Vitamínový pór: polotovar na zimu

Skewery mají několik jmen. Nazývá se to "divoký česnek", "medvědí cibule" a to má své základy. Rostlina skutečně patří do rodiny cibule, ale chuť a vůně je něco mezi prostředkem cibule a česnekem. Podle obsahu divokého póru, možná, není nižší než výše uvedené plodiny. S potěšením je součástí složení mnoha pokrmů a dokonce i konzervovaných na zimu.

Omáčka s divokým česnekem

Nezáleží na tom, jak často se v létě používá na jídlo, čerstvéramson, políčko pro zimu, nebude příliš nadbytečné. Zvláště když v únoru až březnu začne organismus cítit jasnou ztrátu síly a nevyhnutelnou potřebu vitamínů a mikroelementů. Co tedy můžeme udělat? Například vařit pesto - zvláštní omáčku, pikantní na chuť a zelenkavé až do barvy. Může být použit jako dresink pro saláty a jiné pokrmy, rozložené na chleba nebo nakládané cruty.

Budeme potřebovat:

1. Ve skutečnosti samotná ovce - sklizeň na zimu, protože to děláme! Chuť na porci by měla být velká - nejméně 125 gramů - důkladně umýt a sušit.

2. Sýr (parmezán nebo vaše další oblíbené) - 50 gramů.

3. Mandle jsou stejné.

4. Rostlinný olej, lepší než olivový olej - 75 gramů.

5. Sůl, pepř - na chuť.

Mandle a nakrájejte sýr v kuchyňském robotu nebo mixéru na malé kousky. Přidejte divoký česnek a znovu jej rozemlejte, dokud nebude hladký.

Nalijte olej a pokračujte v práci kombajnu. Nalijte sůl a pepř. Když masa dostane jemnou krémovou konzistenci, přemístěte ji do sterilních malých nádob. Nahoře s další lžící oleje, zakryjte běžnými víčky a uložte do chladničky. V této formě divokého česneku (předkolony na zimu) může stát několik měsíců.

Solim-marinate

A solené byliny mohou být tak jednoduchézpůsobem. Řadit koriandru do svazků, jen příliš neplněné (předřezané kořeny). Sbalí je v nádobě na moření. Divoké česnek koření, příprava na zimu, ze které se nám daří s křenem listy, hrášek nové koření a malého množství pálivé papriky. Slanou vodu dosáhnete této koncentrace: jedna a půl lžíce soli na litr studené vody. Nižší je.

Proces moření trvá měsíc nebo trochu víc. Poté se produkt může jíst. Pořízení divokého česneku v zimě a mohou být prezentovány v nakládané provedení: 55-60 svazek stonky a listy se umístí (jako kytice, pouze krk listů nesmí držet) a vlije se do nádoby marinády studena (tj stonky byly zcela pokryty), jehož složení je takové, : banka voda se sůl - polovina lžíce (lžíce) cukru - 1 lžíce octa - 15 gramů. Samozřejmě, koření. Naložené Zelení by měl stát v lednici po dobu jednoho týdne. Poté je plechovka srolována.

Jídla divokého česneku

A pokud je otázka, jak vařitdivoký česnek? No, nejsou žádné problémy. Zde je například jednoduchý kukuřičný salát. Takže řez hromadu zeleně. Vařte tvrdé vejce 3-4 vejce a nakrájejte. K nim přidejte plechovku konzervované kukuřice. Sůl. Sezona s majonézou. A podávejte ho na stole. A stále můžete tento pokrm: kostičky stávajícího bydlení nebo vařené uzené, pár varlat, spoustu divokého česneku, který by měl být předem zalijeme vařící vodou ke zmírnění její bluff chuť a vůni. Sůl, hořčice, ocet, rostlinný olej, aby se omáčka pro čerpání pohonných hmot. Můžete se mísit s krekry. Pikantní, vyživující, chutné! A konečně je zde snídaně je připravena s divokým česnekem: paprsek zalijeme vařící vodou, kotleta a smažit. Rošt plátek sýra nebo sýra, bič vajíčka, smíšené s sýrové hmoty a vlije se do otáčení, smažení, míchání s divokým česnekem. Když snídaně je připravena předat na talíři nebo na plátky chleba / grenochki / toast a pochutnat na výborném jídle.

Doufáme, že tyto recepty vám budou užitečné!