Červená, kulatá a ostrá ředkvička: co je pro zdraví užitečné?

Ředkvička je poměrně populární zelenina v Rusku. Přišel k nám z Holandska, odkud ho přivedl Peter I., podmanil jeho chutí v domě obchodníka v Amsterodamu. Mnoho lidí má rád tuto zeleninu pro ostrý chuť spojený s tím, že kořenová zelenina obsahuje hořčičný olej. Nicméně, vaše místo na stůl ředkvičky by měla přijmout nejen kvůli příjemné chuti, ale také kvůli jeho užitečnosti. Co by mělo být dobré ředkvičky, co je pro zdraví užitečné? Čtěte dále.

Ve světě se pěstuje obrovské množství odrůdředkvička, takže vzhled kořenových plodin se může značně lišit. Mohou mít kulatý nebo podlouhlý tvar, růžový, červený, bílý nebo dokonce fialový. Dobré kořenové plodiny však musí být hladké, bez černých skvrn, což naznačuje, že rostlinná hniloba. Měkké ředkvičky budou vláknité a bez chuti. Je-li zelenina prodávána s topy, skladovatelnosti v lednici po dobu 2-3 dnů, řezané kořenová zelenina jsou uloženy asi týden. Ale nenechte se spěchat, abyste nakrájeli vrcholy nakupované zeleniny a hodili je do odpadků. Je také užitečné. Podívejme se, jak užitečná je ředkva a co má velký užitek - "vrcholy" nebo "kořeny".

Kořeny obsahují mnoho užitečnýchlátek. Tento draslík, vápník, sodík, hořčík, fosfor, železo, thiamin, riboflavin, vitamin B, C a PP, kyselina nikotinová. Je ředkvička užitečná? Ano. Zeleninová šťáva má příznivý účinek na metabolismus a trávení. Použití potravin rostlinného původu má choleretic, proti účinku, zlepšuje peristaltiku a stolice. K ředkvi a obezitě se doporučuje zejména ředkvička. Co je pro diabetes užitečné? U kořenových plodin byly nalezeny látky stabilizující hladinu cukru v krvi. Proto jíst více ředkvičky, pokud máte předispozici k nemoci nebo ji již trpíte.

Dokonce i zcela zdravé lidi nebudou poškozeny ředkvičky. Jak je užitečné, kromě toho, co bylo řečeno? Jeho použití v potravinách dává vivacity a dobrou pleť. Zelenina posiluje nádoby a zlepšuje práci srdce. Přítomnost phytoncidů, zvláštních přírodních antibiotik, umožňuje svým milovníkům ředkvičky předcházet nachlazení a zánětlivým onemocněním. Ale nezneužívejte ředkvičku při nemocech žaludku nebo střev. To stačí jednou týdně, jinak se onemocnění může zhoršit.

Kořeny mohou být použity v kosmetologii. Chcete-li připravit výživnou masku, musíte si třít 2-3 ředkvičky, přidat trochu rostlinného oleje a čajovou lžičku škrobu. Výsledná kaše se aplikuje na obličej po dobu 10 minut.

Nejen kořenová zelenina jsou dobré ředkvičky. Jak užitečné jsou jeho vrcholy? Totéž. Obsahuje méně užitečné látky. Nevyhazujte vrcholy. Je lepší je nakrájet a přidat do salátu, okroshka, vařit zelený šchi z něj nebo ho rozložit, jak se to dělá se zelím. Infuze vrcholů může být použita při zácpě. Do sklenice vroucí vody se přidá sklenka vařené vody a stánka se nechá stát jednu hodinu. Vezměte 20 minut po jídle třikrát denně. Účinek je dosažen, pokud léčba trvá 2-3 dny.