Rassolnik na zimu s nakládanými okurky. Recept s obilím a bez obilí

Polévka na doplňování paliva, vařená pro budoucí použití, jevelmi výhodné a výhodné. Jsou chvíle, kdy je třeba vařit něco velmi rychle. Pak otevřete nádobu plnění, nalijte ji do varného vývaru, vaříme na několik minut a všechno - připravena horká chutná polévka! Takové polotovary pro první nádobí se mohou měnit. V tomto článku vás naučíme, jak na zimu nakládat okurkou s nakládanými okurky. Miska, připravená pro budoucí použití, může být skladována v uzavřené podobě ve všech chladných sezónách a stane se pro vás opravdovou "hůlkou-zaschalochko".

Recept č. 1. Rassolnik na zimu s nakládanými okurkami a perličkovým ječmenem

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete následující složky:

perlový ječmen - 1 velké sklo;
nakládané okurky - jeden a půl kilogramu;
cibule a středně velká mrkev - každé 4 kusy;
rajčatová šťáva - 1 litr (nebo pasta - 3 velké lžíce);
rostlinný olej.

Způsob přípravy nálevu

Svařil perlový ječmen. Okurky nakrájené na velkém strouhaní. Mrkev a cibule jemně nakrájíme a smažíme v oleji. Dejte tuto zeleninovou směs do hrnce s hustým dnem, přidejte stejné okurky. Položte nádobu do ohně a ponechte ji asi dvacet minut na nízké teplotě. Nalijte rajčatovou šťávu nebo pastu zředěnou vodou do sádinky. Stew doplnit paliva na dalších 10 minut. Dále přelijeme ječmen v ječmeni, byliny do hrnce a přivádíme hmotu k varu. Rozsypte polévku na čisté skleněné nádoby, zakryjte a sterilizujte půl hodiny. Uzavřete sklenice. Chladit a uložit je do suterénu. Z tohoto množství produktů se získá nakládka na zimu s nakládanými okurky ve výši čtyř litrů.

Recept č. 2. Zeleninový rassolnik na zimu v plechovkách (bez přídavku obilovin)

Navzdory skutečnosti, že toto jídlo nepřidává žádný perlový bar nebo rýži, ukazuje se, že je velmi výživné a chutné.

Složení:

nakládaná okurka - 1 kg;
mrkev - 500 g;
cibule - 200 g;
rajčata - 3 kusy;
kořen petrželky a celeru - 1 kus;
sladká paprika;
zelenina (kopr, petržel);
česnek - 3 stroužky;
bobkový list, sladká paprika.

Rassolnik na zimu s nakládanými okurky a další zeleninou. Způsob přípravy

Root kořenů a jemně nakrájíme. Rajčata pour vroucí vodu, odlupují se a nakrájíme na kusy. Pepřová kůra, kůra a kousky slámy. Okurky na rassolnika na zimu nakrájíme malé kostičky. Zelení, česnek a cibule také jemně rozřezávají. Veškerá zelenina se nalije do pánve, mísí se a nalije se vařící voda. Celá hmota musí být zcela pokryta. Položte nádobí na oheň, přivedete k varu a vaříme 5 minut. Do přípravku přidejte koření a sůl. Poté doplňte do sklenic a nechte je sterilizovat asi půl hodiny při teplotě 80 stupňů. Zasuňte všechny nádoby kovovými kryty. Po ochlazení je tento rassolnik uložen ve sklepě nebo v chladničce.

Taková výplň polévky může být nejensložka první misky, ale také použitá jako příloha k masa. Bude to stačit, kdybyste ho položili z nádoby na talíř a ohřívali ho v mikrovlnné troubě. Zde je chutné a výživné jídlo "2 v 1", které můžete připravit pro budoucí použití.