Jak vyrobit bramborový "brambor" doma?
Cake "Potato" doma je hotovovelmi snadné a rychlé. Je také třeba poznamenat, že takový dezert vyžaduje použití jen levných a jednoduchých ingrediencí, které lze nalézt v každém obchodě.
V současné době existuje mnoho různých receptů pro tento sladký a lahodný produkt, ale předložíme Vám na vědomí pouze klasickou verzi přípravku založeného na strouhanech.
Cake "Brambory" klasické
Nutné složky:
- krekry - 1 kg;
- kondenzované mléko - 1 jar;
- máslo smetanové čerstvé - 120 g;
- vlašské ořechy - 60-70 g (volitelné);
- kakaový prášek - 3 plné velké lžíce;
- vanilkový cukr - 10 g;
- tmavá a nejlépe hořká čokoláda bez přísad ve formě ořechů, rozinky atd. - 1 dlaždice;
- mléčný čerstvý tuk - 50 ml.
Způsob přípravy podkladů
Obvykle zemětřesení "Brambory" domase provádí pomocí zakoupeného cookie typu "shortbread cookie" (typu "Jubilejní"). Takový dezert však může mít výraznou chuť tohoto sladkého produktu. Proto navrhujeme namísto sušenky používat sladké nebo nekvašené krekry. Mohou být zakoupeny v hotové podobě v obchodě, ale můžete je vyrobit sami z buchty.
Po hlavní přísady pro dezertbude připravena, nalije se do velké misky a přidá se kakaový prášek, vanilkový cukr, kondenzované mléko a jemně strouhaná tmavá čokoládová tyčinka. Všechny ingredience by měly být důkladně smíchány s lžící a okamžitě začaly zpracovávat máslo. Kuchařský tuk je potřebný k roztavení na plyn, mírně chladný, a pak do něj přidá čerstvé mléko a vylije výslednou hmotu na strouhanku.
Pro výrobu bramborového koláče domaUkázalo se, že je výborná, základna by měla být promíchána do homogenního a lepkavého stavu. Je-li to žádoucí, může být k takové hmotnosti přidáno malé množství vlašských ořechů. Ale předtím by měly být důkladně promyty, sušeny, lehce vypráženy a pak lehce rozdrceny pomocí stupa nebo válečku.
Tvorba dezertů
V důsledku míchání všech ingrediencí máteby měla tvořit hnědou čokoládovou hmotu, která snadno získá požadovaný tvar. Cake "Brambory" doma je žádoucí udělat ve formě kuliček (pro to musíte vzít 1-2 malé lžíce připravené hmotnosti). Poté se dezert doporučuje válec buď v kakaovém prášku, nebo v kokosových hoblinách, nebo ve strouhané čokoládě. Když jsou všechny koláče zdobené správným způsobem, měly by být položeny na rovné ploše a poté poslány do chladného skladu po dobu 3-4 hodin. Tam se trochu ochladí, stanou se pevnějšími a pružnějšími.
Správné podávání tabulky
Samotvorný dort "Brambory" by měl být podáván ve stolku v chladném stavu s horkým čajem, kakaem nebo kávou.
