Recept na "Ježek z mletého masa"

"Ježek" z masa nebo masových kuliček, tak známých všemmy z dětství, jsou kulaté kotlety z mletého masa a rýže. Maso v nich je velmi zvláštní, protože je obvykle procházeno skrz mlýn na maso alespoň dvakrát. To je pravděpodobně jedna z nejoblíbenějších jídel dětí a vzhled masových kuliček se podobá pichlavým ježkům. V nádivce se přidává rýže a při vaření zrna rýže vystupuje, stejně jako jehla jehga. Forma masových kuliček je často kulatá, ale rýže je někdy nahrazena zeleninou. Recept na "ježky" se stává dietou, jestliže místo cereálií, například, zelí nebo kostky na kostky.

Toto jídlo je připraveno mnoha způsoby: karbanátky jsou vařené ve vývaru, dušené v omáčce nebo pečené v troubě. Mince pro karbanátky přijatých liší - vepřové, hovězí maso, smíchány a ježci mletého kuřecího masa lze podávat dětem i po roce. Omáčky nebo omáčka se také liší mezi různými paní, někteří preferují krémovité zakysanou smetanou a další rajče. Jedna věc zůstává konstantní: recept „ježků nádivka“ - vydatné a domov, je to snadné a jednoduché na přípravu, a jako všechno.

Příprava kultivarů

Pro přípravu masových kuliček budeme potřebovat:

- půl kilo mletého masa (přibližně stejně vepřové a hovězí);

- poloviční sklenici rýže (každá, ale lépe, samozřejmě, dlouhá zrna);

- pár česneku a pár malých žárovek;

- malá mrkev;

- jedno kuřecí vejce;

- 150 gramů majonézy nebo smetany;

- dvě lžíce rajčatové omáčky;

- zelenina, sůl, pepř, rostlinný olej.

Recept na "ježky" lze připravit jako vtroubu a vyjměte do pánve. Pokud budeme péct karbanátky, pak musíte nejprve vařit rýži až polovinu. Kdybychom dusíme na pánvi, pak dal syrové rýže je lepší, takže to určitě bude jako ježka jehly. Připravit hovězí maso, oba druhy masa mletého masa, přidáním jednoho žárovku a stroužek česneku. Ve zkrouceném mletém masa přidejte vejce, trochu soli a kořeně, dobře promíchejte. Ještě lépe bojovat s nádivkou: zvedání, přičemž síla hodu cpou zpět do mísy, tak to bude mnohem jednotnější a bude mnohem jednodušší držet. Po nádivka Stir, přidejte rýži a tvoří stejné úhledné kulaté kuličky o 5 centimetrů v průměru.

Pokud jsme se rozhodli smažit ježek, pak jsme připravenirybí maso musí být složeno do formy, která je předem namazána s olejem. Stojící v podobě masa, nalijte směs majonézy nebo zakysané smetany, smíchané s kečupem, přidáme sůl. Je třeba poznamenat, že jehněčí je třeba plnit omáčkou téměř úplně. Předehřejte troubu nejméně 200 stupňů a vložte formulář půl hodiny před výskytem zlaté kůry.

Další možností pro vaření karbanátek jemnoho žen v domácnosti je mnohem víc, i když to bude trvat trochu víc času. V pánvi se smažte v jemně nasekané cibuli, česneku a mrkev. Když jsou zelenina podzolatyatsya, přidat do nich směs rajčatové omáčky a zakysané smetany (majonéza), vařte všechny dohromady na několik minut. Připravená omáčka se rozšiřujeme v nízkém širokém roštu a přidáme sklenici vody, položíme ji na oheň a necháme vařit. Ve vroucí vodě umístíme ježek v jedné vrstvě, mělo by se ukázat, že omáčka pokrývá kuličky o dvě třetiny. Když uvařená omáčka s karbanátky, je třeba nalít každý ježek omáčka, snížit teplo a nechat se dusit pod víkem po dobu 40 minut.

Když je jídlo hotové, na horní straně ježci dát několik kusů máslem a posypeme jemně nasekanou čerstvým koprem, zakryjte víčkem a nechte vyluhovat po dobu 20 minut.

Když jsme se šířit ježky na talíři Domácí pravděpodobně přiběhne do kuchyně, slyšel jsem je chutný aroma, a děti budou příjemně překvapen, když viděl, lepení „zcela novou“ rýže.

Recept na "ježky" je dobrý jako v pečených,a v dušené formě, může být podávána s přílohou nebo jako samostatná miska. Omáčka dělá ježky šťavnaté a domácí jako chutné a legrační vzhled jistě osloví děti. Bon appetit!