Slaný domácí recept

O houfu, velmi chutné a vydatné husté polévce,pravděpodobně slyšel všechno. Ale pokusili jste se vařit tak vonné a výživné jídlo? Vyberte si z nabízeného výběru z jakéhokoli receptury pro domácí slané.

Vaříme to obvykle na strmém vývaru a vůbec ne.je důležité, co to je: houba, maso nebo ryby. Hlavním úkolem je být bohatý. Vzhledem k hustotě soli, je často považován za druhou, ne za první misku. Toto je původně ruská jídla. Další omáčka někdy nazývala zelí, které bylo uhaseno výplněmi - kusy masa, klobás, žeber a dalších složek.

Jaký byl recept na domácí slané ve starých dnech? Zbývající z předchozího jídla masných výrobků rolníci smíchaných v jednom hrnci nebo kotle a vařili. Takže tam byla týmová hračka. Čas běžel a toto jídlo se stalo populární mezi ostatními segmenty obyvatel Ruska. Neváhal sloužit ani v restauracích a večeřích.

Nyní by měl klasický recept tohoto nádobíje třeba navštívit čtyři druhy masných výrobků: různé klobásy, vařené a pečené maso, klobásy, nakládané nebo solené nálevy a nakládané houby. Složení slané šťávy stále zahrnuje olivy, mrkev, rajčatovou pastu, cibuli, olivy. Podává se zakysanou smetanou a citronem. Před přípravou takové nádoby byste měli shromáždit všechny uvedené složky.

Recept na zimolez je domácí a jednoduchý a složitýSoučasně. Takže to může vypadat, jako je třeba výživná a lehce pikantní, komponenty by měly být hodně, a více z nich, tím lépe. Mohou to být kapary a máslo, zelená a všechny druhy koření.

No, teď jdeme na pokrm "Solyanka"domů. " Recepty na vaření na masném bujónu. Vaříme maso. Může to být hrudník, žebra, svíčková (vepřové maso, hovězí maso - co chcete). Když vaříte vaření masa, měli byste nalít množství tekutiny, které potřebujete pro slanou šťávu. Nedoporučuje se doplňovat vodu, aby nedošlo ke zkažení pravé chuti tohoto pokrmu. Vroucí maso, nezapomeňte vyjmout z vývaru a ochladit. Klobásy (uzené), šunka, studené maso nakrájené na kostky.

V této době se brambory vaří v podobě vývaruplátky. Přidáme k tomu řezání masa, a pak okurka solené. Recepty na domácí slané lusky vyžadují, aby byly křupavé, také oloupané. Jsou nakrájeny na proužky a předem připraveny v bujónu.

Cibuli čistíme a důkladně je umyjeme ve vodě. Po projednání, shinkuem, smíchaný s máslem a poslán do pánve. Projíždíme bez koření a rajčatové pasty, dokud měkké cibule. V jiné pánvi smažte rajčatovou pastu s tukem, dokud se nezmění barva na oranžově červenou. Smíchejte obsah obou pánví do jednoho a nalijte do hrnce, kde se vařící mísa vaří. Po 6-8 minutách usneme ořezat zeleninu a olivy (nebo olivy) a vařit až do připravenosti. Po vypnutí talíře polévku připravíme pět minut a nalijeme ji přes talíře. V každé z nich přidáme zakysanou smetanu s tenkým plátkem citronu. Stejně tak jsou připraveny ryby a houbově nasolené ryby, ale místo masa se nacházejí odpovídající složky.

Tak pojďme převzít recept ze slané vodyzelí. Není to polévka, ale plnohodnotný druhý kurz. Pro jeho přípravu si vezmeme jeden kilogram kyselé kapusty, my je umyjeme ve třech studených vodách a vymačkáme. Ve smažce opečte poloviční kroužky jedné velké cibule ve 2 až 3 lžících másla, přidejte na ně kysané zelí a smažte je, přidáním chuti s houbovou vůní. Pro zklidnění zelí bude trvat hodinu a půl, aby se vařil. Na konci této doby jsme dal 450 g šunky a 350 g vepřové pečeně, 100 g klobásy a jakékoliv maso (studené, vařené). V kapustě přidáme 600 g masných výrobků. Zůstává pouze na sůl na chuť a pepř, stejně jako sezónu s kořením. Stew ještě dalších 30 minut. Pak přidejte kysané zelí na kysané zelí, vše promíchejte a pokračujte v udržování na nízké teplotě dalších 12 minut. Po uplynutí této doby posuňte nádobu do hrnce a pošlete ji do trouby po dobu 30 minut. Vše, domácí omáčka z kysaného zelí lze aplikovat na talíře a podávat na stůl.

Když se naučíte, jak vytvořit make-uppodge, brzy překvapíte svou rodinu svými novými možnostmi. Vychutnejte si každou chuť!