Pomocný kuchař - acetátový film

Jakou dovolenou v naší době prochází bez dortunebo capkey? Kuchařští profesionálové vytvářejí opravdová díla. Někdy nechápete, jak podobný zázrak pochází z těsta nebo čokolády. K tomu, aby vzhled pečiva vypadal originálně, byl vytvořen jeho trojrozměrný obraz, kuchaři používají ve svém podnikání takové věci, jako je acetátový film. O tom, jak ji používat, promluvme v článku.

Jak používat acetátový film?

Určitě ty ženy, které se zajímají amají rádi pečení, na poličku v kuchyňské skříni je acetátový film. Pomáhá tomu nebo tomu výrobku dát do složité podoby, pracovat s čokoládou, dělat krásný, volumetrický výkres. Mnoho lidí se ptá na svou bezpečnost. Je bezpečné říci, že produkt neovlivňuje vaše zdraví. Neexistují žádné škodlivé látky, které by při interakci se složkami mohly nějak narušit nebo změnit chuť. Film lze použít jak v profesionálních kuchyní, tak doma. Mechanismus použití je poměrně jednoduchý. Náklady na produkt závisí na parametrech. Například cena pásky bude dražší. Standardní list filmu (60x40 cm) lze zakoupit za 30 rublů.

Vytvořte trojrozměrný tvar čokolády

Acetátový film pomáhá vytvářet trojrozměrné tvary. Nejprve musíte roztát černou čokoládu. Speciální stěrkou nebo štětcem aplikovat tenkou vrstvu na povrchu filmu, aby se požadovaný vzor a chladem až do úplného ztuhnutí. To nebude trvat déle než 10 minut. Pak se film musí být pečlivě odstraněny a postavu ozdobit cukrovinky.

Mistrovské dílo doma

Acetátový film pro koláč se používá spravedlivěčasto zkušenými kuchařskými odborníky. Ale můžete s ním pracovat doma. Níže je krok za krokem recept. Ukáže vám, jak sami vyzdobit pečivo:

Opatrně použijte šablonu, která použije obrázek na film. Pro tyto účely jsou vhodné potravinářské barvy.
Nechte obrázek úplně vyschnout.
Naplňte tenkou vrstvu bílé čokolády.
Používáme špachtle.
Dali jsme je do chladničky k mrazu.
Cake výsledný ornament dort.
Film opatrně vyjměte.
Stehy jsou vyrobeny pomocí horkého nože.

Nedávno je docela populární acetátfilm. Jak nahradit produkt? Tento problém znepokojuje hodně žen v domácnosti. Odborníci jim doporučují, aby experimentovali. Koneckonců, tenký karton, pergamen může exfoliovat a ne udržet tvar čokolády nebo pečení.