GMO: výhoda nebo poškození? Geneticky modifikované potraviny a organismy. Legislativní základ

Tématem tohoto článku je: "GMO: výhoda nebo poškození?". Pokusme se pochopit tento problém bez předsudků. Opravdu je právě nedostatek objektivity, že mnohé materiály, které jsou věnovány tomuto nejednoznačnému tématu, dnes hřeší. Dnes se v mnoha zemích světa (včetně Ruska) používá koncept GMO, když mluví o "produktech, které způsobují nádory a mutace". Ze všech stran jsou GMO při různých příležitostech nasyceny nečistotami: bez chuti, nebezpečné, ohrožují potravinovou nezávislost naší země. Ale jsou geneticky modifikované produkty tak hrozné a co se jim opravdu líbí? Podívejme se na tyto otázky.

Vysvětlení konceptu

GMO jsou geneticky modifikované organismyjsou modifikovány technikami genetického inženýrství. Tento koncept se rozšiřuje na rostliny v úzkém smyslu. V minulosti hledali různí chovatelé, jako Michurin, užitečné vlastnosti v rostlinách s použitím různých triků. Patří mezi ně zejména roubování odřezků některých stromů na jiných nebo možnost volat semena pouze s určitými vlastnostmi. Poté bylo nutné dlouho čekat na výsledky, které se po několika generacích neustále projevovaly. Dnes může být požadovaný gen přenesen na správné místo, a tak rychle získat to, co chcete. To znamená, že GMO jsou směrem evoluce správným směrem a urychlují to.

Původní cíl odvodit GMO

Cílem odvozování GMO bylo zpočátku zvýšitvýtěžek různých rostlin, zvýšit jejich odolnost vůči nepříznivým faktorům (nedostatkových živin, sucha), vznik necitlivost k virů neatraktivní hmyzím škůdcům. Jinými slovy, vědci chtěli získat rostliny, které jsou s minimálními náklady by mohly růst, dávají vysoké výnosy, a tím vyřešit problém potravin. A otázka je akutní dnes v mnoha zemích světa. To je hlavní cíl sledovaný pomocí genového inženýrství a biotechnologie, vytváření geneticky modifikovaných organismů.

Jak se vytvářejí GMO?

Několik technik může být použitok vytvoření závodu GMO. Nejoblíbenější metodou dnes je metoda transgenů. Potřebný gen (například gen pro odolnost proti suchu) je pro tento účel izolován v čisté formě z DNA řetězce. Poté je zaveden do DNA rostliny, která musí být modifikována.

Geny lze odvodit z příbuzných druhů. V tomto případě se tento proces nazývá cystogeneze. Transgenese probíhá, když je gen odebrán ze vzdálených druhů.

Jedná se o druhé, že se dějí strašné příběhy. Mnoho se dozvěděli, že pšenice existuje dnes s genovým štíra začne snít o, nepěstují zpět, pokud ti, kteří jej používají na výrobu potravin, drápy a ocasem. Četné analfabet publikaci ve fórech a webových stránek přilévat oleje do ohně. Dnes GMO téma, výhoda nebo újma, která se aktivně diskutuje, ale neztratil význam. Nicméně, toto není jediná věc, která se „experti“, ty nový pro biochemii a biologii, zastrašit potenciální spotřebitele produktů, které obsahují geneticky modifikované organismy.

Obsahuje produkty GMO

Dnes byly tyto výrobky dohodnuty, že budou volányto vše jsou geneticky modifikované organismy nebo produkty, ve kterých jsou komponenty těchto organismů. To znamená, že potraviny GMO nebudou jen geneticky modifikované brambory nebo kukuřice, ale i klobásy, ve kterých jsou přidány kromě jater a dusičnanu sodného sójové GMO. Produkce kravského masa, která byla krmena pšenicí obsahujícími GMO, však nebude považována za takový produkt.

Účinky GMO na lidské tělo

Novináři, kteří nejsou vědci v takových tématechgenetické inženýrství a biotechnologie, ale chápou důležitost a naléhavost otázek GMO, která byla zahájena kachnu, že dostat se do našich střevech a žaludku, buňky obsahující produkty jsou absorbovány do krevního řečiště a pak se rozšířil do tkání a orgánů, které způsobují rakoviny a mutací.

