Jelly "Bird's Milk": recept na klasiku

Jelly "Bird Milk", jehož recept vám říkámednes budeme říkat - to jídlo známé od dětství. V době, kdy se v naší zemi dávali s velkou obtížností dobré sladkosti, byl tento dezert připraven nezávislý na nejjednodušších výrobcích. Z našeho článku se dozvíte, jak vyrobit želé (recept s želatinou), připomínající chuť známého "Bird's Milk".

Klasický recept

Pro tento dezert nemusíte kupovat žádné speciální produkty, protože většina z nich (jsme si jisti) najdete ve vaší lednici. K přípravě základny budete potřebovat:

Šest bílých vajec.
Jeden a půl lžíce cukru.
Lžíce želatiny.
Kyselina citronová podle chuti.

Pro fondant:

Dvě lžíce zakysané smetany.
Čajová lžička kakaa.
20 gramů másla.
Lžíce cukru.

Jak si vyrobit želé "Bird's Milk":

Položte želatinu do misky, naplňte ji pol sklenicí studené vody a nechte ji nabobtnat.
Provaďte bílkoviny s cukrem (upravte množství podle vlastního vkusu).
Připravená želatina vložte do hrnce a přivedete k varu na střední teplotu. Poté nechte vychladnout a jemně nalijte do proteinové hmoty. Bič všechny dohromady.
Výsledná hmota se nalije do tvarů a po dobu několika hodin se přenese do chladničky.
Chcete-li vytvořit fudge, mix všekomponenty, položte je na oheň a vařte a neustále se míchají. Když se díky vašemu úsilí získá homogenní hmota, odstraňte pánve z tepla a nechte ji vychladnout. Chlazená směs vylijeme soufflé a pošlete ji do chladničky po dobu půl hodiny.

Jelly "Bird's Milk" ze zakysané smetany

Dezert připravený na základě zakysané smetany, nejen to se ukáže jako velmi chutné, ale také nevyžaduje velké výdaje. Může být podáván pro čaj ve všední den nebo na slavnostním stole. Takže začneme vyrábět želé "Bird's milk".

Recept:

Dvě třetiny želatinového sáčku se rozpustí ve vodě na parní lázni.
S mixéru se 500 gramy šlehačkou, konvenční skla a jednu lžíci vanilkového cukru. Nakonec přidejte do směsi směs ochlazené želatiny a znovu promíchejte.
Naplňte formuláře smetanou a vložte je do chladničky.
Zbývající želatina se rozpustí v poloviční sklenici vody a smíchá se se třemi lžíci cukru, třemi lžícemi kakaa a lžící másla.
Přidejte čokoládovou vrstvu na základnu a vložte ji zpět do chladničky.

Želé může být podáváno stolu, když je zcela ztuhlé.

Puff želé. Recept na želatinu

Toto jednoduché a chutné pokrmy mohou fungovat jakonezávislé jídlo a může se stát základem pro jednoduchý koláč. Chcete-li to udělat, jen pečte nebo koupíte v nejbližším obchodě s potravinami. Tak se naučíte, jak vařit želé "Bird's Milk".

Recept:

• Rozdělte jeden litr mléka na polovinu a rozdělte do různých hrnců. V každém dal na lžíci želatiny, dva a půl lžíce granulovaného cukru a dobře promícháme.

• Do jedné nádoby přidejte tři nebo čtyři polévkové lžíce kakaa a znovu promíchejte.

• Dávkujte obě směsi na sporák a vařte na vysokém místě, neustále se míchá.

• Nalijte část čokoládové hmoty do nádoby nebojiné vhodné formy. Pošlete je do chladničky na chvíli. Když je sufle studená, vyjměte ji, nalijte část mléčné směsi nahoře a znovu vložte do chladničky. Alternativní čokoláda a bílý krém několikrát.

"Ptačí mléko" s džemem

Tento lahodný a neobvyklý dezertjako jsou nejen děti, ale i dospělí. Gem, který budeme používat pro přípravu krému, lze zakoupit v obchodě. Jen věnujte pozornost jeho složení: je lepší, pokud je připravena výhradně z přírodních produktů. Takže želé "Bird's Milk" (recept na vaření):

Tři lžíce želatina kryt se studenou vodou podle návodu, který je obvykle uvedeno na obalu. Když prášek nabobtná, položte ho na oheň a trochu ho zahřejte.
Dva žĺtky bič a půl šálku cukru se směšovačem.
Když se vaječná hmota změní na pěnu, přidá se k ní polovina citrónové šťávy, dvě nebo tři lžíce likéru (může být nahrazena špetkou vanilkového cukru) a dobře promíchána.
Smíchejte všechny připravené potraviny se smetanovou smetanou (600 gramů), z poloviny želatiny. Pak vylejte budoucí soufflé do formy silikonového dortu a nechte ochladit.
Je na čase připravit druhou vrstvu pro naše želé. Chcete-li to provést, míchat 200 gramů zakysané smetany s dvěma polévkami cukru.
Sklenici malinového džemu se zahřívá jednu minutu v mikrovlnné troubě.
Smíchejte džem, kysanou smetanu a druhou část želatiny a dobře promíchejte. Nalijte výslednou směs na zmrazenou vrstvu želé a znovu vložte tvar do chladničky.

Závěr

Doufáme, že najdete užitečné receptyjsme popsali v tomto článku. Každý z nich se vyznačuje svou zvláštní chutí a dokonale se hodí pro úlohu užitečného dětského dezertu. Připravte si s potěšením vaši domovskou "Bird's Milk" a potešte své příbuzné s neobvyklým novým vkusem.