Královna vitamínů - chřest. Recepty pro celou rodinu.

Chřest se týká těch produktů, kterémají vysoký obsah živin, takže jeho přítomnost je nezbytná ve stravě každé osoby. Nicméně, mnoho hospodyně se vzdát, s odkazem na skutečnost, že nevědí, jak vařit lahodné pokrmy z tohoto užitečného produktu. Mezitím z chřestu je možné připravit obrovské množství pokrmů pro všechny chutě jak pro příznivce masového jídla, tak pro vegetariány. Pro vaření je vhodný čerstvý, suchý a dokonce sójový chřest. Recepty na vaření této mísy jsou poměrně rozmanité a jsou určeny pro širokou škálu spotřebitelů, stačí jen najít nejvhodnější způsob vaření.

"Původní sójový chřest." Recepty ze země stoupajícího slunce.

K přípravě misky sójového chřestu,Potřebné množství produktu je nutné namočit ve vodě, zatímco špargle musí být zcela zakryté vodou. Dvakrát vypusťte vodu a roztřepte chřest přes cedidlo. Chřest nakrájíme na malé kousky, i když není zcela namočený. Nakrájejte cibuli v slunečnicovém oleji, přidejte několik sezamových semínek a přidáme celý obsah pánve na chřest. Přidáme také 4 stroužky česneku, dvě polévková lžíce cukru, trochu mletého koriandru, sůl a půl šálku rostlinného oleje. Pokud se chřest používá suchý, recepty na moření zahrnují přidání 2-3 lžící glutamátu sodného, ​​považují-li za nepostradatelnou přísadu. Všechny produkty by měly být důkladně promíchány a odloženy v noci na chladném místě. Ráno můžete sloužit ke stolu po odčerpání přebytečného oleje. Chutné a výživné snídaně pro celou rodinu je připravena!

Fujiama koláč chřestu

Chcete-li udělat koláč, potřebujeme 4 vejce,200 g mouky, 160 g másla, 750 g bílého chřestu, 250 gramů zeleného chřestu, paprice bit, 1 šálek smetany, 1 cibule, sůl, cukr, černý pepř podle chuti. Za prvé, hněte těsto z žloutku, 150 g másla a mouky, zabalit do fólie a odstranit půl hodiny do chladničky. Chřest čistěte a nakrájíme trochu šikmo. Bílý chřest vařené ve vodě s cukrem po dobu pěti minut, pak přidejte zelený chřest a vaříme po dobu dalších tří minut. Zahřejte troubu na 160-180 stupňů, které jsou rozloženy na těsto na plech znečištěný mírně zvýšenými nárazníky, položit na kostičky nakrájené papriky a chřest. Recept na koláč plnění chřestu je velmi jednoduchá - získat zbývající kapacitě produktů (vejce, smetana, cibule, koření), vše důkladně protřepe. Zelenina nalijte výslednou směs a vložte do trouby po dobu 40 minut. Nahoře můžete posypat zelenou cibulí.

Chřest. Recepty a la Fontenelle.

K přípravě tohoto receptu budeme potřebovat -800 gramů čerstvého chřestu, 2 vejce, 125 gramů másla, soli, pepře podle chuti. Vyprázdněná chřest by měla být jemně oloupána z vrcholu do páteře, aby nedošlo k rozbití hlavy, naložte do slané vroucí vody a vařte 20 minut. Pak by měla být chřest vytažen, nechat vychladnout a vypustit, vařit vajíčka "v pytli" - asi tři až čtyři minuty na vysokém ohni. Podáváme chřest s roztaveným máslem, vajíčkem a plátkem smaženého chleba. Sůl, pepř a přidejte do misky různé druhy koření mohou být v procesu jíst.

Vyrobit si speciality z chřestu zvlášťchutná, nevystavujte ho nadměrnému tepelnému ošetření. Kromě toho, že v procesu vaření chřest ztrácí drahé živiny, jeho chuťové vlastnosti jsou výrazně sníženy. S trochou úsilí můžete získat velmi chutné a výživné jídlo, jehož základem bude královna vitamínů - chřest. Recepty pokrmů z této jedinečné rostliny jsou tak jednoduché, že nebudou poskytovat hosteskám žádné zvláštní potíže, ale značně obohacují stravu o vitamíny a vlákninu.