Je třeba poznamenat, že tohle je fantastickéspiknutí je daleko od skutečnosti. Jakékoli potraviny, bez GMO nebo s nimi, ve střevě a žaludku, se rozpadají pod působením střevních enzymů, sekrety pankreatické a žaludeční šťávy na její složky a nejsou to geny nebo dokonce proteiny. Jedná se o aminokyseliny, triglyceridy, jednoduché cukry a mastné kyseliny. To vše v různých částech gastrointestinálního traktu je pak absorbováno do krevního řečiště, po kterém je spotřebováno pro různé účely: získávat energii (cukr) jako stavební materiál (aminokyseliny), pro energetické rezervy (tuky).

Například pokud budeme mít genomodifikovanéorganismus (řekněme, stane se ošklivé jablko-jako okurka), pak to bude žvýkat žvýkat a rozložit se do jejích částí stejným způsobem jako kterýkoli jiný bez GMO.

Další hororové příběhy GMO

Další kolo, ne méně chladné duše, se týkáskutečnost, že transgeny jsou zabudovány do lidského genomu, což vede k hrozným následkům, jako je neplodnost a rakovina. Poprvé v roce 2012 francouzština napsala o rakovině u myší, kterým bylo podáno geneticky modifikované zrno. Ve skutečnosti Giles-Eric Seralini, vedoucí experimentu, vyrobil vzorek sestávající z 200 krys Sprague-Dawley. Z nich jedna třetina krmila zrno GMO kukuřice, další třetinu - geneticky modifikovanou kukuřici ošetřenou herbicidem a druhá třetí - běžná zrna. Výsledkem je, že u samic potkanů, kteří konzumují geneticky modifikované organismy (GMO), vznikly nádory v 80% během dvou let. Muži vydělávají z takových výživových renálních a hepatálních patologií. Je typické, že u normální stravy zemřelo třetina zvířat také z různých nádorů. Tato linie krys je obecně náchylná k náhlému výskytu nádorů, které nesouvisejí s povahou výživy. Čistota experimentu proto může být považována za spornou a byla uznána jako nesnesitelná a nevědecká.

Podobné průzkumy byly provedeny dříve, v roce 2005rok, v naší zemi. GMO v Rusku studoval biologa Ermakovou. Na konferenci v Německu prezentovala zprávu o vysoké úmrtnosti myší sousedících s geneticky modifikovanými organismy. Potvrzeno ve vědeckém experimentálním prohlášení poté, co se začalo šířit po celém světě a přináší mladé maminky hysterii. Koneckonců, museli své děti krmit umělou směsí. A používali sójové GMO. Pět odborníků z oblasti přírodní biotechnologie se v budoucnu shodlo na tom, že výsledky ruského experimentu jsou nejednoznačné a jeho spolehlivost nebyla uznána.

Rád bych dodal, že i když je cizíDNA bude v krevním řečišti člověka, pak tato genetická informace nebude v těle v žádném případě vložena a nepovede k ničemu. Samozřejmě v přírodě existují případy, kdy se do cizího organismu vkládají části genomu. Zejména některé bakterie tak zkazí genetiku mouch. Podobné jevy však nebyly popsány u vyšších zvířat. Navíc je v produktech bez geneticky modifikovaných organismů více než dostatek genetických informací. A pokud ještě nebyly zabudovány do genetického materiálu osoby, pak je možné klidně jíst vše, co tělo pohlcuje, včetně těch, které obsahují GMO.

Výhody nebo poškození?

Monsanto, americká společnost, již v roce 1982geneticky modifikované produkty: sójové boby a bavlna. Vlastní také autorství zabíjení veškeré vegetace, s výjimkou geneticky modifikovaného herbicidu "Roundup".

V roce 1996, kdy byly výrobky společnosti Monsantojsou vyhozeny na trzích, korporace, které se s ní soustředí, na záchranu příjmů zahájily rozsáhlou kampaň, která měla za cíl omezení obratu produktů obsahujících GMO. Prvním, kdo byl pronásledován, byl Arpad Pustaj, britský vědec. Potravil brambory GMO krysám. Je pravda, že později experti provedli všechny výpočty tohoto vědce na devíti.

