Konzervovaná fazole. Recepty na vaření

Při sklizni na zimu se nejčastěji pěstují bushské boby, jejichž struky jsou sklizeny ve stádiu zralosti mléka. Konzervované přírodní fazole se používají při vaření.

Se zelenými lusky nakrájejte stonky a špičkynaopak, pět minut vyzkoušet a okamžitě jej dát do ledové vody. Aby se lusky udržely zelené, neměly by být naplněny studenou, ale slanou vroucí vodou a trochu víčkaté pod víkem. Pak vypustíme lusky a dáme je do předem připravených plechovek. Na pollitrovou nádobu přidejte lžíci devítiprocentního octa a litr dvě lžíce. Slaná voda (litr vody a lžíce soli) vaříme a vaříme vařícími fazolemi tak, aby byly banky naplněny až k okraji. Banky na půl litru by měly být uchovávány po dobu 20 minut v sotva vroucí vodě a plechovkách o objemu litru - 30 minut.

Fazole konzervované v rajské omáčcese připraví z 2 kg fazolí v luscích a 1,5 kg rajčat. Fazole jsou umyté, oloupané struky ze dvou konců, pět minut vařeny ve vařící vodě a okamžitě nalijeme studenou vodu. Plátky rajčat plátky v hrnci a přes cedník s malými otvory nebo sítkem otřete. Chcete-li ochutnat, přidejte cukr v pyré, sůl. Pak ho vařte, okamžitě odstraňte z tepla a nalijte fazolové lusky, položené ve sklenicích. Sterilizujte plechovky (litry) po dobu téměř jedné hodiny, po které se budete pohybovat.

S chutnými rajčaty,následující jsou konzervované boby. Recepty jsou neobvyklé, ale jednoduché. Fazolové lusky opláchněte, odřízněte špičky a zkuste 10 minut. Pak okamžitě protřepte cedník a nechte vychladnout. V tuto chvíli rozsekněte rajčata, nakrájejte česnek, nasejte pepř se semenem, přidejte sůl a promícháme. Na dně nádoby (lepší smaltované) položte nejprve vrstvu česneku s pepřem, nahoře řezané rajčata a na nich - fazolové lusky. Takže před stohováním všech produktů střídejte. Pak je potlačte útlakem, pokryte pánvi tenkou tkaninou nebo gázou a po dobu sedmi dnů. Po týdnu se příprava, aniž by se bála mixovat, se rozprostírá na březích. Položte louhy do studené vody a počkejte po dobu vaření ve vodní misce po dobu 20 minut.

Připravit zimní saláty to nejlepšíKonzervované fazole jsou vhodné. Recepty je možné měnit podle svého uvážení. Například salát. Dva nebo tři kusy čerstvých mrkví se na kostky přidají, přidá se trochu vody, hubení oleje a vyhoďte. Po ochlazení míchat mrkev zelenou fazolí nakrájenou na plátky (300 g). Přidejte do nich dvě čerstvé rajčata, oloupané a nakrájené na plátky, nakrájenou cibuli, majonézu. Smažte a ozdobte plátky dvou rajčat.

V salátu ve spěchu, taky fazolekonzervy. Recepty jsou velmi jednoduché ve všech dvou složkách: litrovou plechovku fazolí a dvě cibule. V marinádě z fazolí nakrájíme cibuli, nakrájíme na tenké kroužky, čistý olej, sůl, pokud je to nutné, přidáme cukr, pepř. Podbradličky předřezané diamanty a nalijte je touto směsí. Salát položíme na tři hodiny do ledničky.

Z těchto proteinů se získá značný salátprodukty jako sleď a konzervy. Recepty mají několik možností. Jeden z nich nabízí pro připojení namočené v čerstvým mlékem nebo vodou a najemno nasekanou sledě (250 g) s diamanty nasekané fazole (300 g), přidejte petržel, nakrájenou cibuli polokroužků a naplňte rostlinného oleje s čajovou lžičkou citronové šťávy nebo majonézy. Samozřejmě, že to je jen malá část toho, co může být vynalezeno, aby uspokojil domů. Je třeba trochu experimentovat, aby na konci své „speciální“ recepty.