Několik jednoduchých způsobů vaření

Vepřové stehýnka jsou velmi oblíbenév České republice a Německu. V Rusku jí dluží i mnoho milenek. Koneckonců, pokud víte, jak připravit pravítko a různé pokrmy z něj, můžete získat nejen výdatnou, ale také velmi chutnou večeři, kterou ocení jak doma, tak i hosté.

Pro začátek stojí za zmínku, že se připravuje dost dlouho, takže musíte být trpěliví, ale výsledek nebude zklamat.

Jeden z klasických receptů jakvaříme kolo, bude další. Produkt je čistá, lehce potřete s nožem (v případě, že horní štětiny musí odstranit). Dále koleno se umístí do nádoby naplněné studenou vodou a dejte do ohně. Po varu došlo, pěna se odstraní z horní části (pokud jsou vytvořeny), všechny lehce solené, které vykrajované čistí a velké kusy mrkev, cibule, bobkový list, koření (kmín, pepř, hřebíček, atd).

Při nízkém teple je miska vařena pro dvadoba, po které se dřík je vyjmout a rozprostřít na pečící fólii se uzavře a umístí do sušárny vyhřáté na průměrnou teplotu, která je pečené asi půl hodiny. Polovina sklenice tmavého piva smíchaná s lžící cukru. S hotová jídla fólie se odstraní, je vrácen do pece po dobu 20 minut, přičemž se periodicky (každých 3-4 minut) se nalije pivo výsledné směsi s cukrem. Příprava stopky před vytvořením karmínové kůry. Jídlo se podává horko na stole, vařená zelenina může být použita jako příloha k němu.

Zde je následující recept jak vařitv troubě bez vaření. Za tímto účelem se kus bravčového pečiva (nejlépe s tenkou vrstvou tuku pod kůží) v případě potřeby vyčistí a vysuší papírovým ručníkem. Na horní části dříku jsou vytvořeny malé šikmé řezy, do kterých je vloženo několik kusů karafiátu. Ze spodu se dělají hlubší řezy (aby se dostali do "mátové" části), vkládají vyčištěné stroužky česneku. Celý kousek je třepán se směsí soli a pepře, posypán hořčicí, smíchán se sójovou omáčkou, ponechán v chladničce na noc. Příští ráno pokračuje příprava kormidla. Je posypána drcenou zelení, zabalena do fólie a v peci vložena do pečícího plechu, vyhřívaná na minimálně 1,5-2 hodiny. Po uplynutí této doby je miska odstraněna z fólie, teplota stoupá na 220 stupňů, stopka se nechává hnědé. Můžete je podávat jak studené, tak okamžitě z trouby, jako svačinu nebo samostatnou misku (v druhém případě je lepší použít obloha).

Když mluvíme o tom, jak připravit kolo, nemůžetepamatujte si recept na to, co je z něj, což je ideální pro slavnostní stůl. Pokud je maso na trhu, pak je nejlépe ponořit do vody na chvíli, pak jej vyčistit a opláchnout znovu dobře.

Vylila studenou vodu a oblékla seohně. Po vaření sem dáte oloupanou cibuli, papriku, bobkový list. Vařte nádobí na malém ohni přibližně 3 hodiny. Je důležité, aby se stopka nerozpadla a neztratila svůj původní vzhled. Ochlazená kus je položena na gázu, je v příčném řezu, vytáhl kost a maso otočí formaci. Je slaná, pepřená, posypaná nakrájeným česnekem, tu můžete plnit. Pro ni, nasekané čerstvé bylinky používají, houby, švestky a mnoho dalších, chuť a kulinářské zvyky vaření.

Poté se přitiskne těsně zavařená role v gázích. Je umístěn pod nálož v chladničce několik hodin, poté je nakrájen na kusy a podáván ke stolu.

Takže téměř všechny recepty na to, jak vařit kolo nevyžadují zvláštní dovednosti a jsou poměrně jednoduché, však vyžadují trochu více času než vaření konvenčního masa.