Trávicí žlázy: struktura a funkce

Dokážete udělat takový úkol: "Seznamte trávicí žlázy osoby?" Pokud máte pochybnosti o přesné odpovědi, náš článek je právě pro vás.

Klasifikace žláz

Žlázy jsou zvláštní orgányuvolňují biologicky aktivní látky - enzymy. Jsou to biologické katalyzátory, které urychlují proces chemických reakcí, ale nejsou součástí jeho produktů. Jsou také nazývány tajemstvím.

Žlázy vnitřního, vnějšího a smíšenéhosekrece. První tajná tajemství v krvi. Například hypofýza, která se nachází v základně mozku, syntetizuje růstový hormon, který reguluje tento proces. A nadledviny vylučují adrenalin. Tato látka pomáhá tělu vyrovnávat se stresovými situacemi a mobilizovat všechny své síly. Pankreas je smíšený. Produkuje hormony, které vstupují do krevního oběhu a přímo do dutiny vnitřních orgánů (zejména žaludku).

Takové trávící žlázy, jako jsou slinné a jaterní, patří do žláz vnější sekrece. V lidském těle také obsahují slzy, mléčné výrobky, pot a další.

Lidská trávicí žláza

Tyto orgány vylučují enzymy, které se rozpadajíkomplexní organické látky do jednoduchých, které lze trávit trávicí systém. Prochází se traktu, bílkoviny se rozpadají na aminokyseliny, komplexní sacharidy - na jednoduché lipidy - na mastné kyseliny a glycerin. Tento proces nelze provést mechanickým zpracováním potravin pomocí zubů. To může činit pouze zažívací žlázy. Zvažme mechanismus jejich činnosti podrobněji.

Slinné žlázy

První trávicí žlázy na místějejich umístění v traktu je slinné. Člověk má tři páry: příušný, submandibulární, sublingvální. Pokud se potravina dostává do úst nebo dokonce když vstoupí do úst, začnou se vytvářet sliny. Jedná se o bezbarvou slizovitou kapalinu. Skládá se z vody, enzymů a hlienu - mucinu. Sliny mají mírně zásaditou reakci. Enzymový lysozym je schopen neutralizovat patogenní mikroorganismy a hojit rany ústní sliznice. Amyláza a maltáza rozkládají složité uhlohydráty na jednoduché sacharidy. Je snadné kontrolovat. Vložte do úst ústa chleba a v krátké době se změní na strouhnutí, které lze snadno polknout. Sliz (mucin) obklopuje a navlhčí plátky jídla.

Žvýkané a částečně rozštěpené jídlo pomocí farynxových řezů podél jícnu vstupuje do žaludku, kde je dále postiženo.

Trávicí žláza žaludku

V nejrozsáhlejší části trávicího systémutrakt žlázy sliznice vylučuje ve své dutině zvláštní látku - žaludeční šťávu. Je to také čirá kapalina, ale s kyselým médiem. Složení žaludeční šťávy zahrnuje mucin, enzymy amylasu a maltázu, které rozkládají proteiny a lipidy a kyselinu chlorovodíkovou. Ten stimuluje motorickou činnost žaludku, detoxikuje patogenní bakterie, zastavuje hnilobné procesy.

Různé potraviny jsou v lidském žaludkuspecifický čas. Sacharidy - asi čtyři hodiny, bílkoviny a tuky - od šesti do osmi. Tekutiny nezůstávají v žaludku, s výjimkou mléka, které se zde stává tvarohem.

Pankreasu

To je jediná trávicí žlázaje smíšena. Je umístěn pod žaludkem, který určuje jeho název. V duodenu vytváří trávicí šťávu. Jedná se o vnější sekreci pankreatu. Přímo v krvi uvolňuje hormony inzulín a glukagon, regulující metabolismus sacharidů v lidském těle. V tomto případě tělo funguje jako vnitřní sekreční žláza.

Játra

Trávicí žlázy také působísekrečních, ochranných, syntetických a metabolických funkcí. A to všechno díky játrech. Jedná se o největší trávicí žlázu. Žluč je neustále tvořen ve svých kanálech. Tato hořká kapalina má zelenožlutou barvu. Skládá se z vody, žlučových kyselin a jejich solí, stejně jako enzymů. Játra vylučují své tajemství do dvanáctníku, ve kterém dochází k konečnému štěpení (emulgaci) tuků a dezinfekci látek škodlivých tělu.

Od počátku štěpení polysacharidůjiž v ústní dutině je sacharidové potraviny nejlépe stravitelné. Nicméně, každý může potvrdit, že po zeleninovém salátu, pocit hladu přichází velmi rychle. Odborníci na výživu se doporučují, aby používali bílkovinové potraviny. Je energeticky cennější a proces jeho rozštěpování a trávení trvá mnohem déle. Nezapomeňte, že jídlo musí být nezbytně vyvážené.

A teď uvádíš seznam trávicích žláz? Jaké jsou jejich funkce? Myslíme si, že ano.