Lulia-kebab na grilu, recept
Tradiční orientální pokrm lyulya-kebab naHamburk, recept, o němž mnoho vědí, by měl být připraven z jehněčího masa. Ale teď je vyroben z jakéhokoli masa a dokonce ze zeleniny. Miska přizpůsobená naší oblasti se stále ukazuje jako velmi šťavnatá a chutná. Hlavní věcí je vařit s láskou. Nabízíme znát všechny jemnosti, které zpříjemní vaření lyulya-kebab na grilu jednoduché a příjemné. Nejdůležitější věcí je veselá společnost a dobrá nálada.
Lulia-kebab na grilu, recept číslo 1
V této verzi použijeme vepřové maso - 1kg, trochu tuku - asi 0,4 kg, 4 stroužky česneku, koňaku - 20 ml, stejně jako koření, například bazalka a tymiánu a 2 druhy oleje: zeleniny a oliv. Prvním tajemstvím je, že maso musí být předem marinováno, kvůli němu bude šťavnaté a něžné. Z toho začneme. Vezměte maso a nakrájejte na kusy středního rozměru. Vyrábíme marinádu, která zahrnuje: koření, citron, koňak a olivový olej. Vše důkladně promícháme a vložíme do chladničky na několik hodin. Pak marinované maso, sádlo, cibule a česnek procházejí mlecím strojem, je to několikrát lepší. Dalším krokem je vytvořit ideální homogenní mleté maso. Abyste to udělali, je třeba dobře uvařit a pak se zbavit masa. Po těchto postupech ponechte na chvíli silné maso, aby se ztuhlo, vložte do chladničky. Uhlí pro smažení by mělo být velmi dobře vytápěno, dřevo z třešní nebo dubu je ideální. Lula-kebab na grilu, jehož recept jsme řekli, se stanou šťavnatými a velmi chutnými.
Přestoupíme k smažení. Ruce by měly být zvlhčeny v horké vodě a tvoří podlouhlé placičky, které jsou navlečené na špejle. Pokud se mince bude plazit, udělejte menší kotlety. Skewery by měly být často převráceny tak, aby maso neztratilo šťávu. Dávejte pozor, aby kebab nebyl suchý a spálen. Ready špízy z mletého masa podávané se zeleninou a bylinkami.
Vepřové maso produkuje šťavnatý kebab, ale je tu ekonomičtější volba. To vám umožní připravit nádobí poměrně často.
Luly-kebab na grilu, recept číslo 2
Nyní zvažte možnost, ve které budemePoužijte kuřecí maso. Musíme se připravit na tyto produkty: vykostěné kuře - 2 kg, cibule -2 hlavy, trochu bazalky, kmín a ocet, špetku soli, pepř. Vezměte 2 lžíce octa a promícháme s půl šálku horké vody. Jemně nasekaná cibule se nalévá nad touto marinádou.
Teď, když přijde teplá sezóna, jsi snadnýmůžete pozvat do vašeho domu spoustu přátel a zacházet s nimi s nádherným kuchařem, který si můžete připravit sami. Pro vaření můžete použít jakýkoliv jiný druh masa, recept zůstane stejný. Hlavním důvodem je použít své oblíbené koření, které dodá masové aroma a kořeněnou chuť. Obecně budujte oheň a experimentujte!
