Cookies se sýrem: recept s fotografií

Cookie se sýrem je jednoduchá léčba, kterávhodné jako rychlé občerstvení na piknik nebo doma. Může se také použít jako občerstvení pro nápoje s nízkým obsahem alkoholu. Podle chuti a struktury jsou cookies podobné těstovinám.

Co by mělo být sýr?

Cookie se sýrem mohou vařit všechny. Při výběru hlavní komponenty však musíte být opatrní. Protože kvalita sýra závisí na chuti pečení. Proto při výběru výrobku byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že:

Při výběru nezaměňujte zpracovaný sýr se sýrovým výrobkem. Ta druhá ve svém složení má více složek rostlin. Pro sušenky je to tavený sýr.
Doba použitelnosti kvalitního výrobku nepřesahuje 7 měsíců.
Ve složení dobrého zpracovaného sýra by mělbýt přítomen smetana, tvaroh, tvrdý sýr, odstředěné mléko a zakysaná smetana. Kromě toho může produkt obsahovat činidla tavící soli, které pomáhají rovnoměrně rozpouštět tuky a bílkoviny. Stojí za to koupit produkt bez přísad ve formě příchutí, konzervačních látek a barviv.
Vzhled je také důležitý. Smetanový sýr by měl mít jednotnou konzistenci, krémově smetanovou chuť a jednotnou barvu. V tomto případě by se výrobek neměl rozpadat ani držet ruce.

Cookies s roztaveným sýrem: recept na klasiku

Chcete-li připravit léčbu, budete potřebovat:

margarín "krémová" - 250 gramů;
syrový sýrový sýr - dva balení;
cukr nebo prášek - 100 gramů;
mouka - 1 sklo.

Trouba by měla být předem předehřátá (asi 200 ° C). Margarín před přípravou těsta by měl být mírně zmrazen. Jinak bude obtížné jej brousit.

Pro přípravu těsta je nutné třepatvelký strouhaný sýr a margarín. V hmotě by měl být přidán cukr a mouka. Konečně musí být všechny složky smíchány, dokud nebude dosaženo jednotného testu.

Hmotnost musí být válcována do vrstvy, která není tlustávíce než 1 centimetr. S pomocí forem je možné z těsta vyřezat polotovary jakéhokoli tvaru. Budoucí soubory cookie by měly být umístěny na pekáči, předem zabaleny s pergamenovým papírem a poté umístěny do trouby. Po 15 minutách bude pochoutka připravena. Takové cookies se sýrem mohou být zdobeny kousky marmelády.

Cookies s tvrdým a roztaveným sýrem

K přípravě takové pochoutky stojí za to připravit:

2 sýry roztavené;
70 gramů pevného sýru;
100 gramů másla na bázi smetany;
2 vejce;
1 ½ šálku mouky;
1 ½ lžičky prášku do pečiva;
2 velké lžíce sezamových semen;
špetku soli.

Etapy přípravy

Uvařit cookie se sýrem, fotografie z tohojak je uvedeno výše, je nutné tvrdé a tavené sýry otřít na velkém strouhaní. Olej by měl být zmrazen předem, ale ne příliš. Poté je výrobek také hoden broušením plovákem.

Vejce se doporučují bičovat odděleně pomocí špetkysůl. Výsledná směs by měla být přidána ke směsi sýrů a másla. Také je nutné zavést mouku, spojenou s práškem do pečiva, a pak těsto vařit. V této fázi stojí za to spěchat, aby se olej neroztopil.

Vložit těsto do vrstvy. Jeho tloušťka by neměla přesáhnout půl centimetru. Z toho a vyříznout cookies (jakéhokoli tvaru). Předsádky by měly být rozmazané s rozbitým vejcem a pak posypat sezamem. Cookies se sýrem by měly být umístěny na pekáč a umístěny do trouby. Pečte jej při teplotě 190 ° C po dobu 20 minut.

Cookies se sýrem: recept v pánvi

K přípravě takového léčení budete potřebovat standardní sadu produktů:

sýra tavená, například "Přátelství", "Orbit" - 1 balíček;
1 vejce;
cukr - půl šálku;
mouka - jedno sklo;
soda - 1/3 čajové lžičky;
ocet;
rostlinný olej na smažení.

Jak správně vařit?

Aby se toto těsto stalo s roztaveným sýrem,je nutné výrobky připravit předem. Proces trvá trochu času. Roztavený sýr je mletý vidličkou. Chcete-li, že je nutné přidat jedlou sodu, rozložena do octa, cukru, vajec a mouky. Z produktů hnětení těsta, není pevně, ale dostatečně elastický. Nesmí se držet stolu a rukou.

Těsto by se mělo natřít do vrstvy, která není tlustávíce než půl centimetru. Z toho vyřízněte soubory cookie. Pánev by měla být předehřátá. Měl by vypouštět olej. Když se zahřeje, je třeba položit polotovary v jedné vrstvě a smažit je ze dvou stran, dokud se neobjeví červená kůra. Nakonec hotové sušenky mohou být posypány práškovým cukrem.

S zázvorem, kokosem a daty

K vaření takové neobvyklé cookie s roztaveným sýrem budete potřebovat:

mouka - 200 g;
máslo na krémovém základě - 8 polévkových lžící;
prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
sůl - špetka;
smetanový krém - 100 g;
cukr - 6 polévkových lžic;
Vanilín - 1 čajová lžička;
data sekání - 100 g;
kokosové lupínky - 100 g;
sušené zázvorem - 1 čajovou lžičku.

Proces vaření

Mouka by měla být smíchána se solí a práškem do pečiva. V samostatném kontejneru musíte potlačit cukr, smetanový sýr a máslo až do vytvoření homogenní bílé hmoty. Také stojí za přidání vanilinu a pak se dobře promíchá. V kapalné složce těsta je třeba zavést směs suchých ingrediencí, stejně jako data, zázvor a hobliny kokosové buničiny. Směs by měla být dobře promíchána. Nakonec byste měli dostat jednotné těsto.

Jak pečeme?

Pečeme takový suchar na pečení,předem potažené pergamenovým papírem nebo fólií. Těsto můžete rozložit pravidelnou lžící. Vzdálenost mezi cookies by měla být nejméně 5 centimetrů. Pečeme takový přípravek v předehřáté troubě na teplotu 175 ° C. Určení dostupnosti souborů cookie podle jejich barvy. Lahodnost by měla mít světle hnědý odstín. Ze specifikovaného počtu komponent získáte přibližně 25 cookies.

Na závěr

Smetanový sýr je jedinečný produkt založený nakteré lze připravit jako slané krekry a sladké sušenky. V každém případě dostanete velmi chutné jídlo. Výběr takových výrobků je dostatečně velký, takže při nákupu sýra stojí za to pečlivě studovat štítek. Zvláštní význam má složení výrobku. Pokud nemá složky živočišného původu, neměla by být zakoupena. Takový roztavený sýr zkazí chuť sušenky a její vzhled.

Stojí za zmínku, že tento produkt může být použit nejen pro výrobu sušenek, ale také pro výrobu krému, který je vhodný pro zdobení koláčů, koláčů a koláčů.