Jednoduchý recept na rajčata ve vlastní šťávě bez sterilizace

Pokud chcete zeleninu sklízetzima, zachránili co nejvíce vitamínů, použijte naši radu. Recepty na rajčata ve vlastní šťávě bez sterilizace jistě hledá každá milenka. Miska má spoustu možností, v závislosti na tom, zda dáváte přednost tomu, abyste přidali ocot nebo ne, ať už máte rádi koření. Kromě toho nedostatek sterilizace výrazně zjednodušuje proces.

Takže pokud chcete vychutnat šťavnatostrajčata z postele nejen v létě - na začátku podzimu, ale i v zimě, pak rajčata ve vlastní šťávě, recept bez sterilizace, kterou zastupujeme, potěší vás. Navíc tyto rajčata budou jíst s rodinnými příslušníky a nejprve opustit sklep sklepa.

Jednoduchý recept bez sterilizace s octem

Pro tento recept vyberte malé rajčata. Ukažme vám seznam složek založených na třílitrových plechovkách. Pokud chcete skládat více plechovek, stačí zvýšit požadované rozměry. Budete potřebovat následující složky:

• Malé rajčata - 3 kilogramy.
• Velké rajčata - 2 kilogramy.
• Sůl - 60 gramů (3 polévkové lžíce).
• Cukr písek - 50 gramů.
• Ocet - 1 čajová lžička.
• Jako vůně - sladce vonící papriky a skořice.

Poprosíme obyvatele naší země, jakou zeleninuoni nejvíce dávají přednost vidět na svých stolech, z konkurence bude jenom rajče. Kromě toho mnoho lidí má tuto zeleninu víc v konzervované podobě. Proto by každá milenka měla zvládnout recept na rajčata ve své šťávě bez sterilizace. Pojďme se pustit do podnikání.

Příprava malých rajčat

Umyjte rajčata, ty menší, a nibblepárátka každý ze strany místa, kde byla stonka odtrhnutá. To se děje tak, aby sůl pronikala do ovoce během konzervace a chuť je nasycená. Pokud jsou ovoce příliš husté a pevné, můžete je propíchnout na několika místech. Pak v předem sterilizovaných nádobách pevně položte rajčata, ale snažte se je nevymačkat. Nyní je čas začít velké ovoce.

Odšťavňování

Opláchněte je a nakrájíme na plátky libovolným způsobemobjednávat. Vložte hmotu do smaltované nádoby, vložte na střední teplotu a zakryjte víkem. Je nutné jen ohřát hmotu, přivést ji k varu, kterou nepotřebuje. Když se lobule správně zahřívají, musí být odstraněny a otřeny sítem. Tak získáme přírodní rajčatovou šťávu. V misce se šťávou přidejte sůl a cukr. Je lepší, když se nevážete na recept, ale na objem získané šťávy. Takže pro vaření rajčat ve vlastní šťávě (receptura bez sterilizace, kterou Vám nabídneme, pomůže to), je nutné položit jednu lžíci cukru a soli na jeden a půl litru hotové šťávy.

Pokud máte rádi skořici, můžete přidat jednuza každý polůl litru šťávy, stejně jako ocot ve výši 1 čajová lžička na 3 litry. A nyní rajčatový džus posypán kořením a sůl může být nalit zpět do pánve a přiveden k varu. Nezapomeňte odstranit pěnu. Nalijte do plechovek na rajčata šťáva musí vařit, ne nechat vychladnout. Válečky plechovku přehrajte s plechovými víčky a otočte je vzhůru nohama. Nyní jsou rajčata ve vlastní šťávě (recept bez sterilizace s octem) téměř hotová. Zbývá pokrýt banky s prošívanou přikrývkou a nechat ztuhnout až do úplného ochlazení. Pak ji položte na chladné místo.

Několik tipů pro vaření

Pokud nechcete utřít rajčatový džusprosévejte pouze ovoce vroucí vodou po dobu 2 minut a odlupujte je. Položte ovoce do hrnce, nakrájejte trochu nůžem a oheň. Když se maso zahřeje, dělejte bramborovou kaší za pomoci obvyklého rozdrcení.

Chcete vařit rajčata ve vlastní šťávě(předpis bez sterilizace)? Jednoduchý recept může být mírně opraven podle vašeho přání. Pokud jste jedním z obdivovatelů živé kombinace česneku a rajčat, přidejte do rajčatového pyré několik málo drtičů.

