Mutageny, které ovlivňují lidský život. Mutagen je ...
Pravděpodobně všichni jsou s takovým slovem obeznámenimutagen. Je to látka, která může mít jinou povahu a liší se intenzitou účinku. Mohou také poškodit životní prostředí a lidi. Ale jejich vlastnosti se často používají prospěšné v různých sférách života.
Co je mutagen
Každý má vlastní představu o tom,co je tato látka. Ale ve skutečnosti je mutagen faktor, který způsobuje přetrvávající modifikaci struktury těla. Tyto změny jsou obvykle děděny následujícími generacemi.
Mutageny jsou některé kyseliny,všechny druhy sloučenin, léků a dokonce i určité druhy záření. Mohou také být nějakým druhem viru. Mutagen je univerzální definice faktorů, které mohou způsobit mutaci v jakémkoli organismu, od bakterií po rostliny a člověka. Intenzita změn závisí na dávce.
Typy mutagenů
Existují tři typy mutagenů, které jsou dnes známé: fyzikální, chemické a biologické. První kategorie zahrnuje veškeré ionizující záření. Jsou to rentgenové záření a záření gama, neutrony, protony, ultrafialové. Je zajímavé, že do jisté míry také stabilní vysoká nebo nízká teplota ovlivňují změny ve struktuře organismu, i když tyto modifikace jsou méně intenzivní.
Další kategorií jsou chemické mutageny. Patří mezi ně cizí DNA, alkylační sloučeniny (dimethylsulfát, hořčice atd.), Kyselina dusitá, pesticidy, akridinová barviva, formaldehyd, některé alkaloidy a organické peroxidy. To také zahrnuje mnoho dalších drog, stejně jako látky, jejichž povaha ještě nebyla zkoumána. Biologickými mutageny mohou být viry, některé rostliny a geneticky modifikované látky.
Mutageny a lidé: rizikové faktory
Vědci často používají mutageny ve prospěchnapříklad chovatelé používají. Ale jejich negativní dopad je mnohem silnější. Získání mnoha výrobků, drog, čisticích prostředků a domácích spotřebičů se člověk vystavuje účinkům mutagenů, což způsobuje poškození těla. Nejčastěji se to stane pro člověka bez povšimnutí a projevuje se pouze v příští generaci. Bohužel již dnes kontakt s takovými látkami způsobuje nové nemoci, chronické alergické reakce a nádory. Výrobci mnoha zboží potřebných pro moderní člověka často zavádějí do svého složení tento nebo mutagén. Mohou to být barviva na vlasy, potraviny, chemikálie pro domácnost, výfukové plyny, průmyslové odpady a mnoho dalšího. Všechny tyto látky létají ve vzduchu, usazují se na půdě a jsou absorbovány rostlinami vstupujícími do potravin. Kromě toho mutageny životního prostředí ovlivňují zvířata a hmyz, mění své návyky, činí je agresivnější a jsou zranitelnější vůči nemocem. Stojí za zmínku, že nebyly provedeny žádné změny, které by prospěly tělu.
Potraviny a mutageny
Dnes v potravinářském průmyslu existujepovolení používat určité produkty, které obsahují složky geneticky modifikované kukuřice, sóji a olejnatých semen. Mohou se nalézt v sirupách, mouce, oleji, škrobu. Tyto základny se používají ve velkých objemech pro výrobu mnoha výrobků, od sušenek, dětských potravin, klobás a omáček. Možná si samy o sobě nevšimneme genetické změny způsobené takovým jídlem, ale naše vnoučata je budou očividně cítit.
Bezpečnostní opatření
Poté, co jsme se dozvěděli, že náš svět je přeplněnýmutageny, zdá se, že jsme prostě bezmocní. Ve skutečnosti však tato informace pomáhá při výběru jídla být opatrnější.
