Jednoduché a chutné palačinky na vodě

Palačinky jsou velmi populární a oblíbené pokrmy,které si z dětství pamatujeme. Jsou připraveny z dostatečně tekutého těsta, které se potom vleje do horké pánve po částech a smaží po obou stranách. Mohou být podávány s různými občerstvením nebo zabalte je do náplně podle vašeho vkusu. Tam je široká paleta receptů na jejich přípravu. Palačinky můžete vařit na vodu, na mléko a dokonce přidávat droždí. Hlavním principem je však připravit těsto, které se rovnoměrně rozloží na smaženou pánvi, je smaženo a převalováno na druhou stranu. Poté jsou namazány roztaveným máslem a pečlivě ukládány na hromadu.

Předpokládá se, že placené placky jsou nezbytnémají speciální dovednosti. Koneckonců, potřebujete vědět, kolik testů se nalije do pánve, kdy a jak otočit palačinku tak, aby se neroztrhala. Pokud do těsta přidáváte trochu rostlinného oleje, musí být smažitelná pouze jednou. Palačinky by měly být růžové a zároveň by nebyly spáleny.

Při hnětení testu se vytvářejí hrudkyrychle rozpusťte, pokud si trochu propustíte citronovou šťávu. Ti, kdo je poprvé pečou, měli byste vědět, že první palačinka se může ukázat jako hrudka, ale nenechte se odradit, je to normální. Aby mohli uspět v slávě, potřebujete kompetentní recept na testování. Navrhuji vám číst některé z nich.

Recept na palačinky na vodě

Připravte je poměrně jednoduše a rychle. Palačinky na vodě jsou tenké, pružné a dokonale se hodí k plnění nádivky. Pokud uděláte všechno správně, jak je popsáno v receptu, pak nebudou horší než mléko.

Takže potřebujeme: půl litru teplé vařené vody, dvě polévková lžíce rostlinného oleje, tři vejce, mouku, sůl a cukr podle chuti.

Příprava: vezměte hlubokou misku a dobře vaříme. Pak přidejte cukr, sůl a postupně nalijte vařenou vodu. Pokud se těsto stane hustým, můžete se trochu zředit.

Nyní zaspíme moukou, ale ne všichni najednou. Obecně platí, že před mícháním mouky doporučujeme prosévat. Všechno jemně protáhněte a okamžitě rozdrtí hrudky. Konzistence těsta by měla být trochu kyselější než zakysaná smetana. Přidejte rostlinný olej a nechte půl hodiny rozptýlit zbývající kusy.
Poté zahřejte pánvi a dobře namažtejejího tuku nebo másla. Pomocí pánve vylijeme těsto do pánve a rovnoměrně jej rozdělíme. Jakmile je jedna strana zapečená, otočte na druhou stranu a smažte palačinky na vodu, dokud nebude hotová.

Křehké palačinky vody a mléka

K přípravě je potřeba: dezertní lžíci suchého droždí, dvě lžíce cukru, tři vejce, sůl, litr vody, o málo méně než jeden litr mléka, tři lžíce rostlinného oleje, mouku.

Příprava: V hrnci, beat vejce a cukr, přidáme sůl, tekoucí voda, promíchat a přidáme mouku vyrobit těsto není silná.

Mléko je v ohni a postupně se vloží do těsta, čímž se dosáhne požadované konzistence. Poté necháme vychladnout.

V šálku nalijte třetinu sklenice vody,nalijte cukr a kvasnice. Jakmile se kvasnice rozpustí, přidejte je do těsta, nalijte rostlinný olej a dobře promíchejte. Pečeme palačinky ve velmi horké pánvi na obou stranách.

Jednoduché palačinky

Připravujeme následující složky: sklenici škrobu a mouky, pět vajec, dvě sklenice mléka, lžíci rostlinného oleje, sůl.

Příprava: v misce, pečlivě rozmělte vajíčka, nalijte mléko a postupně naplňte mouku a škrob. Vše promíchejte a přidejte zbývající mléko. Je důležité, aby konzistence těsta nebyla příliš tlustá a příliš kapalná.

Smažte pánev, namáčíme slaninou a smažíme palacinky na obou stranách na malém ohni.

Bon appetit!