Plánujete používat rajčata z džbánu, jako byste neměliobčerstvení a při přípravě teplých jídel? Pak použijte recept, který nám předkládáme, nejprve odstraňte kůru z malých rajčat. V tomto případě není třeba ovoce propichovat.

Pokud máte hodně hnědých rajčat, které chcete zachovat, v tomto případě je nemíchejte s zralým ovocem. Snažte se užít jako náplň plechovky ovoce jednoho stupně zralosti.

Abyste zabránili poškození integrity plodu během konzervace, vyhoďte příliš měkké drobné ovoce. Radši je nechte naplnit rajčaty.

Pokud chcete ochutnat konzervyrajčata byla bezkonkurenční, než jste dali ovoce do plechovek, vyzkoušejte chuť čerstvých rajčat. Recepty na rajčata v jejich vlastní šťávě bez sterilizace nemusí dát dobrý výsledek, pokud čerstvé rajčata budou kyselá.

Některé varianty receptu

Sůl v tomto receptu je hlavníkonzervační látky a bez ní neexistuje způsob, jak to udělat. Ale jakékoliv jiné koření a cukr, pokud si přejete, lze vynechat. Můžete také odstranit ocot z misky, pouze v tomto případě je však nutné sterilizovat plněné plechovky během 5-10 minut. Můžete dokonce zkusit vařit rajčata ve své vlastní šťávě (předpis bez sterilizace) bez octu, jen v tomto případě se snažte nechat sklenice v chladničce nebo ve sklepě až do jara.

Pokud si myslíte, že rajčata mají tolik soli, kolik potřebují, pak se mýlíte. Proto se snažte, aby nedošlo k tomu, aby se sůl přesahovala předepsaná míra.

Jednoduchý recept se zeleninou

V tomto případě si také vyberemecelé ovoce pouze malé husté a chutné rajčata a také bez sterilizace. K navíjení plechovek potřebujeme následující složky:

• Rajčata pro malou velikost jsou 3 kilogramy.
• Zralé rajčata pro džus - 3 kilogramy.
• Pepř černý hrášek - 8 kusů.
• Kopr a petržel - 2 větve.
• Cukrový písek ve výši jedné čajové lžičky na 1 litr hotové rajčatové šťávy.
• Sůl - 1 čajová lžička na 1 litr džusu.
• Zubní hřebíček na chuť.
• Hot paprika.

Recepty na rajčata ve vlastní šťávě bez sterilizace bylinami: vaření

Umyjte a vyčistěte rajčata. Pro západ slunce bude fungovat pouze ideální ovoce. Potom opláchněte kopr a petržel. Řez zeleniny není příliš jemné. Stejně jako v předcházejícím receptu musí být rajčata pro džus rozřezána na velké plátky a složena do hrnce. Jenom tu přineseme plátky rajčat na vaření a neustále se mícháme, budeme je vařit na nízké teplotě, dokud masa nebude měkká. V průměru to trvá 20 minut. Kousek z hotové šťávy vyjmete pomocí síta. Pak nakolem naše ideální malá rajčata s párátkem na několika místech a dát do předem sterilizované plechovky.

Umístěte rajčata těsně a střídavěje s greeny. Na samém konci položte do sklenic dvou lusků horkého pepře. Opět přinést vařit rajčatový džus získaný dříve. Nyní musíme přidat do džusu cukru a soli, dobře promíchejte a nalijte množství bank. Takže naše rajčata jsou připravená ve vlastní šťávě. Recept bez sterilizace s fotografií, kterou jsme prezentovali v tomto článku, bude sloužit jako vizuální ilustrace. Banky budou také role cínové víčka, otočit vzhůru nohama a zabalit do deky až do vychladnutí.

Závěr

Rajčata jsou populární mezi lidmi za jejich bezkonkurenčníchuť, navíc, tato zelenina je vhodná pro širokou škálu pokrmů jako ingredience. Donedávna podobný druh konzervování nebyl mezi sovětskými rodinami běžný. Přinesli jsme tuto metodu vaření zeleniny pro zimu na nás v zemi ze slunného Bulharska. Majitelé však měli takovou původní recepturu, že brzy začali používat všechny možné varianty pokrmů. Takže rajčata se objevila ve vlastní šťávě (předpis bez sterilizace) s rajčatovou pastou, rajčaty ve vlastní šťávě se zeleninou a mnoha dalšími možnostmi.