Zelí je nepostradatelným produktem pro dietní výživu. Recept na zelí kotlety

Možná mnoho milenců se dívá na receptzelí kotlety, skepticky si myslí: "Jaký má smysl dělat kotlety z kapusty? Ať už jsou to stejné kuchařské výtvory z ryb nebo masa. " Samozřejmě, že lehké a jemné kotlety z kapusty pravděpodobně nebudou obnovovat pevnost po těžké fyzické práci, jsou však skvělým jídlem pro výživu a dětskou výživu.

Co je užitečné, tak dobře známé,bílé zelí? Zdá se, v této zeleniny obsažené ve velkém množství vitaminů, jako je C, P, E, K, vitamíny skupiny B a kyseliny listové. Kromě toho, v mnoha zelí minerální soli, zejména draslík a fosfor, a především, jsou soli vápníku, železa, manganu. S konstantním použití zelí normální srdeční funkce, zlepšené složení krve, zvyšuje imunitu. Vlákno ve velkém množství obsažených v zelí, pomáhá zbavit tělo přebytečné cholesterolu, a tím brání rozvoji aterosklerózy, a také stimuluje činnost sleziny, jater a střev. Vzhledem k nízkému procentu obsahu sacharidů ve všech druzích zelí doporučují, aby lidé, kteří trpí obezitou a cukrovkou.

Takže pokud chce někdo ztratit ty extra libry, a přesto se rozmazlovat s lahodnými pokrmy - může bezpečně vstoupit do svého menu recept na zelí, které jsou uvedeny níže.

Pro tento recept potřebujete: 300 gr. zelí; malá cibule; 20 gr. máslo; 50 ml. mléko; 20 gr. krupice z krupice; žloutek jednoho vejce; pečivo na chléb; sůl; mletou petrželkou, koprem a zelenou cibulí.

Způsob přípravy:

Předtím, než si vaříš zelí,Čerstvé zelí se odlupuje z horních listů, umyje se a jemně rozkrájí. Nakrájená cibule se dusí v hluboké pánvi nebo másle v másle, pečlivě sleduje, že není smažená. Pak přidejte zelí na cibuli a nakrájejte je pod víkem a nalijte trochu mléka až do poloviny připravenosti. Zelí pomalu nalít krupice, za stálého míchání, aby se zabránilo hrudky, doplnit, pokud je to nutné, mléko a přivést dohromady až těsně. Dejte kapsu trochu trochu na ochlazení, vložte žloutky, koření, sůl do ní a vytvořte malé oválné kotlety. Varení zelí se dokončuje, pěstuje se ve strouhách a smaží se v rostlinném oleji, dokud se nevytvoří chutná kůra. Tyto karbanátky mohou být vařené s jemně nasekané jablka, přidejte je uhasit zelí, ale pak to není nutné přidávat cibuli. Zeleninové kotlety se doporučují, aby sloužily se zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou.

Samozřejmostí jsou ještě kapustajednoduché, každodenní jídlo. Jsou-li však plněné zeleninou a houbami, například smaženými v oleji, budou schopni soutěžit s nejoriginálnějšími a nejkrásnějšími pokrmy slavnostního stolu. Jakákoliv hostitelka bude moci překvapit své hosty pomocí receptu zelí kotlety se žampiony a zakysanou smetanou omáčkou.

Pro kotlety budete potřebovat stejné ingredience jako v předchozím receptu, kromě cibule.

Pro plnění bude vyžadovat: 100 gr. žampiony; ½ mrkev; žárovka; sůl; černý pepř.

Způsob přípravy:

Připravte zelí mangou, stejně jako v prvním případě, nepřidejte cibuli k hmotě.

Šampiňóny se čistí, opláchly, nakrájely na malékostičky, přidejte strouhanou mrkvu a nakrájenou cibuli, přidejte trochu vody a lžíci rostlinného oleje a vařte až do připravenosti. Ze zelí hmoty, aby se malé ploché koláče, dát uprostřed každé lžičky mletého masa a formovat kotlety. Smažte je ve strouhankách a smažte v rostlinném oleji.

Pro smetanovou omáčku, která je obsažena v receptuzelné kotlety se žampiony, budete potřebovat pšeničnou mouku a zakysanou smetanu. V těstovinové mouky, vylijte kyselou smetanu zahřátý na vaření, důkladně promíchejte, přidejte sůl a pepř. Je žádoucí napustit připravenou omáčku.