Salát pampelišek - zdravý salát

Věděli jste, že pampeliška je neocenitelná komora různých mikroelementů a vitaminů? Tato rostlina obsahuje mangan, hořčík, železo, měď, draslík, vápník.

Od starověku až po tento den jemná květinažlutá barva se nazývá elixír života. A ne nadarmo: má naprosto diaphoretický, tonikový, cholagogový, analgetický, protizánětlivý účinek a je také přirozený "štětec", protože odstraňuje toxiny z lidského těla. Pampeliška obsahuje antioxidanty a pro potraviny je schopna zabránit cukrovke a urychlit proces regenerace těla po mrtvici.

Čerstvě připravený salát z pampelišky zvýší vitalitu a náladu, posiluje imunitu a působí jako vynikající stimulátor kardiovaskulárního systému.

Také pampeliška je schopna zabránit cirhóze jater a obezitě, zlepšit trávení, doplnit nedostatek vitamínů. A ve starodávných dobách byla tato nádherná květina ošetřena křečemi a otoky.

Další šalát pampelišky se doporučuje, kdyžvýskyt problémů s pankreasem. Navíc se stane velmi účinným prostředkem pro zácpu, zánět lymfatických uzlin, kožní vyrážku a furunkulózu.

Vedle všech výše uvedených je také pokrmy z pampelišky také vynikající, takže neprocházejte, když vidíte tyto jemné žluté květy: co když jsou pro vás nezbytné?

Salát pampelišky. Recepty s vlašskými ořechy.

Vezměte 100 gramů listů pampelišky, 200 gramůgramů mladé kopřivy, dvou stroužků česneku, zelené cibule, čtyř vlašských ořechů, dvou polévkových lžic rostlinného oleje a brusinkové šťávy na doplnění, jedna lžička slané zelí (nakládané).

Nakrájejte kopřivu a listy pampelišky. Důkladně promíchejte je do hluboké nádoby. Hodit v nakrájenou cibulkou a česnekem. Na náplň smíchejte solanky vyrobený ze zelí, rostlinný olej, a brusinkové šťávy. Nyní omáčka nalít svůj salát, top ji zdobí ořechy.

Salát "Pampeliška"

Připravte letáky a květy pampelišky, ředkvičky, petrželky, kopru, cibule, zakysané smetany, kešu ořechy, česnek.

Umyjte listy pampelišky a nechte je vslanou vodu, asi hodinu, aby se odstranila hořkost. Pak nakrájejte ředkvičku, petržel, kopr, cibuli. Oddělte žluté okvětní lístky z květů, nakrájejte listy pampelišky a přidejte je do ostatních složek. Dále přidejte kyselou smetanu s česnekem a sezoní s touto omáčkou salát. Nyní posypeme kešu ořechy. To je všechno. Miska je připravená.

Salát pampelišky s quinoa

Vezměte mladou labuť, pampelišky, zeleninu, jarní cibuli, mladý česnek, rajčata, okurky, cibuli.

Pro doplňování paliva: hořčičný nebo slunečnicový olej, balsamikový ocet.

Namočte listy pampelišky do slané vody po dobu jedné hodiny. Po odstranění listů v cedníku a nechte je vypouštět. Pak řez.

Oddělte a vyhoďte stonky umyté chinoy - jsou hrubé pro salát a řez listy.

Dále na listy quinoa a pampelišky přidejte libovolně nakrájené zeleniny (podle vaší chuti), stejně jako česnek a zelenou cibuli. Pak přidejte malou cibuli.
Pro šťávu nakrájejte několik okurek (pokud je kůže horká - odstraňte ji) a jednu nebo dvě rajčata.

Sůl na chuť, pepř. Bohatě naplňte nerafinovaným slunečnicovým nebo hořčičným olejem. Pak přidejte jednu a půl lžíce balsamicového octa. Vše dobře promíchejte. Nyní před podáním trochu ochlaďte v ledničce.

Francouzský salát pampelišek

Bude trvat: 40 gramů rajče, okurka 40 g, 20 g sýru „Gouda“, 30 g vypeckovaných černých oliv, 15 gramů salátu čínské, 3 gramů omáčky, „balsamico“, trochu zeleň čerstvý, 10 g olivového oleje. Still - 300 g mladých pampeliška listů, 125 g slaniny, dva plátky chleba zastaralé, dvě cibule cibule, dva zubochka česneku, tři lžíce octa luhoval s bylinkami, špetka cukru, lžíce lžička hořčice, čtyři lžíce rostlinného oleje, trochu soli a mletý pepř.

Pšeničné listy, očistěte, propíchněte a vysušte. Nakrájejte tenký pramen sádla a rozetřete ho na nízké teplotě. Získané praskliny se položí na talíř a ochladí se.

Baton nakrájíme na malé kostičky, pak je smažíme v roztaveném tuku (od tuku) až k tvorbě křupavé kůry. Česnek a cibule jemně vyřezávají a kombinují se smaženým dlouhým bochníkem.

Poté směs octu přidejte cukrem, pepřem, sůlmi a hořčicí. Poté přidávejte kapku a důkladně protřepejte, abyste získali homogenní hmotu.

Listy pampelišky jsou rozděleny na talíř a nalije se omáčkou. Oleje se opět teplé a leželo nahoře s kostkami bochníku a cibulí-česnekovou hmotou. Francouzský salát pampelišek je připraven!

Pokud jste kontraindikován s některými složkami salátů nebo máte období exacerbace onemocnění gastrointestinálního traktu, pak byste bohužel neměli jíst takové pokrmy.