Koláč s tvarohem a švestkami: nejlepší recepty

Domácí dort s tvarohem a švestkamivelmi lehká struktura a příjemná, mírně kyselá chuť. Je připravena z písku, kvasnicového nebo kefírového těsta, dokonale kombinovaného s šťavnatou náplní. V dnešním článku je představen výběr nejzajímavějších receptů tohoto pečení.

Bavorský koláč

Tento dezert je zajímavý tím, že se skládá ze dvou druhů těsta, které jsou odděleny tvarovou vrstvou. Chcete-li tento koláč, budete potřebovat:

250 gramů měkkého másla.
4 velké vejce.
200 gramů jemnozrnného cukru.
2 pytle prášku do pečiva.
250 gramů bílé mouky.

Pro vytvoření tvarové vrstvy by měl být výše uvedený seznam mírně rozšířen a přidávat:

2 vejce.
500 g měkkého tvarohu.
2 velké lžíce škrobu.
150 g malého cukru.
2 velké lžíce strouhaných citronových kůry.

Vzhledem k tomu, že bavorský koláč se švestkami a tvarohem se skládá nejen ze základny a mezivrstvy, ale také z postřikování, dodatečně budete potřebovat:

120 gramů jemného cukru.
¾ balení másla.
200 gramů dobré bílé mouky.
Sáček vanilínu.

A samozřejmě byste měli mít na dosah ruky 600 gramů zralých švestek.

Vejce jsou poraženy cukrem až do stájepěna. Potom přidáme měkké máslo, bez přerušení pracovat s mixér nebo metličkou. Výsledná hmota je smíchána s moukou a práškem do pečiva, a potom rozložena na dně hlubokého formy lemované pergamenu. Horní rovnoměrně rozprostřený náplně vyrobeny z drceného tvarohu, syrových vajec, jemně krystalický cukr, bramborový škrob, a citrónovou kůrou.

To vše je pokryto kobercem a posypánosladké máslo a mouku. produktu při teplotě 180 stupňů Pečený není delší než 45 minut. Krátce před koncem tepelného zpracování je bavorský koláč se švestkami a tvarohem pokryt fólií a vrací se do trouby. Hotový dezert je zcela ochlazený a teprve pak na stole.

Dort na těstě z kefíru

Tento lahodný a voňavý dezert se připravuje velmijednoduše. Proto je možné, že se často objeví na vašem stole. Vzhledem k tomu, že následující recept tvarohového dortu se švestkami předpokládá použití určitých komponent, zkontrolujte předem, zda máte po ruce:

Sklenici jogurtu.
2 kuřecí vejce.
Sklenice malého cukru.
Vaječné bílé.
2 šálky kvalitní mouky.
½ čajové lžičky rychle pečené sody.
80 mililitrů rafinovaného chudého oleje.
Sáček vanilínu a špetku soli.

Mimo jiné tento recept na sýrový dort se švestkami zajišťuje přítomnost náplně, pro přípravu které potřebujete:

3 jablka.
250 gramů měkkého tvarohu.
8 švestek.
Vaječný žloutek.
2 velké lžíce cukru a škrobu.

Vejce jsou kombinovány s bílkovinami a cukrem, a pakbít s mixérem. Výsledná hmota se smíchá s kefírem, chudým olejem, sody, sůl a moukou. Polovina hotového těsta je nalita do formy. Dáváme řezané jablka nahoře. Zkušební kusy ovoce nalije zbytky a potaženého sýr smíchaný s vaječný žloutek, cukr a škrob. Budoucí dort je ozdoben plátky švestky a vložen do horké trouby. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu asi 60 minut.

Švestkový koláč se švestkami a tvarohem

Tento lahodný a voňavý dezert, vařenýna základě drobivého krátkého koláče, bude skvělým přírůstkem do rodinných setkání za hrnek silného bylinného čaje. K pečení je potřeba:

150 gramů měkkého másla.
Velké vejce.
220 gramů mouky.
½ čajové lžičky prášku na pečení.
60 gramů jemného cukru.
Čajová lžička mleté skořice.
Polovina vylévání švestky.
Lžíce práškového cukru.

Vzhledem k tomu, že tento dort s tvarohem a švestkami sestává nejen z těsta, ale také z plniva, budete muset rozšířit výše uvedený seznam přidáním:

2 velké vejce.
100 gramů škrobu.
250 mililitrů zakysané smetany.
200 g tvarohu.
Čajová lžička skořice.
150 gramů cukru.

Sekvence akcí

Měkký olej je smletý s pískem a paksmíchaný s vejcem, moukou a práškem do pečiva. Připravené těsto se vloží do chladničky. Po hodině je rovnoměrně rozloženo na dně mazané formy a pokryté plátky švestky pokropené práškovým cukrem a skořicí.

Nahoře položte výplň z tvarohu, žloutků, zakysané smetany, sladkého písku, škrobu a protřepaných chlazených bílkovin. Pečte produkt na 180 stupňů ne více než 45 minut.

Droždí dort

Tento dezert jistě ocení milovníci domovapečení. Je připravena na základě kvasnicového těsta a dlouhou dobu zachovává svou původní čerstvost. K pečení měkkého koláče s tvarohem a švestkami budete potřebovat:

150 mililitrů pasterizovaného mléka.
180 gramů mouky.
Na lžičku cukru a suchého droždí.

Všechny tyto komponenty jsou nezbytné pro získání opaire. Pro základní mix byste měli mít:

300 gramů mouky.
2 lžíce pitné vody a chudého oleje.
Čerstvé vejce.
4 lžíce cukru.
Kuchyňská sůl.

recepty na lahodný koláč s tvarohem a švestkami

Vzhledem k tomu, že tento recept na chutný koláč s tvarohem a švestkami předpokládá přítomnost náplně, budou muset být přidány výše uvedené komponenty:

4 velké lžíce cukru.
400 gramů tučného tvarohu.
2 velké lžíce mouky.
Protein jednoho vejce.
5 velkých umyvadel.

Popis procesu

Cukr a kvasnice se rozpustí v teplém mléce apotom se smísí s moukou a necháme kvasit. Po dvou hodinách se výsledný vařit v kombinaci s pečení skládající se z vejce, sůl, rostlinný olej a sladké písku. Pak je tu zalijeme mouku, zadělala těsto a necháme na teplém místě. Jakmile se zvyšuje, je vrácena na tenké vrstvě a rozřeže na proužky o šířce asi patnáct centimetrů. Na každém z nich šířit nádivku z tvarohu, cukru, vaječného bílku a mouky. Hrany pásů jsou připevněny k plnému pokrytí plniče.

Výsledné válce jsou zkroucené hlemýžďem azásobník v kruhové dělené formě. Mezi svitky položte nakrájené ovoce, posypeme vodou a odešlete vše do horké trouby. Pečeme koláč se švestkami a tvarohem na 180 stupňů, dokud není test připraven.