Hovězí žebra: recept na vaření v multivariačním poli
Hovězí žebra, jejichž recept je popsán níže,jsou vynikající a aromatické nejen na sporáku nebo v troubě, ale také v moderním kuchyňském zařízení, jako je multivarker. Je třeba poznamenat, že z takového výrobku je možné připravit naprosto odlišné pokrmy. Dnes Vám předvedeme guláš na kosti spolu se zeleninou.
Hovězí žebra: recept na vaření chutné jídlo
Nutné složky:
- rajčata zralá červená - 2 ks;
- jakákoliv barva bulharského pepře - 1 kus;
- žebra hovězí - 1,3 kg;
- brambory mladé ne velké - 5-6 kusů;
- 1 mrkev velká;
- černý pepř - 1/5 malé lžíce;
- rajčatová pasta - 1 velká lžička;
- žárovky střední - 2 ks;
- mořská sůl není velká - dle uvážení;
- rostlinný olej - 3-5 velkých lžic.
Proces zpracování masných výrobků
Než začnete uhasit hovězí žebra,jejichž příprava je velmi jednoduchá, měly by být důkladně omyty a poté rozřezány podél kostí na porce. Poté můžete začít zpracovávat zbývající produkty.
Způsob přípravy zeleniny
Byly doporučeny hovězí žebra v multivarkvařte spolu se zeleninou. Koneckonců jen tak získáte chutné a voňavé pokrmy, které budou mít všichni členové vaší rodiny radost. Proto byste měli umýt a vyčistit několik hlíz (5-6 kusů) brambor, zralých rajčat, bulharského pepře, mrkve a středních cibulí. Poté je třeba rozstřižit rajčata, papriky a mrkev, nechat brambory v kulatém tvaru a nakrájet cibuli na kroužky.
Tepelné zpracování
Na hovězí žebra, dušené se zeleninou,ukázaly se mnohem chutnější, doporučují se předem smažit v multivarkách. Chcete-li to provést, nalijte slunečnicový olej do misky přístroje a poté ho vložte do kosti, které musí být posypáno mořskou solí a černým pepřem. Dále by multivark měl být uveden do režimu pečení přesně 20 minut. Během této doby by mělo být maso pokryto zlatou kůrou. Poté je třeba položit cibuli, červenou rajčinu, mrkev, papriku, rajčatovou pastu a kulaté brambory. Ke zhroucení všech uvedených složek je třeba je nalít do 1 sklenice vody, přidat trochu více mořské soli a nechat v režimu kalení 70-80 minut. Když se ozve signál o dokončení tepelného zpracování nádobí, je nutné ji vyzkoušet na měkkost a chuť. V případě, že je připravena zelenina a maso, lze multivark vypnout nebo ji jednoduše umístit do režimu topení.
Hovězí žebra, jejichž recept poskytujepoužití čerstvé zeleniny, podávané na oběd v horké podobě. Pokud je to potřeba, můžete v této misce přidat i strouhané stroužky česneku nebo jiné koření. Budou dělat masovou večeři chutnější a chutnější.
Užitečné rady
Pokud dáváte přednost jídlo s množstvím bohatého vývaru, pak v procesu vykládání na hovězí žebra je nejlepší nalijte ne 1 sklenici pitné vody, ale 2 nebo dokonce 3.
