Zjistěte, kolik ve skleněném mlýně, jaké jsou brýle

"Naštěstí!„- tak se říká, když rozbité nádobí, nedbale odhodil pryč, nebo zlomené zejména při svatbách a šťastné svátky, ale ne každý ví, že to dobré tradice má hluboké kořeny ní ..“ Zakladatel „král Peter I, která porodila na produkci řezaných brýlí v Rusku . Navzdory tomu, že přinesl Vladimír steklovarom Jefim Smolin první vzorek „nerozbitné“ sklo rozbil během testu, moudrý císař viděl v něm velkou budoucnost.

Trochu historie

Současný obraz je nepostradatelným předmětem každodenního životazískal v roce 1945. Jejím autorem byl VI Muškina, slavný architekt sovětských časů, který vytvořil sochařskou skupinu "Dělnická a kolektivní dívka". Fasádní sklo bylo nazýváno "Muškinským".

Byly vyrobeny různé brýle - od 50 do350 ml, ale ve vaření a každodenním životě bylo více rozšířené 200 gramové fazetové sklo s hladkým okrajem. Byl vhodný pro zpracování v myčkách nádobí, stal se běžným měřítkem objemu a hmotnosti. Známý "myslím za tři" také dluží svůj původ k této schopnosti. 0,5 litru se ideálně rozdělí na 3 díly, pokud se na lemování nalije do plošného skla. Současně se populace nikdy neměla otázka: "200 ml je kolik sklenic?"

Ve starých dnech měla každá milenka svou vlastnídenní používání přesné váhy nebo odměrky a nese na vnější straně štítky výrobků a odpovídající úrovni objemu a hmotnosti, lze zjistit, kolik ml kádinky mouky nebo cukru. Rozšířené používání broušených skleniček vedlo k tomu, že se staly nejběžnější zařízení pro měření množství jednotlivých složek jakéhokoliv pokrmu. Po zjištění číslo určitého produktu (např., Kolik ml mléka ve skleněné), bylo možné začít vaření. Takové měřicí potřeby se staly nenahraditelným atributem při přípravě téměř všech denních jevů.

Od teorie k praxi

Různé hromadné produkty se stejným objemem,přirozeně mají různé váhy. Některé recepty obsahují lidová opatření: 2 šálky, 3 polévkové lžíce, špetka soli a další obsahují přesné hodnoty hmotnosti produktů v gramech. Je třeba zjistit, kolik ml ve skleněném obalu různých obilovin, cukru, mléka, koření. Je třeba si uvědomit, že všechny výrobky se nalijí nebo nalijí do plošného skla po okraji a nikoli na vrchol.

Zpočátku kapacita jakékoli měřicí nádobyje určeno množstvím ml v 1 šálku (šálek, hromada) vody. Proto se také vyskytuje jeho jméno. 200 nebo 250 gramů skla, 50 gramů skla apod. Hmotnost ostatních výrobků ve stejné kapacitě se již někdy výrazně liší.

Například, vědět, že mouka ve sklenici 130 gramů, jakovědět, kolik ml v 1 šálku mléka? K vyřešení takových problémů byly vytvořeny speciální stoly jednou a navždy, přičemž hosteskám byly poskytnuty úplné informace o hmotnosti a objemu hromadných a tekutých složek předpisu používaných při vaření. Přesně udávají, kolik ve skleněném mlku a kolik v čaji a lžíci různých produktů.

Je třeba si uvědomit, že váha a objem jsou odlišné pojmy. Kolik ml v plošném skle a kolik g - je třeba přesně vědět, aby nedošlo k nenapravitelné chybě v procesu vaření. Níže je tabulka hmotnostní kapacity běžného 200 gramového fazetového skla.

V plošném skle je umístěn

Produkty |	Částka v gramech	Množství umění. lžíce
Voda	200	10-11
Mouka	130	5 se snímkem
Cukr	180	7-8
Saharn. prášek	160	7-8
Mléko	200	10-11
Kondenzované mléko	360	12
Sour Cream	210	8
Rostlinný olej	190	9-10
Ghee	190	9-10
Pohanka	165	6,5
Krupice	150	6
Pšeničná mouka	130	5-6
Rice	180	7
Kakaový prášek	130	8

Množství stolních lžící, rovnající se hmotnosti,je uvedeno, aby se přesně přidaly poloviny šálků uvedených v receptech, 1/4 šálku. Vědět, kolik ve sklenici ml a gramu můžete pomocí jednoduchých výpočtů přidat správné malé množství lžíce. Stejným způsobem můžete zvýšit a také snížit potřebné množství přísad.

Důležitý bod

Nezaměňujte brýle sami. V běžném tenkém skle, jinde nazývaném čaj, je objem více o 50 ml.

Tento malý rozdíl v objemu může vést ksmutný výsledek v takové odpovědné záležitosti, jako je vaření. Můžete získat úplně nepoužitelné jídlo, a to jen tím, že jste změřili jiné sklo. Je nutné přesně vědět, kolik ml požadovaného produktu je ve skle.

Zahraniční recepty

V poslední době se zvýšil zájem našich krajanů o některé národní kuchyně a zvláštní rysy vaření v jiných zemích.

Pokud pravidelně používáte recepty,převzaté ze zahraničních časopisů nebo z internetových zdrojů, potřebujete vědět, že přijatá základní opatření je šálek. Objem je stejný jako tenké sklo. Kolik je ve skleněném mléce, tolik v něm - 250. Míry hmotnosti a objemu v zahraničí jsou také různé a měly by být známy.

Převodní tabulka hmotnosti a objemu v našich jednotkách

Zahraniční jednotky	Jednotky objemu	Přijali jsme jednotkovou hmotnost
1 šálek (americký)	250 ml	-
1 polévková lžíce. lžíci	15 ml	-
1 čajovou lžičku	5 ml	-
1 pint	470 ml	-
1 litr	950 ml	-
1 oz	30 ml	-
1 šálek (anglicky)	280 ml	-
1 polévková lžíce. lžíci	17 ml	-
1 čajovou lžičku	6 ml	-
1 pint	570 ml	-
1 čtvrtletí	1100 ml	-
1 oz	-	28,3 g
1 libra	-	450g

Výrobky se nalijí do nádrže volně, bez(jak volné, tak tekuté) na okraj, kde končí obrazek obličeje. Kapalinového lžíce k okraji, volná přijatí „klouzat“ nebo „valem“, v závislosti na receptu.

Ve výchozím nastavení v ml, brýle a lžíce označují tekuté a sypké produkty, v gramech stejné - tekoucí pouze.

Příprava chutných a zdravých potravin závisí na několika faktorech.

Předpoklady

1. Kvalita výrobků.
2. Přizpůsobení zvolené receptury.
3. Správné dávkování.
4. Správný postup přípravy a zavádění přísad chuti.
5. Tepelné zpracování nebo chlazení požadované pro tento pokrm.
6. Dobrá paní nálady. Zvláštní to zní, ale po mnoho let výzkumu dietetiků bylo prokázáno, že na misku je přenesen dobrý duch, který z něj dělá obvyklé množství tuků, bílkovin a sacharidů do mistrovského díla vaření.
</ ol </ p>