nahoru, vezměte 2vajec, protlákněte na hustou pěnu a jakmile je těsto připraveno, nalijte výslednou pěnu. Navíc přidat 1 polévková lžíce. lžíci rostlinného oleje, aby se patty vůně. Znovu promíchejte vše, co by mělo. No, teď trochu tajemství. Použijte pytel vanilkového cukru. Nalijte obsah do těsta, přidejte mouku a znovu promíchejte. Po asi 15 minutách položte hotové těsto na desku a vyklopte ji. Poté jemně vložíme těsto zpět do pánve nebo do pánve, předtím pokropíme dno moukou. Obalte a umístěte do chladničky po dobu jedné hodiny.

Promluvme si o náplni

Samozřejmě, můžete se držet klasikymožnost: brambory, zelí, maso, ale experimentujte. Navrhuji, abych jako základ maliny, jablka nebo jiné ovoce. Nakrájejte je na malé kousky, měl by být takřka mush. I když je třeba poznamenat, že náplň může být libovolná, absolutně pro vaši chuť a barvu. Zatímco jsme upečovali, mělo by naše těsto už přijít. Pokud tomu tak je, pak ji vyjděte a vložte na palubu.

Rozdělte těsto na 2 stejné části a rozbalte hotak, aby tloušťka každého listu nepřekročila 2-3 mm. Nedělejte si starosti, při procesu smažení se výrazně zvýší velikost a náplň se nevysune. Nakrájejte kousky těsta tak, jak chcete, a vložte náplň uprostřed a na polovinu, nebo dokonce celý (pro sladkosti), lžíci cukru. Nyní velmi důležitý a zodpovědný okamžik. Okraje patty musí být řádně zajištěny. Skutečnost je, že koláče smažené ve pánvi budou prakticky plout v oleji a že nebudou praskat, a starat se o to předem. To je všechno ve všech. Obchod pro malé. Použijte hlubokou pánvi, nalijte olej a počkejte, až se zahřeje. Poté ponořte do ní. Doba smažení není delší než 6-8 minut, jinak budou příliš mastné. Koláče sloužící na talíři a pamatujte: čím více, tím lépe, protože jejich chuť je prostě výjimečná!