Nakrájené kuřecí kotlety
Nakrájené kuřecí filetybude vaším oblíbeným místem. Koneckonců, budou naprosto příjemné úpravy obvyklé stravy. Jak často vaříte kotlety? Pravděpodobně párkrát za měsíc. A jako vždy z mletého masa. Ano, a v kavárně nebo v restauraci obvykle slouží banální kotlety, které jsme viděli na našem stole. Chcete něco úplně nového? Pak připravíme nakrájené kuřecí kotlety z kuřecího filé. Proč jsou tak dobří? Za prvé, drůbeží maso je velmi rychle připraveno. Za druhé, nepotřebujete mýdlo na maso, a proto potřeba po dlouhém a bolestivém umytí po použití zmizí. Za třetí, nakrájené kuřecí kotletky z kuřecího filé se obvykle připravují z minimálního množství, které je k dispozici pro každou známou potravinu. A ještě pochybuji?
Zde je první recept, který vám může být užitečný. Vezměte jedno kuřecí filet, jedno vejce, jednu lžíci zakysané smetany a mouku, ochutnejte - koření, sůl, pepř. Soubor produktů, jak můžete vidět, je jednoduchý, ale výsledek práce bude neuvěřitelný. Kuřecí filetu nakrájíme na malé kousky, ale nejprve je opláchněte pod tekoucí vodou. Nyní si vezměte misku, rozetřete do ní zakysanou smetanou s vejcem, přidejte mouku a promíchejte vše. Dále vložte kuřecí filety, sůl, pepř, nalijte kořením a znovu promíchejte. Klettle by měla být tvořena se sušicí lžící. Je nutné ohřívat olej v pánvi a rozložit na něj. K pečeným masovým kuličkám je třeba ze dvou stran - každé dvě minuty. Z jednoho filé budete mít asi sedm z nich.
Nakrájené kotlety, jejichž recept bude nyníjsou shledány mastnějšími než v předchozím případě. Je třeba si připravit 320 g kuřecího masa, čtyři vejce, 60 g škrobu, 80 g sádla 20 g mouky, 20 g sójové omáčky, 50 g zelené cibule, sůl. Filát přesuňte masovou mlýnu, nejlépe několikrát. Pak přidejte vaječné bílé, stejně jako škrob, který se zředí vodou v poměru 1: 1, sůl a smíchá. Kotleta hmotnost muset smažit stejným způsobem jako palačinky, které je na horké pánvi na obou stranách. Výsledný produkt se musí vrátit v mouce, pak navlhčit škrob v předem připravené směsi (zředěné vodou ve stejných poměrech jako v předchozím případě) a šlehačkou vejce, a odeslat do fritézy. Nyní opět předat je do hrnce, zalijeme kuřecí vývar na trochu a udržet na ohni, dokud všechna kapalina se odpaří. Před podáváním těchto kotlety kuřecí nakrájíme na kousky, které potřebujete, a pak posypeme zelenou cibulkou. Recept je trochu choulostivý, ale nakonec se ukáže chutné.
Zkuste vařit sekané kotletykrůta. Dostanou víc nepodobný kuře. Budete potřebovat 600 gramů krůtí slanina, tři polévkové lžíce přírodního jogurtu, stejné množství škrobu, dvě vejce, zelené cibule, 200 g zakysané smetany, olej na vaření, pepř, sůl, kapary, olivy, sůl, smíšené s rozmarýnem, chilli.
Takže nakrájme maso z krocanů, přidámejogurt, vejce, cibule, škrob, sezamujte je kořením, promíchejte. Vaše koše je připravené. Nyní můžete smažte kotlety na pánvi na obou stranách a rozetřete je na lžíci. Pak jdou do pekáče. Dejte je do předehřáté trouby (až 200 stupňů) po dobu 10 minut. A v tuto chvíli připravte omáčku. Potřebujete zahřát kyselou smetanu v pánvi, olivy v ní, nakrájíme na prsteny, chilli a kapary, vaříme to na pár minut. Kuchařské kotle lze extrahovat z trouby a podávat na stůl s omáčkou. Ukazuje se to chutné a uspokojující.
Nakrájené kotletky z kuřecího filé nebo krůty jsou perfektně kombinovány s různými přílohami: špagety, bramborová kaše, vařená rýže, kaštanová kaše. Tak zkuste to.
