Šumivé víno z bílého vína - všelék pro nachlazení
Zima, brzy na jaře nebo podzimní podzim jsou časyrok, kdy chci teplo. A je tu jeden nápoj, který mu pomáhá koupit. Již dlouho je známý v Anglii, Německu, Rakousku a skandinávských zemích. Používá se na vánočních trzích, v lyžařských střediscích a doma, u krbu. A tento nápoj je svařené víno. Je-li řádně vařeno, bude to skvělý prostředek proti nachlazení a depresi. Je připravena na základě vína: červená nebo bílá. A recept na svařené víno z bílého vína není tak složitý. Při dodržování některých pravidel může být vařeno v obyčejné kuchyni.
Pokud překládáte z německého slova "svařené víno", pakdostat jméno tohoto nápoje - horké víno. A výběr vína pro tento nápoj je celá věda. Zpočátku bylo svařené víno vyráběno z vín vyrobených v provincii Bordeaux. Taková drahá a zkušená vína se již nepoužívají. Už mají absolutní chuť a ohřívání to může jen zkazit.
Ve většině případů je tento nápoj přijatsuché víno malé pevnosti. Můžete si vzít a poloviční. Ale musíte se ujistit, že teplý nápoj není příliš sladký. Z dezertních vín není pravděpodobné, že by dobré víno bylo sladké. A mladé a lehké víno, které obsahují 8,5 až 12,5% alkoholu, jsou ideální.
Ale jaké víno si vybrat je věc chuti. V receptech na vaření nejsou žádné zvláštní rozdíly. Rozdíl spočívá pouze ve výběru složek. Takže pokud vaříte svařené víno z bílého vína, je lepší dát semisklad. A namísto citronové šťávy přidejte oranžovou barvu. Někteří pro tento nápoj používají i šumivé víno. Ale u takových exotických receptů budete potřebovat zvláštní znalosti a zkušenosti.
Ale existují také jednodušší recepty, na kterýchgrilované víno je připraveno z bílého vína. Tady je jeden z nich. Pro něj potřebujete bílé suché víno o objemu 750 ml, dva plátky citronu, jednu škoricovou hůlku, dva pupeny karafiátu a med, který se přidává na chuť.
Víno se nalije do připravených jídel. K tomu jsou přidány všechny přísady: citron, skořice, hřebíček a med. Poté se nádobí pomalu ohřejí a zahřívají, až se na povrchu objeví malé bublinky. Vařte tento nápoj v každém případě nemožný. Pak se oheň zhasne a svařené víno z bílého vína by mělo být infuzováno po dobu 15 minut. Potřebuješ to zkusit a pít. Pijí to jenom horko!
A tady je další recept na vařenísvařené víno. Bílé víno je také pro něj přijato, polosuchá v množství 500 ml. Stále pro tento nápoj potřebujete takové komponenty: kůru z jedné pomeranče, šťávu ze dvou pomerančů, 4 polévkové lžíce. l světle hnědý cukr, 0,5 lžíce koriandru, 5 klinček, 5 krabic kardamonu. Z jedné pomeranče se odstraní slupka a z nich se vytlačí šťáva. Tato šťáva se nalije do pánve. K tomu je přidán cukr, koření a kůra. Pak se tato směs rozloží na malý oheň a vaří se, až se veškerý cukr rozpustí a šťáva zůstane dvě třetiny. Poté je vločeno víno a vše se vaří na malém ohni. Vaření nápoje by nemělo. Svařené víno se nalije sklem z tepelně odolného skla nebo keramických hrnků.
Každý ví, že maliny jsou krásnélék proti nachlazení. Světelkujícím bílé víno a plody chrání proti akutní respirační infekce s ještě větší silou. Chcete-li tento „svařené víno“ bude potřebovat půl litru suchého bílého, mražených malin 200 gramů, cukr - dvě lžíce a jeden vanilkový lusk nebo sáčku vanilkového cukru. Postup pro přípravu tohoto vína se nalije do pánve, maliny a přidá se cukr. Vanilka se narezá a střed je oškrábán do vína. Podložka je nakrájena na kusy a poslána další. Celá směs se zahřeje na nízkou teplotu téměř k bodu varu. Připravený nápoj se okamžitě nalije a opíje. Existuje mnoho takových receptů. Ne nadarmo byl Svařené víno nápoj v mnoha zemích.
