Jak vařit třešňový džem.

Jam cherry má jemnou vůni,tmavě červená barva a sladká a kyselá chuť. Mnozí si stále pamatují tento dezert od dětství. Pokud by rodiče měli dům v obci, pak samozřejmě při pohledu na třešňový džemy okamžitě proudily radostné okamžiky, když se vedle této rudých palačinek na stole objevila tato pochoutka. Bohužel, co se prodává v moderních obchodech s potravinami, nevypadá jako lahodný džem z dětství. A ne každý má příležitost zahradit svou zahradu. No, existuje cesta. Třešně lze zakoupit na trhu. Zbývá je řádně svázat. Třešňový džem na zimu se připravuje velmi jednoduše. Tento recept je účinný i pro mladé ženy v domácnosti.

Co je potřeba?

Nejprve je třeba připravit všechny potřebné komponenty. Chcete-li vařit džem z třešní, potřebujete:

1. Zralé čerstvé třešně jsou pět kilogramů.
2. Voda je jeden litr.
3. Kyselina citronová je čtyři gramy.
4. Cukrový písek - tři kilogramy.

Jak si vybrat ten správný třešeň

Chcete-li udělat třešňový džem chutný, potřebujetevyberte správné bobule. Neměly by být jen šťavnaté, ale také masité. Při výběru třešní byste se měli dívat na pokrčené, poškozené, příliš měkké a přezrálé bobule. Takové produkty lze samozřejmě připravit. Nicméně doba skladovatelnosti konečného džemu je výrazně snížena.

Neformální ovoce by mělo být odstraněno při zpracování. Samozřejmě, že byste měli jíst. A co již není vhodné pro jídlo, je okamžitě vyřazeno.

Příprava bobulí

Ve skutečnosti je proces vaření velmi malýJe to jednoduché a trvá trochu času. Ale příprava vyžaduje trpělivost. Hlavní věc je sledovat konzistenci. Získané na trhu je třeba umýt bobule. Udělejte to opatrně, abyste z povrchu vyčistili nahromaděné nečistoty. Samozřejmě, pokud jsou bobule z vaší zahrady, pak tento krok může být vynechán.

Těstoviny by se měly umístit do cedníku a nechatvypusťte veškerou zbývající vodu. Nyní začíná dlouhá a namáhavá práce. K marmeládě byl velmi chutný a jemný, musíte odstranit kosti z ovoce. Z tohoto důvodu si musíte vybrat pouze zralé a masité ovoce. Kosti z těchto bobulí jsou odstraněny velmi rychle a jednoduše, maso na nich prakticky nezůstane.

Připravené ovoce by mělo být rozdrcené. Udělejte to nejlépe pomocí mixéru. Pokud v kuchyni není takový nástroj, můžete použít běžnou mlecí masu.

Cherry jam: recept

Bobule by měly být rozdrceny. V této hmotě je třeba přidat cukr a nalít do vody. Kontejner s budoucím džemem by měl být umístěn na středním ohni. Maso v hrnci musí být přivedeno do varu. Poté by se džem měl pravidelně míchat. V opačném případě se léčba začne spálit. Nebojte se, že džem bude suchý. Voda a samozřejmě šťáva prostě nedovolí. Kuchařka by měla být od 2 do 3 hodin. Vše závisí na šířce dna nádrže.

Několik minut před úplnou připravenostípřidávejte kyselinu citronovou a důkladně promíchejte. Když dřevěná čepel začne zanechávat stopu na povrchu hmoty, je nutné zvýšit oheň a zaseknout uvíznutí dalších tří minut. Poté můžete vypnout plyn. Třešňový džem je téměř připraven. Po vaření by měl trochu vychladnout.

Jak uložit

Připravený džem by měl být uložen výhradně vskleněné, s výhodou sterilizované nádoby. Můžete si nechat několik sklenic na jídlo v blízké budoucnosti. Nemohou být válcovány. Stačí natáhnout těsné nylonové čepice. Zbytek je džem z třešní je lepší se valit. Takže bude lépe skladovat a nebude po nějaké době kryta s plísní. K tomu jsou vhodné kovové kryty.