Jak vařit kukuřičné tortilly a další produkty z kukuřičných krup

Kukuřičné tortilly - miska, jejíž vlastije Mexiko. Ale je to populární nejen tam, ale také ve všech zemích Latinské Ameriky. V této zemi je tento koláč národním pokrmem a nazývá se "tortilla". Tortilly se používají jako alternativa k chlebu, což je základ pro jiné pokrmy nebo prostě jako přídatné látky k jídlu. Také Mexičané dali kousky kukuřičných tortilly do polévek - stejně jako my s krekery. Mohou zabalit různé náplně. Kukuřice - velmi užitečné a výživné rostliny, takže koláče, vařené na základě kukuřičných mouky, mají stejné vlastnosti. A jsou velmi snadné skladovat: stačí jen zabalit fólii a dát do ledničky, a pak znovu ohřívat v mikrovlnné troubě nebo jen ve smažení pod víkem. V obchodech je obtížné získat normální kukuřičnou mouku, v takovém případě je možné použít krupice: mlejte na mlýnek na kávu co nejmenší. Kukuřičné tortilly mohou být připraveny mnoha způsoby. Některé z nich jsou uvedeny níže.

Skutečné kukuřičné vločky

Pro vaření potřebujete 2 sklenicekukuřičné mouky, 1 hrnek mouky, 1 šálek vody, trochu soli, prášek do pečiva (prášek do pečiva, pokud po ruce nebyl, můžete použít jedlá soda, hašené s citronovou šťávou) - 1 lžička.

Kukuřičnou mouku posypeme pšenicí aprášek do pečiva a pak vše promíchejte. Postupně naléváme vodu, hněteme těsto na takovou konzistenci, že se nelepí na ruce. Oddělit od těsta není příliš velké, ale ne příliš malé kousky a pak je do dortu. Mělo by být zajištěno, aby tloušťka válcovaných koláčů byla co nejrovnoměrnější.

Sušicí pánvi vysušte na ohni. Nelze použít na to pánev s teflonovým povlakem - začne uvolňovat látky škodlivé pro lidské tělo, pokud má být dlouhou dobu vyhříváno bez jídla. Po zahřátí v pánvi bez teflonového povlaku položte první koláč a zahřejte asi jednu minutu na jedné straně a poté na druhé straně stejnou. Poté stačí, abyste udělali totéž s každým dortem. Při pečení se na nich mohou objevit malé bublinky - je to v pořádku, je to normální. To je všechno, jsou připraveny tortilly. Mohou být konzumovány jak za tepla, tak za studena. Bon appetit!

Koláče z kukuřičných obilovin

Původní název tohoto jídla je mchadi. Připravuje se takto: kukuřičné krupice se umyjí, osolejí a postupně se do nich nasytí voda. Takže musíte vyčistit elastické těsto. Trochu tajemství: musíte se promíchat s horkou vodou, kterou ruce nosí. Z výsledného testu musíte oslnit malý úhledný kukuřičný tortillas, který připomíná tvar kotlet. Při tloušťce by neměly být větší než 1 centimetr. Poté smažte do oleje v pánvi s hustým dnem. Servírujte okamžitě, horké, spolu s máslem nebo sýrem.

Ovoce z kukuřičných obilovin

Produkty: 250 gramů kukuřice, 1 vejce, rozinky s cukrem a sušenými meruňkami, špetku soli, 1 sklenici mléka, trochu (asi 2 polévkové lusky) kukuřičného krému na chléb, máslo na smažení.

Z kukuřičných kroupů na mléko se svařujíkaši, poslat nebo sůl podle vašeho přání. Pak v této nepořádek rozbíjíme vejce a přidáme hrozičky se sušenými meruňkami. Všechno dobré vzrušení. Začíná nejvíce zodpovědná - musíte se posunout s lžící mouky. Pokud těsto máte příliš tekutý, pak se pokusí rozpadnout přímo v ruce. Pečené palačinky položíme na namazanou mísu a smažíme, dokud se na středně vysokém stupni nezaskne zlatavě hnědé. Výsledné malé kukuřičné tortilly lze použít jako lahodný a výživný dezert.