Recept na klasickou mimózu

Mimosa je salát, který si pamatujeme už od dětství. Přišel k nám z těch časů, kdy nedostatek jídla nedovolil našim předchůdcům připravit lahodné pokrmy. Ale tento salát, který se skládá z jednoduchých ingrediencí, prodávaných v jakémkoli obchodě, se stále těší velké popularitě na našich slavnostních stolech a jednoduchých domácích večeřích. Někteří milenci ze staré školy ho připravují, protože jsou na něj zvyklí po mnoho let a vrhá nostalgické myšlenky. Ve skutečnosti však mimosa také apeluje na novou generaci, která nenalezla časy "deficitu". Jaké je jeho tajemství? A tajemství je v jeho něžnosti a zvláštní chuti.

Recepty na klasické mimóza obsahují následující složky:

- 4 vejce

- jedna konzervovaná ryba v oleji (saury, růžový losos, makrela)

- 100 g tvrdého sýra

- cibule 1 ks.

- majonéza 1 balení.

- zelené (pro dekoraci)

Mimosový salát se sýrem.

Vajíčka tvrdě uvaří, aby žloutek drobivý,ale ne strávil, jinak bude mít modrou barvu. Chlazené a loupané vejce jsou rozděleny na bílkoviny a žloutky zvlášť. Třejeme ho na strouhák a odložíme jej stranou. Tvrdý sýr se také třepe na velkém struhadle v samostatné misce.

Dále, v jiné misce, položte rybu z nádoby a dobře ji hněteme vidličkou.

Samostatně nakrájejte jemně cibuli (čím menší, tím lépe).

A teď začneme toto vše položit na misku ve formě kopce. Rozložte vrstvy salátu v určitém pořadí bez míchání:

první vrstva - strouhaná vejce, kterou jsme úhledně položili na talíři ve tvaru kruhu;

druhá vrstva - strouhaný sýr (rovnoměrně položený na hranicích);

Všechno je rozmazané tenkou vrstvou majonézy.

Třetí vrstva je ryba sama;

čtvrtá vrstva je položena cibulemi a také rozmačkaná majonézou.

Pak je to všechno hojně posypáno strouhaným vejcemžloutek a je zdoben větví zeleně. Mimosový salát je připraven. Stačí je dát do chladničky na pár hodin, takže všechny vrstvy jsou namočené s majonézou, a můžete sloužit ke stolu.

Příprava mimózy (recept na klasickou mimózu)Trvá asi 20 minut, pokud jsou přítomny všechny ingredience. Jedná se o poměrně jednoduchý, ale velmi chutný salát, který je vhodný jak pro slavnostní stůl, tak pro rodinnou večeři.

Přinesl jsem ti jeden recept klasické mimózy,ale jelikož toto jídlo bylo vynalezeno ženami v sovětské éře a nikdo neví, jaký je její pravý původ, existuje také obrovské množství možností vaření.

Zde je další recept na klasickou mimózu. Místo sýra se používají vařené brambory (2 ks) a jsou přidány vařené mrkve (1 ks). Všechny ostatní přísady zůstávají na místě (vejce, ryby, cibule, majonéza).

Vrstvy se hodí následovně:

první vrstva - strouhaných brambor na velkém struhadle. Rozšiřte se také kolem.

druhá vrstva je rybí polévka. Namažte tenkou vrstvou majonézy.

třetí vrstva je jemně nakrájená cibule.

čtvrtá vrstva - strouhaný vejce na velkém strouhaní. Vrstva majonézy.

pátá vrstva - strouhaná mrkev na velkém strouhaní. Také na vrcholu poslední vrstvy majonézy.

Nahoře s posypem žloutkem, aby nebylo možné vidět hluboké vrstvy a ozdobit větev zeleně. Stejně jako v předchozím receptu je třeba, abyste je na chvíli vložili do ledničky, aby byly všechny vrstvy namočené s majonézou. Pak salát získává tak jemnou lehkou chuť, charakteristickou pouze pro salát Mimoza. Mimosa v plné slávě.

Samozřejmě, existuje tu milion různých interpretací tohoto receptu, ale tyto dva jsou nejběžnější a, podle mého názoru, nejchutnější.

Pokud jste zástupce současné generace, a nevěděl, tento recept, doufám, že po mé doporučení pro přípravu mimóza salátu můžete spojit fanoušky sovětské kuchyně.