Jak ukládat houby pro budoucí použití? Zmrazit!

Houby jsou vždy chutné a výživné. Mohou to být občerstvení, hlavní složka prvního jídla a složka lahodné omáčky. Na podzimní deštivé období, kdy začne houbová sezóna, mnoho majitelů jejich sklizně pro budoucí použití různými způsoby: marinovat, sušit nebo zmrazit. V tomto článku budeme hovořit o poslední možnosti zachování této pochoutky. Dozvíte se, jak zmrazit houby a jak je správně připravit pro tento postup. Vyzbrojeni znalostmi a připravit se na sezónu sklizně.

Pro dlouhodobé skladování pouze celémladé, neovlivněné houby. Přijíždějící z lesa pečlivě projděte obsah koše a odkládá se na zpracování pouze těch nejkrásnějších vzorků. Nemůžete je zmrazit najednou. Nejprve je musíte vyčistit od země a zbytků, pak opláchnout a vysušit ručníkem.

Jak zmrazit syrové houby?

Po vysušení jsou velké vzorkyby měly být sníženy na kousky ne tenčí než 5 mm, malá rezerva v původní podobě. Pak rozšiřte houby na balíčky nebo plachetnice. Je důležité vědět, že po rozmrazení by tento výrobek neměl být vystaven opakovanému zmrazení. Zkazí se a má nepříjemnou chuť a vůni. Proto balete množství hub v jedné nádobě, kterou budete používat v budoucnu najednou. V případě, že obrobek se balí do obalu, pak to zkusit s točivým squeeze všechen vzduch. Pokud se balení uskuteční na plastových obalech, umístěte je nahoře. Případně můžete zmrazit první houby, se rozprostíral na tabuli v mrazáku, pak sbírat již pevná v balíčku a odeslat k dalšímu skladování. Po rozmrazení se přirozeně při teplotě místnosti sklizeného produktu a chuť a vůně bude stejný jako čerstvé.

Jak dlouho si vařené houby udržíte? Zmrazit!

Pamatujte si, jak to správně provádětobrobku. Čerstvé houby je třeba připravit tak, jak je popsáno výše, a hodit do vroucí vody. Upečte je po dobu pěti až sedmi minut. Nechte to v cedníku a nechte ji vychladnout. Mějte na paměti, že produkt nepotřebujete sůl. Dále rozložte houby v dávkách nebo baleních a odešlete je do mrazáku. Pokud v budoucnosti takováto přípravka plánujete vstoupit do prvního jídla, můžete ji spolu s vývarem zmrazit. Dbejte na to, aby v chladničce nebyly "sousedy", například potraviny jako maso nebo ryby. Po rozmrazení je možné tyto houby smažit, vařit polévky, omáčky, občerstvení z nich.

Jak zmrazit smažené houby?

Překvapuje vás, že toto jídlo může být uloženomrazák? Můžete si prostě připravit tento polotovar pro dlouhodobé skladování. Pro tento účel rozkrojte houby v rostlinném oleji, dokud nebude světlo zlaté. Opět nepotřebujete pokropit výrobkem kořením a solí, to budete dělat po rozmrazení s okamžitou přípravou finálního jídla. Po pečení hub, umístit na papírový ručník, vyčistit přebytečný olej a nechat vychladnout. Po naplnění obrobku do nádob a zmrazení. Z tohoto polotovaru můžete vařit řadu pokrmů: pečeně, polévku, pizzu, občerstvení "Julien" a další.

Ukázalo se, že houby lze zmrazit nejenomčerstvé. Tento produkt je vařené nebo pečené forma může být dobré najít pro hostitelku, pokud chcete rychle uvařit něco dobrého.