Pikantní biskup v multivarktu: 2 způsoby přípravy

Příprava štikozubce v multivarku není záležitostívyžadující zvláštní dovednosti. Pomocí moderních kuchyňských spotřebičů můžete připravit lahodnou a zdravou večeři pro celou rodinu. Nabízíme několik jednoduchých receptů.

Pikantní biskup v multivarku: recept na želé

Pro 10 porcí lahodných želé z bobule budete potřebovat následující sadu produktů:

jeden šídlo;
malá mrkev a cibule;
několik hrách černého pepře;
petržel - větvičky;
citron čerstvý;
stoh vodky (objem 30 ml);
sáček (30 gramů) želatiny;
sůl.

Technologie vaření krok za krokem

1 krok

Umyjte kývku, odděleně od kostí. Mělo by se ukázat filé. Do multivariační nádoby nalijte 1,5 litru vody. Dal rybu v kostech, solí, posypeme paprikou, přidáme cibuli a mrkev (může být řez do několika kusů). Vařte v režimu "Chladnutí" nebo "Polévka" po dobu půl hodiny.

Krok 2

Zatímco se v multivarku vaří želva, vypijte citron s vroucí vodou. Nakrájejte ho na tenké plátky. Samostatné listy petrželky z stonků. Přidat želatinu vodou. Nechte ho po dobu 20 minut.

Krok 3

Kousky nakrájíme na kusy a umístíme na podnos určený k páře. Umístěte jej do multivark a pokračujte v vaření ve stejném režimu dalších 20 minut.

Krok 4

Po uplynutí doby vyjměte paletu a nalijte želatinu do rybího vývaru. Nechte je zahřát asi 10 minut, přidejte vodku a přetáhněte ji přes síto.

Krok 5

U forem umístěte ryby do každé z nádržídát plátek citronu a kus petrželky. Naplňte vařený rybí vývar. Pak ochlaďte, zakryjte potravinovým obalem a nechte několik hodin v chladničce. Jakmile padnou želé, může být podávána na stole.

Pikantní ostří v multivarku pod marinádou

Tímto způsobem můžete vařit jakoukoli řeku nebo mořskou rybku. Rychle a jednoduše, filet z bobule je vyroben v multivark. Recepty mohou být upraveny pro konvenční troubu nebo sporák. Složení:

několik malých rozměrů (asi 5 kusů);
pár žárovek a několik mrkví;
rajčata v množství dostatečném k výrobě pololitru rajčatové šťávy (asi 4-5 kusů);
koření a sůl.

Technologie přípravy

Čisté ryby, mytí a střeva. Můžete stříhat velké ploutve. Sůl a posypeme kořením. Pro marinády přikryjte mrkev, nakrájejte cibuli. S rajčaty, oloupejte (dělením malých řezů nahoře a opařením vroucí vodou) a rozsekávejte mixér. V multivarktu nastavte funkci "Pečení". V misce nalijte olej a uložte zeleninu do něj. Položte loupané ryby na ně a zakryjte rajčatovým pyré. Funkci "Quenching" nastavte na dobu 1,5 hodiny. Nebo můžete použít program "Pečení", čas - 1 hodinu. Máte lahodnou štiplavou biskupskou omáčku, v vařeném víně v rajčatové marinádě. Analogicky můžete vydělávat ryby v omáčce z kyselé smetany. Za tímto účelem musí být rajčatové pyré nahrazeny kyselou smetanou o jakémkoli obsahu tuku. Pro zvláštní chuť a vkus může být smíchán s jemně nakrájenými bylinkami bylin, petrželkou. Chcete-li, aby jídlo výživné, můžete dát majonézu v omáčce. V tomto případě nesmí být slané.