Malinové víno: recept na voňavý alkoholický nápoj
Malinové víno, jehož recept bude zvažovánmírně nižší, má poměrně výraznou chuť, stejně jako nasycenou barvu. V procesu stárnutí takového alkoholického nápoje je dobře objasněno a stane se vhodné pro spotřebu ve stejném roce, v jakém byl vyroben.
Z těchto lahodných a šťavnatých bobulí se obvykle vyrábídezert nebo likérové nealkoholické nápoje. Suché malinové víno, jehož recept je poměrně jednoduchý, má poněkud horší vlastnosti, na rozdíl od jeho sladkého analogu. V tomto ohledu jsou z těchto šťavnatých plodů nejčastěji vyráběny lehké dezertní nápoje, které se vyznačují zvláštní chutí a chutí.
Dříve než vám ukážeme podrobné informacerecept na karmínové víno, je třeba poznamenat, že pro tento alkoholický nápoj musí být použita pouze červená bobule. Koneckonců, žluté a bílé maliny nejsou vhodné pro výrobu vín. Kromě toho by takové vonné víno mělo být vyrobeno pouze z dospělých bobulí, které jsou bez jakéhokoli úsilí odděleny od pedikelů.
Malinové víno: recept na alkoholický nápoj
Nutné složky:
- filtrovaná pitná voda - 4 litry;
- malina zralá červená - 4 kg;
- granulovaný cukr - 1,3 kg.
Zpracování hlavní složky
Malinové víno, jehož recept se zamyslímetento článek by se měl provádět pouze z čerstvě sklizeného ovoce. Zvláště je třeba poznamenat, že pokud jste vybrali bobule v předstihu, měli by být okamžitě roztříděny (v žádném případě nebudou omyty) a uchovávány v chladničce maximálně 2 dny.
Maliny by měly být rozdrcenypomozte stupa a pak vytlačte výslednou hmotnost šťávy. Lze smíchat s džusem jiných čerstvých bobulí. Nicméně to nebudeme dělat, protože vyrábíme čistý alkoholický nápoj z malin.
Stlačte šťávu z karmínové buničinyv desetilitrovém skleněném obalu. Poté musíte v čisté pánvi nalít 4 litry filtrované (možná jarní) vody, kterou chcete vařit. Dále v horké kapalině je třeba nalít 1,3 kg granulovaného cukru, po kterém je žádoucí vařit sirup asi 8-10 minut. Po uplynutí této doby by měl být sladký vývar odstraněn z desky a nechán vychladnout na pokojovou teplotu. Poté musí být sirup přelit do fermentačního skleněného kontejneru, kde byl dříve umístěn čerstvě vymačkaný malinový džus.
Pokrmy s budoucím vínem by měly být uzavřeny zátkouvody uzavřen. Pokud nechcete použít speciální kryt a opustit tento kontejner s otevřenými ústy, pak namísto alkoholického nápoje, budete pravděpodobně získat malinový ocet.
Fermentace šťávy by měla trvat 3-5 dní. Poté se musí víno nalit do jiné nádoby, zanechat zálohu na dně a udržet v ohni ještě 2-3 dny. Dále by měly být nádobí umístěny v chladné místnosti po dobu 1-2 měsíců. Pak se má mladé víno nalít na čisté litrové láhve, uzavřít a dát do sklepa, a vodorovně. Takový alkoholický nápoj můžete konzumovat v roce výroby, a to bez zvláštního stárnutí.
