Klícenina pšenice: výhody obilovin

Od starověku lidé věděli o léčenívlastnosti klíčivé pšenice. Zmínka o lze nalézt v záznamech drevneindeyskih šamany a pojednání o Hippokrata. Ve starověkém Egyptě byla pěstovaná pšenice ztělesněním životní energie slunce a byla považována za nejlepší způsob, jak zachovat krásu, mládí, sexuální a fyzickou sílu.

V Rusku, je na léčivé vlastnosti zrna také dlouháje známo. To bylo používáno k posílení imunity, aby se zabránilo avitaminosis v jarní a podzimní období. Na základě klíčího zrna byly připraveny různé cereálie, polévky, želé a další pokrmy. Vánoční sova a památník nebo sváteční kutia jsou také připravené z klíčí pšenice.

Biochemické studie se ukázaly jako užitečnévlastnosti zrna a pevně posílilo svou pozici v dietetice mnoha zemí. Zahrnutí do denního menu výhonků se stalo základem mnoha zdravých výživových systémů.

Dnešní vyklíčená pšenice se také těšíoblíbený u mnoha příznivců zdravého stravování a správného způsobu života. Tento produkt je základem pro získání různých pokrmů, vaření všech druhů zdravotních a lékařských vývarů.

Klícenina pšenice: výhoda

Hojivé vlastnosti zrna jsou způsobeny jehochemické složení. Při klíčení v zrnech pšenice se aktivují speciální enzymy - enzymy. Přispívají k rozpadu živin v obilovin a vytvoření optimálního poměru nový, účinný, snadno stravitelné lidských sloučenin: aminokyseliny, mastné kyseliny a jednoduché cukry. Bylo zjištěno, že pěstovaná pšenice, která má dvoumilimetrový klíč, je mnohem cennější ve složení minerálů, vitamínů a aminokyselin než běžné suché zrno.

Kvůli klíčení, několikrát v obilovináchTo zvyšuje množství vitamínů B a E, které mají silné imunostimulační a anti-aging účinky, příznivý vliv na práci orgánů v celém reprodukční systém. Vitaminy skupiny B zajistit dobře koordinovanou činnost nervového systému, mozku, svalů, srdce, normalizuje proces obnovy krve, stimuluje činnost štítné žlázy, zlepšit stav vlasů, nehtů a kůže, snižuje hladinu cholesterolu.

Klíčená pšenice navíc obsahuje vitamínC, což je nejcennější přirozený imunomodulátor, blokující negativní vliv látek, které narušují vstřebávání vápníku, hořčíku, zinku a železa.

Pšeničné klíčky samy o sobě soustředí energii a sílu rostoucí rostliny a jsou cenným zdrojem aktivních biologických látek, mají mnoho hojivých a posilujících vlastností.

Velmi bohaté na pšeničné otruby (horní skořápkaklíčené zrna) s potravinovými vlákny (nerozpustné vlákno). Tato látka proniká do těla, bobtná a stimulovat pohyby střev, zabraňuje nežádoucímu stagnaci. Kromě toho, vlákna prochází trávicí trakt absorbuje všechny druhy toxinů, toxiny, radionuklidy a karcinogenů, které jsou účinně eliminovány z těla. Proto je pravidelné užívání klíčících zrn, bohaté na vlákninu, spolu s dostatečným množstvím vody, to je velmi užitečné pro lidi, kteří trpí zácpou, jakož i nezbytná pro prevenci rakoviny konečníku a tlustého střeva.

Klícenina pšenice: poškození

Použití klíčků prakticky nemánegativních jevů. Existují však určité kontraindikace. Nepoužívejte klíčenou pšenici u pacientů s chronickou exacerbací žaludku, střevního systému, vředů, průjem, alergických reakcí na glutén. Nedoporučuje se jíst zrna pro děti do 12 let, ani pro osoby, které nedávno podstoupily operaci.