Lahodné a zdravé grilované cukety: nejlepší recepty

Osoba by se měla snažit zajistit, aby jeho jídlo nebylo jen chutné, ale také užitečné. Grilovaná cuketa je skvělý způsob, jak se spojit s druhým.

Menu pro léto

V teplejších měsících, častěji než kdy jindy, chcizajistěte přírody. Je hezké mít na čerstvém vzduchu kebab a chatovat s dobrými přáteli. Vynikající občerstvení pro takový případ - cuketa na grilu. K jejich přípravě budete potřebovat: 4 mladé cukety, 2 stroužky česneku, 3 lžíce balsamikového octa, sůl, poloviční sklenici rostlinného oleje (bez zápachu) a samozřejmě mletý pepř.

Proces vaření je velmi jednoduchý:

Zucchini úhledně řezané na podélné plátky o tloušťce nejvýše 1 cm.
Z octa, másla a česneku připravte omáčku.
Každý plátek cukety ponořte do voňavé hmoty, posypeme pepřem a sůlmi a jemně položíme na roštu.
Proces smažení trvá 5-6 minut. Během vaření omáčka částečně vypouští, takže je lze opakovaně natřít, aby se zelenina dostala do lepší vůně a vůně.
Hotový produkt na velké misky a nechte trochu vychladnout (minuty 15).

K jídlu můžete podávat cukety na grilu, rozsypané čerstvě nasekané zeleniny.

Jednoduchší je jednoduchý

Jak víte, každá zelenina je sama o sobě dobrá,a z něj uděláte vynikající pokrm, nemusíte se obtěžovat přípravou různých omáček. Mrázy na grilu budou dobré a bez jakýchkoli dodatků. Z produktů na ploše by měla být pouze čerstvá mladá cuketa v jakémkoli množství, sůl jako přídatná látka v potravinách a zelenina.

Zůstává pouze:

Sklízejte zeleninu ve formě kruhů.
Přiložte je těsně k sobě po celém obvodu roštu.
Zavřete druhou polovinu mřížky a umístěte ji na ohřáté uhlí.
Solení na obou stranách je nejlepší během vaření.
Fry by měla být na každé straně dvě minuty a neustále otáčet mřížkou. Hlavní věc spočívá v tom, že produkt není spálen a jeho prezentaci neztrácí.
Nakonec odstraňte rošt z ohřívače a opatrně nalepte hotovou zeleninu na čistou misku.

Jakmile je miska se mírně ochladí, může být bezpečně veden na maso s koprem a cibulkou. Nicméně, zelený může vybrat podle svého vkusu.

Doma

Život někdy dělá vlastní úpravy, a nekaždý má příležitost cestovat do přírody o víkendech. Ale to neznamená, že byste se měl vzdát svého snu. Stejným úspěchem můžete připravit cuketa v grilovací pánvi. Toto jedinečné pokrm je schopen vyřešit problém v několika minutách. Vedle hlavního produktu je pro práci užitečný pouze jakýkoli rostlinný olej.

Postup přípravy:

Pro toto jídlo je lepší vzít cuketa nebo dokonce docela mladá cuketa. Zelenina by měla být důkladně opláchnuta a rozřezána do hladkých kruhů o tloušťce 1 cm.
Kusy vysušte ubrouskem. Poté se každý z nich, na jedné straně lehce naolejovaný olejem, rozprostřel po celé žebrované ploše pánve.
Po 1-2 minutách otočte laloky a namažte druhou stranu.

Hotové výrobky položené na desku a nechte je mírně vychladnout. Sloužit pruhované zeleninu tabulka je nejlepší se zakysanou smetanou a posypeme je ještě horká se strouhaným sýrem.

Veganský sen

Pro ty, kteří nepoužívají masoprodukty, vynikající volbou bude cuketa na grilu. Recepty si můžete vybrat z nejrůznějších. Například vaříme kešu ze zeleniny a sýra. Pro takové jídlo budete potřebovat: cuketa, sýr (Adyghe nebo feta) a rostlinný olej.

Postup vaření:

Malou zeleninu nakrájejte na tenké proužky. Pokud se pokožka ukáže jako silná, je lepší ji nejdříve vyčistit.
Každý plátek posypeme solí a vložíme do lednice několik hodin (můžete dokonce i přes noc). To je nezbytné, aby pás byl měkký a pružný.
Sýr nakrájený na kusy podél šířky zeleninových desek.
Každý plátek zabalený do pásku cukety v podobě kotouče a nit na špejlích pro dva kusy pro každý.
Připravené polotovary by měly být umístěny na grilovací pánvi a smaženy na každé straně na charakteristický odstín.

Pro práci můžete také použít elektrický šraub. Těsně před podáním budete muset odstranit špejlery ze špejlíků.