Jak vyrobit bagely na zakysané smetaně?

Bagely na zakysané smetaně s jablovým džememjsou lahodný domácí dezert, od kterého jsou dospělí a děti potěšeni. Chcete-li připravit takové sladké jídlo, musíte si koupit malé množství přísad a také věnovat 70 minut volného času.

Podrobný recept na bagely na zakysané krémě

Nutné složky:

práškový cukr - 5 velkých lžic;
pšeničná mouka proseta - od 500 g;
kuřecí vejce malé velikosti - 1 kus;
tlustá a mastná zakysaná smetana - 200 g;
smetanový margarín nebo čerstvý olej (lze použít rovnoměrně) - 200 g;
jodidová sůl - 1 malý špetka;
citronová kůra - od 1 ovoce;
Vanilkový cukr - dezertní lžíce;
mleté skořice - 2-3 dezertní lžíce;
jam jam - použijte na vlastní rozhodnutí.

Míchání těsta pro dezert

Navzdory tomu, že se vyrábějí bagety na zakysané smetaněbez přidání sódy na pečení jsou stále velmi svěží a chutné. Chcete-li míchat tlustý základ, musíte porazit kuřecí vejce, přidat do něj zakysanou smetanu, roztavený krémový margarín, stejně jako pytel vanilkového cukru, citronové kůry, jodované soli a pšeničné mouky. V důsledku kombinace všech výše uvedených složek byste měli dostat měkké a elastické těsto, které je dobře odděleno od dlaní. Aby se zajistilo snadné vkládání do vrstvy, doporučuje se, aby byl substrát umístěn v mrazáku po dobu čtvrt hodiny.

Příprava plnění

Bagely na zakysané smetaně a margarínu jsou dobrés jakoukoliv náplní. Například můžete použít jam bez sirupu, vařené kondenzované mléko, kusy banánů, některé bobule atd. Nicméně, ze všech odrůd jsme se rozhodli udělat zákusek plněný jamovým džemem. Při tom je nutné zajistit, aby byl takový výrobek tlustý, jinak by prostě unikal z těsta.

Proces tvorby misky

Není nic jednoduššího než dělat bagely na zakysané smetaně. K tomu je třeba hotové chlazené těsto rozdělit na několik částí a potom je z nich vytáhnout formace o tloušťce 3 mm a průměru 13 cm. Dále musí být kruh vyříznut do 8 malých trojúhelníků. Na široké bázi každého obdrženého kusu by měla být umístěna ½ dezertní lžička jablkového džemu. Poté musí být trojúhelník zabalen tak, aby jeho "ocas" byl nahoře. Když jsou vytvořeny všechny polotovary, musí být přesunuty do olejovaných pecí a ponechány stát asi 15 minut při zapnutí trouby.

Tepelné zpracování

Bagely na zakysané smetaně s jamovým jamem následujípečeme v vyhřívané troubě maximálně 30 minut. Toto malé množství času stačí k tomu, aby byl dezert plně připraven, to se stalo svěží a chutné.

Jak správně sloužit tabulku

Při hnětení testu jsme nepoužili cukrpísek. Proto, po přípravě bagel, musí být nutně posypány nebo válcovány v prášku cukru. Pokud je to žádoucí, takový domácí sladký produkt může být dodatečně ochucen mletou skořicí. Dále by měl být dezert umístěn na velkém talíři se skluzavkou a podávaný teplým nebo studeným horkým čajem.