Domácí pečivo ve strouhách: recepty na vaření

Z mletého masa můžete připravit hodně výživného aužitečné nádobí. Jsou vyráběny hrnce, masové kuličky a masové kuličky. Ale obzvláště jemné a chutné jsou kotlety v chleba, jejichž recept se dá naučit z dnešního článku.

Variant s vepřovým masem

Tato univerzální miska je kombinována s téměřjakékoliv přílohy. Obvykle se podává s bramborovou kaší, těstovinami, drobnou rýžovou rýží nebo čerstvým zeleninovým salátem. Je vyrobena jednoduchou technologií z levných a snadno dostupných ingrediencí. Aby každá z vašich domácností dostala chutný kotleta v chleba, předem zkontrolujte, zda máte po ruce:

700 gramů buničiny.
Pár cibulových žárovek.
Několik kusů kaleného bílého chleba.
Pár středních surových brambor.
Kuřecí vejce.
100 gramů krupice.
Sůl, voňavé koření a chudý olej.

Popis procesu

Vyprané a sušené vepřové maso je rozřezáno na velkékusů a procházejte brusičem na maso. Podobně, s kartáčovanou zeleninou a chlebem namočeným v mléce. To vše se skládá z jedné nádoby a přidá se surové vejce. Výsledná hmota soli, sezóny s kořením a mix.

Z hotového mletého masa, kusy požadovanéhovelikost a poskytněte jim požadovaný tvar. Pak rolí každý kotleta ve strouhankách z krupice a pošlete ji do vyhřívané pánve. Smažte produkty na několik minut po obou stranách.

Variant s hovězím masem

V misce připravené podle následujícíhotechnologie, obsahuje minimální množství tuku. Proto může být považováno za dietní. Takový chutný kotleta v chleba jistě potěší ty, kteří počítají každou kaloriku. Chcete-li postavit lahodnou a chutnou večeři, předem uložte všechny potřebné suroviny. V takovém případě budete potřebovat:

300 g hovězí svíčkové.
150 mililitrů kravského mléka.
200 gramů kuřecího filé.
Cibulová žárovka.
Plátek česneku.
100 gramů bílého chleba.
Lžíce smetanové smetany s nízkým obsahem tuku.
Sůl, veškeré koření, strouhanka a rafinovaný chudý olej.

Sekvence akcí

Vyprané maso je nakrájeno na ne příliš velké kusy azkroucený do mletého masa. Stejně jako u cibule a mléčného chleba pečeného v mléce. Ve výsledné hmotě přidejte drcený česnek, sůl a koření. Kvůli choulostivější struktuře se v ní nalévá lžíce štíhlého oleje a kysané smetany. Vše je dobře smícháno, dokud není homogenní.

Z výsledného plnění mokrými rukama vytáhldrobné kousky, dejte jim správný tvar, nalijte na strouhanky a rozetřete na plech, který je obložen pergamenem. Pečeme kotletky v pečené troubě, zahřejeme na standardní teplotu. O patnáct minut později se otočí a vrátí se za čtvrt hodiny.

Variant s kuřecím masem

Tento recept je zajímavý, protože místo obvykléhosušenky nebo tradičního manga, použijeme bramborové hobliny. Díky tomu se vyrobená jídlo ukáže jako mimořádně šťavnatá a jemná. Aby bylo zajištěno, že při rodinné večeři na každé talíři s přílohou byl rudý kotletem v lahvičkách, předem si uložíme veškeré potřebné produkty. Budete potřebovat:

Kilo kuřecího filé.
Pár stroužků česneku.
Cibulová žárovka.
Několik brambor.
70 gramů bochníku.
Sůl a rafinovaný chudý olej.

Chcete-li připravit připravenou misku skvělou šťavnatost, je možné do náplně přidat trochu tuku nebo hovězího tuku.

Technologie přípravy

Předem promyté a sušené kuřecí filé se brousí masovou mletí spolu s oloupanou cibulkou a namočeným bochníkem. Toto vše se nalije a důkladně promíchá do homogenního stavu.

Z výsledného plnění s navlhčenými rukama oddělitpotřebné kusy a kotletky. Pak nakrájejte kuřecí kotlety v šlehačce, který se skládá ze syrových stríhaných brambor, a pošlete je do horké pánev, ve které je již malý hubený olej. Smažte produkty na několik minut na každé straně. Pak je pánvice pokryta víkem a šťavnaté a ochucené kotlety jsou lehce naparovány. Připravené jídlo je ideální jak pro dospělé, tak pro dětské menu. Můžete jej podávat s téměř jakýmikoli přílohami. Ale nejlépe, tyto kotletky jsou kombinovány s nejrůznějšími saláty, které se skládají z čerstvé sezónní zeleniny.