Salát z červeného zelí. Jak ho správně vařit?

Pravděpodobně lidé, kteří to nevědíčervené zelí je velmi malé. Ale pro každého, jak se říká, řekneme. Červené zelí se nazývá rostlina patřící do čeledi brukvovitých (jinými slovy, zelí). Není těžké odhadnout, že charakteristická vlastnost této zeleniny je zvláštní barva. Kola této rostliny je fialově červená. To je to, co činí z červeného zelí skutečně unikátní v rodině svých "příbuzných". Ale vzhled není jediná ctnost červeného zelí. Tento produkt je mimo jiné užitečný! Tak, v této třídě zelí obsahuje karoten, vitamín C (jeden z nejdůležitějších podpory života), B1 (také volal thiamin a „vitamín optimismus“), B2 (riboflavin nebo lactoflavin). Ukazuje se, že červená kapusta obsahuje látky, bez nichž prostě nemůžeme normálně žít! Důležité nuance! Červené zelí není vhodné kysnout. Ale salát z červeného zelí je jen skvělá věc. Nejen chutné, ale jak jsme zjistili, užitečné! Ale nebudeme se omezovat na informace o výhodách zelí. Zadejte další specifické informace.

Takže vaše pozornost je recept na salát z červeného zelí. Ve skutečnosti bude několik receptů. Jak říkají, pro každý vkus a barvu!

Salát z červeného zelí. Recept # 1

Co bude zapotřebí: červená zelí, pomeranč, jablko, citronová šťáva, majonéza je lehká.

Pro tento salát neexistují přesné rozměry. Všechno je přijímáno podle vlastního vkusu a preferencí.

Co dělat:

1. Nakrájejte zelí, posypeme šťávou vylisovanou z citronu (obvykle 1 polévková lžíce je dost) a pošlete ji na chladné místo po dobu 1 hodiny; rožte jablko na strouhátku.
2. Oranžová kůra a nakrájíme na malé plátky. Smíchejte všechny přísady a sezonu s majonézou.

Takový salát je jen skutečný sklad vitamínů! Zároveň je jeho obsah kalorií poměrně malý. A pokud nepoužíváte majonézu jako dres, ale zeleninový olej s hořčicí, pak bude počet kalorií ještě menší!

Salát z červeného zelí. Recept # 2

Co potřebujete: Zelí (300 gramů), salát (200 g), kukuřičný cukr, konzervované (150 gramů), cherry rajčata (200 gramů), sojová omáčka, olej na vaření (s výhodou - oliva), vlašské ořechy (volitelně), sůl (pro chuť, ale stojí za to, že sójová omáčka je poměrně slaná).

Co dělat:

1. Důkladně opláchněte v tekoucí vodě a osušte listy salátu. Je dobré je rozbít.
2. Zkřepeme zelí, nakrájíme na čtyři rajčata.
3. Ořechy mletí v mlýně na kávu (nebo s pomocímixér). Pokud některá z těchto zařízení není k dispozici, pomůže vám běžný válec. Ořechy ležela na stůl a chodila na ně s válečkem. Pozor prosím! Ořechy by se neměly měnit jako mouka.
4. Smíchejte salátové listy, zelí, rajčata, kukuřici a ořechy v salátové misce. Smažte sójovou omáčkou a máslem. Sůl podle chuti!

Salát z červeného zelí. Recept číslo 3 (teplý salát)

Co potřebujete: Zelí (400 gramů), jablka (300 gramů), rozinky (50 gramů), bílé víno (150 gramů), česnek (2 stroužky), soli (podle chuti), černý pepř (podle chuti), olivový olej (40 gramů ).

Co dělat:

1. Hrozny vylejeme vroucí vodou a necháme 30-40 minut. Poté vypusťte vodu a umyjte houbami s maximální horlivostí.
2. Skartace zelí. Jablka nakrájejte na kostky nebo na tenké slámy.
3. V poměrně hluboké pánvi zahřejte olej a přidejte česnek, který předtím prošel lisem.
4. Vložte do pánve zelí, jablka a rozinky. Přidejte sůl a pepř. Fry se neustále míchá, 10-15 minut.
5. Přidejte víno. Dusíme, až zbývá téměř žádná tekutina.

Je třeba poznamenat, že tento salát se může konzumovat v teplé podobě. A vy můžete nechat to ochladit, a udělat náplň pro vynikající dort tortu!

Nyní víte, co můžete vařit z tohoto nádherného produktu! Salát z červeného zelí je opravdovým dílem kulinářského umění!