Potenciální poškození Rusů z GMO produktů

Nikdo se neskrývá na zasetí s obilím GMOzemě nikdy nevyrostou víc než sami. To je způsobeno tím, že odrůdy bavlny nebo sóji, odolné vůči herbicidům, je nezachycují. Tak mohou být nastříkány a dosaženo zániku všech ostatních rostlin.

Nejčastějším herbicidem je glyfosfát. Je rozstřikován obecně před dozráváním rostlin a rychle se rozkládá do nich a nezůstává v půdě. Stabilní rostliny s geneticky modifikovanými organismy však umožňují jejich použití v obrovských množstvích, což zvyšuje riziko akumulace glyfosfátu v GMO vegetaci. Je také známo, že tento herbicid způsobuje růst kostí a obezitu. A v Latinské Americe a Spojených státech je spousta lidí, kteří mají nadváhu.

Pro mnoho GMO je určena pouze jedna plodina. To znamená, že potomci nedají, co z nich bude růst. S největší pravděpodobností se jedná o komerční obchod, protože tímto způsobem se zvyšuje prodej GMO. Modifikované rostliny, které dávají nové generaci, dokonale existují.

Protože umělé mutace genů (například,sóji nebo bramboru) mohou zvýšit alergické vlastnosti produktů, často se říká, že GMO jsou silné alergeny. Ale zbavené známé bílkoviny, některé odrůdy arašídů nezpůsobují alergii ani těm, kteří ji dříve trýznili na tomto produktu.

Kvůli zvláštnostem opelení mohou GMO rostlinysnížit počet dalších odrůd svého druhu. Pokud se nacházejí v blízkosti dvou lokalit v blízkosti, pšenice obyčejné a GMO pšenice, existuje riziko, že obvyklé budou nahrazeny modifikované, opeření to. Nicméně je nepravděpodobné, že by jim někdo nechal růst vedle sebe.

Opuštění vlastních fondůa s využitím pouze semen GMO, zejména jednorázových, stát se nakonec ocitne v potravinové závislosti od firem, které drží fond osiva.

Konference s účastí Rospotrebnadzor

Po všech médiích byly opakovaněpříběhy o hrůze a příběhy o geneticky modifikovaných produktech, Rospotrebnadzor se účastnil mnoha konferencí o této problematice. Na konferenci v Itálii v březnu 2014 se jeho delegace zúčastnila technických konzultací o nízkém obsahu geneticky modifikovaných organismů v obchodě Ruska. Dnes je proto kurz přijat k téměř úplnému vyloučení takových výrobků na potravinovém trhu naší země. Použití GMO rostlin v zemědělství bylo rovněž zpožděno, ačkoli bylo plánováno, že použití GMO semen bude zahájeno v roce 2013 (vládní vyhláška ze dne 23. září 2013).

Čárový kód

Ministerstvo školství a vědy pokračovalo dále. Navrhovala používání čárového kódu nahrazujícího štítek "neobsahuje GMO" v Rusku. Mělo by obsahovat všechny informace o modifikaci genu obsažené v produktu nebo o jeho nepřítomnosti. Dobrý zájem, nicméně bez zvláštního zařízení, není možné číst tento čárový kód.

Gene-modifikované produkty a zákony

GMO jsou v některých případech upraveny zákonemstáty. V Evropě například jejich obsah ve výrobcích není povolen více než 0,9%, v Japonsku - 9%, v USA - 10%. V naší zemi se na výrobky, jejichž obsah GMO přesahuje 0,9%, vztahuje povinné označování. Pro porušení těchto zákonů se podniky potýkají sankce až po ukončení činností.

Závěr

Závěr ze všeho lze provést takto: Problém GMO (výhoda nebo poškození používání produktů, které je obsahují) je dnes znatelně nafouknutá. Skutečné důsledky dlouhodobého používání těchto produktů nejsou známy. Dosavadní vědecké experimenty v této oblasti nebyly provedeny.