Cake "Melting zázrak" - čokoládový dezert pro slavnostní stůl

Cake "Melting zázrak" - univerzální dezert,které lze připravit na pravidelný čaj s přáteli a na dovolenou. Dnes existuje tolik různých možností pro výrobu tohoto dortu. Někdo to dělá z písků a někdo dává přednost použití sušenky. V tomto článku budeme zvažovat druhou možnost, protože se ukáže mnohem měkčí, chutnější a velkolepější.

Cake "Melting zázrak": recept na krásný dezert

Základní složky pro základnu:

zakysaná smetana je tlustá - 400 g;
vejce s kuřecím masem - 4 ks;
sóda na pečení (předtím uhasena octem) - 1 dezertní lžíce;
pšeničná mouka proseta - 2,6 šálků;
kakaový prášek "ruský" - 5 velkých lžic;
granulovaný cukr - 1,7 šálků;
rostlinný olej - trochu (mazat nádobí).

Příprava těsta

Chcete-li začít "dort zázrak" dortje nutné substrát dobře promíchat. K tomu je nutné oddělit bílkoviny od žloutků a přidávat do poslední složky hustou kysanou smetanu, granulovaný cukr a popálenou sůl. Po smíchání všech ingrediencí dohromady nechte je stranou k úplnému rozpuštění volných produktů. Do té doby byste měli vajíčka ochladit a porazit je na hustou pěnu. Dále se musí všechny ingredience smíchat a nalít do nich pšeničnou mouku. V důsledku těchto akcí byste měli těsto dát jako charlottu.

Pečení sušenek

Cake "Melting zázrak" bude mnohem originálnějšía je krásnější, pokud je vyrobena ve dvou barvách. Chcete-li to provést, musíte rovnoměrně rozdělit těsto a pak nalít do jedné části kakaový prášek a vše důkladně promíchat. Dále je zapotřebí ohřívat oddělitelnou pečicí formu, namazat ji olejem a položit světlou část základny. Připravte si v troubě asi 60 minut (při teplotě 175 stupňů). Poté musí být sušenka vyjmuta a zcela chlazena na chladném místě. Totéž by mělo být provedeno s čokoládovou částí základny.

Cake "Melting zázrak" poskytuje lahodný sladký krém, který je připraven z následujících produktů:

cukr (je lepší užívat prášek) - 1 sklo;
hustá zakysaná smetana - 600 g;
citronová šťáva - z ½ plodu.

Příprava krému

Chcete-li vytvořit takovou sladkou výplň, jednoduše promíchejte všechny výše uvedené přísady a pak je rozetřete směšovačem.

Vytvoření misky

Předtím, než vytvoříte dezert, měli bysteřez sušenky koláče není silná, a pak se hojně namažte krémem (v rozmezí od světla) a zase ven na tortnitsu. Chcete-li tento výrobek ukázalo krásnější a chutné, doporučuje se nalít čokoládové polevy vyrobené z rozpuštěné čokolády bary, máslo a mléko.

Jak správně sloužit tabulku

"Tavení zázrak" - dort je velmi krásný a chutný. Před podáním by měl být umístěn v chladničce několik hodin. To umožní, aby se sladký výrobek dobře namočil, stal se jemnější a šťavnatější. Připravený dezert musí být hostům předložen v podobě porcí chilli na talířech spolu s horkým čajem.