Jak vyrobit křen: tři recepty

Křen je nazýván křenovým občerstvením. Zmrzlina zrn dokonale vyhovuje jako doplněk k rybím a masovým pokrmům. Jak vyrobit křen? Existuje mnoho způsobů, jak připravit občerstvení. Doporučujeme seznámit se s některými z nich.

Jak vyrobit chren: první recept

Pikantní chuť ochucovadla připravená pro totorecept je trochu odlišný od tradičního, ale dobře kombinovaný s knedlíky, ryby, chill nebo dušená. Pokuste se udělat a vyhodnotit. Složení:

křenový kořen v množství 1 kg;
šťáva z řepy (čerstvá) o objemu 500 ml;
cukr ve výši 100 gramů;
sůl v množství 30 gramů;
stolní ocot - 1 sklo.

Pokyny krok za krokem

1 krok

Jak vařit křen? Nejprve vyčistěte kořeny křenu z kůže. Projděte je skrz mlýn na maso. Pro pohodlí se doporučuje nasadit plastový sáček a připevnit ho k elastickému pásku. Tím ochráníte oči před slzami.

Krok 2

Oloupeme čerstvou červenou řepku z kůry, rošt ji malým struhadlem. Stiskněte džus. Můžete také použít odšťavňovač. Poté přetáhněte kapalinu častým sítem nebo gázou.

Krok 3

Do šťávy vložte sůl, cukr. Důkladně promíchejte, až se uvolní všechny volné složky.

Krok 4

Přidejte drcený křen, ocot a znovudobře promíchejte. Křen je připraven. Zbývá položit občerstvení na připravené nádoby a pevně utáhnout víčka. Připravené koření lze konzumovat ihned po vaření. Ale pro lepší chuť se doporučuje trénovat na křen po dobu jednoho týdne.

Jak vyrobit křen: recept na druhou

Tento recept je podobný jako předchozí. Miska má také řepu. A připravte jej z následujících produktů:

kořínky křenu v množství 200 gramů;
jedna čerstvá řepa;
pár lžící vody (3-4);
citronová šťáva - 2 lžíce čaje - nebo půl lžíce kyseliny citronové;
sůl a česnek.

Pokyny krok za krokem

1 krok

Jak vyrobit křen s červenou řepou? V tomto receptu není nic obtížného. Za prvé, kořeny hřebenatky jsou namočené ve studené vodě. Pak je odtrhněte nebo jednoduše oškrábejte nožem.

Krok 2

Smíchejte kořenů chřestu v mlecím stroji. Pro pohodlí můžete použít polyethylenový sáček, jak je popsáno v prvním receptu.

Krok 3

Rozemlete surovou červenou řepu na struhadle. Pro 200 gramů křenu to bude trvat 3 lžíce. Míchat křen a řepu. Nalijte trochu vody, rozmícháme.

Krok 4

V sezéně přidáme citrónovou šťávu a nasekaný česnek. Zamícháme. Prosím, sůl. Pak je umístěte do kontejnerů a uložte je do chladničky.

Jak vyrobit křen s rajčaty: recept na třetí

K přípravě křenu s rajčaty budete potřebovat:

zralé rajčata v množství 1 kg;
křen - 5 velkých kořenů;
Bulharský pepř - 5-6 velkých plodů;
velká kapka horké pepře;
2 cesnakové hlavy;
velká polévková lžíce (s kluzkou) soli.

Technologie přípravy

Všechny přísady je třeba umýt, vyčistit aprojít mlynářem na maso. Přidejte sůl a promíchejte podle chuti. Zředěné přípravky se zředí sterilními džbány a zavřete je víčky. Držte jezdec v chladničce. Podáváme s masem a rybami. Bon appetit!