Polévkové polévky

Pozdější menu může být neméně různorodé,než obvykle. A samozřejmě, postele pokrmy potěší jemné a rafinované, nebo pikantní a tortu chuť. Příkladem vynikající chuti a velkého množství zpocených pokrmů se mohou stát chudé polévky, pyré.

Delicious chudá polévka není tak vzácná jakomůže se zdát nevědomé osobě. A můžete vařit z téměř jakékoliv zeleniny, a to nejen zeleniny. Například polévka-bramborové brambory "Houba Glade". Připravte tuto polévku z čerstvých hub (potřebují asi 400 gramů), několik velkých brambor, velké mrkve, cibuli, zeleninu a koření. Většina hub by měla být jemně nakrájená, ale jen pár kusů by mělo zůstat nedotčené, budou užitečné pro zdobení hotového pokrmu. Brambory jsou oloupané, jemně nakrájené, rozložené spolu s houbami v hrnci a nalije se vodou. Pak ho položili na oheň a přinesli do ní vodu do varu, sůl.

Zatímco je voda ohřívána, je třeba řezat mrkev,dejte je na pánvi a smažte do rostlinného oleje. Pro smažení je nutné a předem nasekané cibule. Oba jsou vhozeny do vroucí vody, přidávají sůl a oblíbené koření. Když jsou brambory připraveny, část bujónu se vylije z pánve a zbytek se nalije do mixéru a pomletí do drceného stavu. Pokud je polévka příliš tlustá, je chována s roztaveným vývarem. Houby, které byly odloženy stranou na samém začátku vaření, musí být nakrájeny na plasty a smaženy v oleji až do příjemné, zlaté barvy. Polévka před podáváním se nalije na talíře a jemně se rozloží na smažené houby a vše posypeme bylinami.

Houbové polévkyjsou společné mezi ostatními. Proto je logické přinést další recept na houbovou polévku. Tentokrát to bude založeno na bílých houbách, 300 g. Musíte je řezat plasty, ne příliš tenké. Vystřihněte houby do vody a přivedete k varu. Pak jsou žampióny vyvedeny z vývaru a smaženy ve smažené pánvi s strouhaným česnekem a malým množstvím mouky. Pak se smažené houby přenesou zpět do vývaru a znovu se vaří, přidá se sůl a koření, pak se rozdrtí a rozemele v mixéru.

Ale houby nejsou jedinou věcí, kterou dělajíchudé polévky - bramborové kaše. Docela často je základem pro takové polévky různé druhy zelí. Zde je například jeden z hláv zelí. Pro toto jídlo potřebujete 200 gramů brokolice, barevné a bílé zelí, jednu bulharskou papriku, rajčata, cibuli a plechovku červených konzervovaných fazolí.

Veškerá zelenina je mletá a vařená po dobu 20 letminut, a pak se rozšířil na celý obsah plechovek fazolí, sůl, a asi 5 minut vařit. Zbývá jen to všechno sekat do mixéru a polévka je hotová.

Další skvělé polévkové pyré se vaří z hrachu. Hračka podle tohoto receptu je nezbytná pro sklenici. Měl by být ponořen do studené vody asi pět hodin, můžete přes noc. Osmá část kořene zeleného a polovina kořenu petrželky se čistí a nakrájí na proužky.

V navlhčeném hrášku přidejte kořeny celeru a petržele a zapálte. Když voda vaří, je snížena na minimum a ponechá se vařit až do vaření, v průměru asi 1,5 hodiny.

Během vaření hrachu je třeba vyčistit anakrájenou cibuli a mrkev a smažíme na pánvi. Při hrách připravena, je přidán do smaženou cibulkou a mrkví, směs se míchá a nechá se vařit po dobu dalších 5 minut v mixéru Výsledná hmota se vnášejí do stavu pyré, se nalije do pánve znovu a znovu zahřívána na teplotu varu, načež polévku zůstává chladný a může pouze aby sloužil na stole.

Konečně, recept na dýňovou polévku je pyré. 800 g dýně, 300 g mrkve a cibule 2 nařezáno na kousky o průměrné velikosti. Stroužky česneku se dělí na dva nebo tři kusy. Veškerá zelenina se smaží v slunečnicovém oleji po dobu 5-7 minut. Poté se zelenina nalije litrem vody. Přidejte strouhaný čerstvý zázvor, kořen asi 5 cm dlouhý a sůl. Pan kladen na desky a vařené polévka zelenina 15 minut a pak se rozetře v mísiči a přidá se do polévky 100 ml 20% smetany o.

Je třeba doufat, že po tomto článku budou brambory z bramborových polévek alespoň trochu populárnější.