Jak vařit hrachovou polévku s loveckými klobásami
Jedna z tradičních pokrmů našich národníchkuchyň - hrachová polévka s loveckými klobásami. Tato polévka se líbí téměř všem. V tomto jídle je připravena nejen drcený, ale i celý, zelený a konzervovaný hrách. Často přidává uzené výrobky. Ale tam jsou recepty, kde hlavní složkou je vepřové, kuřecí, hovězí a dokonce i jehněčí. Je třeba poznamenat, že samotná hrachová polévka je velmi užitečná. Jeho složení zahrnuje složky, které mohou nahradit maso množstvím bílkovin. Tak, jak vařit hrachovou polévku s loveckými klobásami?
Recept je klasický v multivariačním režimu
Chcete-li polévku polévku s loveckými klobásami, budete potřebovat:
- Klobásy, nejlépe lov - nejvýše 4 ks.
- Hrách celé broušené - 200 g.
- Brambory jsou malé - 3 hlízy.
- Cibulka obyčejná - 1 ks.
- Mrkev - 1 kořen.
- Voda - nejméně 2 litry.
- Koření a také sůl.
Proces vaření
Mnozí doporučují přípravu hrachové polévkylovecké klobásy, jejichž recept je popsán výše, je v multivarkách. To velmi usnadňuje proces. V noci by hrášek měl být naplněn horkou vodou. Před přípravou musí být kapalina vypuštěna.
Lovecké klobásy by měly být řezány v kruzích. Zelenina musí být vyčištěna a nasekána. V misce multivarka je nutné nalít cibuli, klobásy a mrkev. Produkty by měly být smaženy po dobu deseti minut. Pro tento účel je vhodný režim "Hot". Složky by měly být pravidelně míchány. Na konci programu by mělo být opékání ponecháno na ohřev.
V misce musíte vylévat rozdrcené bramborya hrášek, nalijte do vody, přidejte koření, sůl a pak vše promíchejte. Připravte nádobí na "polévku". Časovač by měl být nastaven na 60 minut. Po této době musíte zkontrolovat připravenost hrachu. V případě potřeby můžete vařit polévku dalších 20 minut ve stejném režimu. Miska je připravená.
Recepty na sporáku
Pro přípravu je nutné:
- Hrášková půda - 250 g.
- Klobásy - 35 g.
- Voda - nejméně 2,5 litru.
- Hlízy brambor - 200 g.
- Cibule - 50 g.
- Čerstvá mrkev - 50 g.
- Olej na zelenině - 50 g.
- Sůl a zelenina.
Jak vařit
V tomto případě hrachová polévka s lovemklobásy jsou vařené na sporáku. Zelenina by měla být vyčištěna a řezána. Mrkva by měla být broušena na struhadle. Lovecká klobása se doporučuje rozřezat do kruhů. Voda by měla být nalita do hrnce a vařené. V hrnci je třeba přidat brambory a vařit ještě dalších 5 minut. Poté je třeba přidat polévku v polévce. Poté vše dobře vaříme půl hodiny na nízké teplotě.
Ve fritovací pánvi je třeba olej zapálitrostlinné. Zde byste měli také nalít mrkev a cibuli. Produkty je třeba vyprážet. Když je hrach vařený, přidejte do pánve mrkvu, cibuli a klobásy. Kuchařskou polévku po dobu dalších 5 minut. Na konci můžete přidat zeleninu, stejně jako bobkový list pro chuť.
