Pečeme v troubě pstruh
Pečení je považováno za nejideálnější způsobpstruh vaření, protože v tomto případě si ponechává většinu užitečných látek. Maso této ryby má úžasnou jemnou chuť a je perfektně kombinováno s citrusovými plody, krémem, zakysanou smetanou, zázvorem. Dále je třeba poznamenat, že při přípravě pstruhů není třeba šetřit na kořeních a kořeních, protože díky nim ryba získává jemnou vůni a prostě se taví v ústech. Takže pečte pstruh v troubě - nejkrásnější a nejjednodušší recepty na vaření.
Pstruh v krémové omáčce
Pro vaření budete potřebovat:
- zelenina - máta, petržel, vavřínový list, citrónový balzám;
- pstruh - 1,6 kg;
- krém - 2 šálky;
- sůl, koření.
Nejprve musíte vyčistit vyčištěnou rybusůl, pepř, koření, a pak ji položit na hluboké pánvi. Nyní trhat meduňka, máta, bobkový list a míchejte, čímž se smetanou. Výsledná směs se nalije na ryby. Péct pstruh v troubě, předehřáté na 190 ° po dobu půl hodiny. Když je ryba je připraven, je třeba klást na misku a smetanou vlevo v pánvi, měli byste vařit dolů při vysoké teplotě a napojena jim pstruha (jako dresink). Jak můžete vidět, se připravuje jídlo rychle a chutné!
Pstruh vařený v marinádě
Ryby, takto vařené, si zachovávají maximální užitečné vlastnosti. Výrobky pro přípravu marinády:
- kefír - 550 g;
- sůl, koření;
- zakysaná smetana - 2 lžíce;
- cibule - pár kusů;
- list z vavříny;
- česnek - pár lobulů.
Chcete-li připravit marinádu pro pstruh, potřebujetesmíchejte výše uvedené komponenty navzájem a naplňte je čistými rybami (steaky). Měla by marinovat nejméně 8 hodin. Po uplynutí stanovené doby by měl být pstruh zabalen do fólie a umístěn do trouby po dobu 38 minut. Výsledkem je velmi jemná a voňavá miska - červená ryba pečená (steaky). Pstruh v troubě, aby nejlepší sloužil salátu čerstvé zeleniny. Bon appetit!
Pečeme v troubě sýrem
Je třeba poznamenat, že toto jídlo je dostvýživnou a vysoce kalorickou, která má díky vynikajícímu chuti díky kombinaci pstruha a sýra. Chcete-li jej připravit, potřebujete následující produkty:
- krém - 120 ml;
- pstruh - 0,6 kg;
- koření;
- sýr - 150 g;
- citron - 1 kus;
- sůl.
Nejprve musíte vyčistit ryby, opláchnout atrochu s kořením, sůl a nalijte smetanu. Nyní ji položte na polovinu citronu, přidejte pepř a nechte stát asi půl hodiny. Zatímco je pstruh podáván, je nutné cibuli provést na kroužky a položit je na fólii. Když je ryba marinovaná, dejte ji na cibuli a nalijte ji smetanou. Nyní opatrně uzavřete fólii a vložte do trouby. Pstruhy pečeme nejméně hodinu. Přibližně 18 minut před koncem procesu vaření lehce otevřete fólii a posypeme strouhaným sýrem nahoře. Poté opět vložte do trouby. Nádobí je velmi chutné!
Pečený řecký pstruh
Pro přípravu tohoto jídla můžete použít pstruhy i losos. Složení:
- pstruhový pstruh - 1 kus (střední velikost);
- zelená cibule, petržel, kopr;
- sůl;
- slunečnicový olej;
- pepř.
Zpočátku je nutné vyčistit, vyčistit aumyjte pstruh. Pak je naplníme kašou, připravenou z kopru, zelené cibule, petrželky, soli, mletého pepře a slunečnicového oleje. Měli bychom poznamenat, že kaše by neměla být příliš tekutá, takže je třeba velmi málo nalít do oleje. Nyní pokryjte fólii olejem tak, aby se ryby nevyhořely. Pak zabalte rybu do fólie a položte ji na několik hodin do ledničky tak, aby byla marinovaná. Nyní ji položte na plech a pečte pstruh v troubě asi 175 minut. Podávku připravte v horké podobě s čerstvou zeleninou. Bon appetit!
Jak můžete vidět, existuje mnoho způsobů vaření pstruhů, které pomohou zachovat všechny užitečné látky této ryby.
