Squid plněné houbami

Obliba mořských plodů u násneustále roste. Obchody zahrnují krevety a ústřice, mušle a hřebenatky ve svém sortimentu. Ale nejoblíbenější mořské plody, bez jakékoli zdobení, s důvěrou lze nazvat chobotnice. Kromě jedinečné chuti mají mnoho užitečných látek. Například obsahují mnoho užitečných bílkovin a různých mikroelementů a vitaminů. Vzhledem k zvláštní podobě tohoto mořského plodu je možné připravit chobotnice plněné houbami, masem, zeleninou - výběr plnění je omezen pouze představivostí hostesky. Ale nejkompatibilnější s chobotnice jsou houby. Tak připravte chobotnice plněné houbami!

Před provedením jakéhokoli receptury,Kalamář musí být vyčištěn od načervenalého povlaku a filmu. To bez předběžného tepelného zpracování není tak jednoduché. Proto je nutné, aby na požární misce s vodou, trochou soli a již ve vroucí vodě zahodit rozmrazí mrtvoly vedeny ve vroucí vodě po dobu jedné minuty, pak dostanete. Dokonce i při vaření s kalmáním se celá deska rozpadne a po tenké slupce bude velmi snadné ustoupit.

Squid plněné rýží a houbami

Připravte a vyčistěte dvě kostry.

Plnění. Šampiňóny (150 gramů) nakrájíme na menší kousky a smažeme do pánve na smažení nebo hrnce a mícháme tam jednu mrkev. Smažte až do poloviny vařené. Výsledná pečeně se kombinuje s trochou nevařené rýže (vaří třetinu skla) a strouhaného sýra (150 gramů). Míchat přísady.

Skočte chobot s náplní a vložte do nádoby na pečení. Nalijte kostru 100 g zakysané smetany a posypeme sýrem. Umístěte do předehřáté trouby a pečte nejdéle 10 minut.

Squid plněné houbami a sýrem

Tři jatečně upravené tělo opláchněte a oloupejte, vařte tři vejce.

Na rostlinném oleji popílejtekostičky žampionů, cibule a strouhaného mrkve. Jakmile je cibule zlaté barvy, nakrájíme vajíčka a také pošleme do pánve. Smíchejte a nechte vychladnout.

Poté, co se zelenina ochladí, rožte v nich 150 gramů sýra, vše společně sůl a sezónu.

Stuff chobotnice, ale ne příliš těsné, protože mají majetek ukradený. Hrany jsou připevněny párátkem.

Složte fólii ve formě desky, odkapávejtelehce rostlinný olej. Každá jatečně upravená těla je mírně protkána solí, maštěná směsí majonézy a kečupu. Položte připravenou chobotnici, naplněnou houbami, do desky s fólií a zcela zabalte.

Vložte do trouby po dobu 15 minut, pak ji otevřete, otevřete fólii a znovu pečte, ale pouze pět minut.

Squid plněné houbami a krevetami

Squid se předvaří ve slané vodě maximálně dvě minuty.

Plnění. Fry nakrájenou cibuli (2 kusy) a jeden strouhaná mrkev dozlatova, vložíme do mísy. Přidat do zeleniny vařené nasekané vejce, dva a půl šálky vařené rýže. Na pánvi orestujeme na asi pět minut, 300 g nakrájených žampionů, poslat do mísy.

Ve slané vodě vařte čerstvé krevetypo 10 minutách, po vyčištění ze skořápky, dostanete bederní a nakrájíme na malé kousky. Dejte je do misky se zbývajícími přísadami, sezamujte majonézou, rozdrněte několik stroužků česneku a promícháme.

Dokončené plněné plněné chobotnice, nezapomínáme-li se na to, že po tepelném zpracování se zmenší, okraje budou pečlivě utěsněny špízemi.

Každá jatečně upravená těla byla zabalena do samostatné fólie, vložena do formy a pečena maximálně 15 minut při 170 stupních.

Připravený vyložit chobotnice v misce a posypeme čerstvými nasekanými bylinkami. Toto jídlo je ideální pro všechny stoly.