Jak vyrobit likér, moonshine a třešňové víno

Víno z třešně může být vyrobeno z jakéhokoli druhubobule (bílá, růžová, žlutá nebo černá). Tento nápoj má zvláštní chuť, ale kvůli malému obsahu kyseliny (přibližně 0,4-0,45%) a nepřítomnosti tříslovin v čerstvém produktu se téměř vždy ukazuje jako čerstvý a nestabilní. V tomto směru to dělají pouze ti, kteří ocení chybu v prezentovaných kvalitách.

Jak vyrobit víno ze sladké třešně

Nutné složky:

• kyselina citrónová - polní dezertní lžička;
• sladká třešeň zralá jakéhokoli druhu - 1 kg;
• ochlazená vařená voda - rychlostí 350 ml na 1 litr mladiny;
• Cukr - od 0,9 do 1,9 kg (volitelně).

Postup vaření:

Víno z třešní se dělá přesně stejně dobře jakopodobný alkoholický nápoj z třešní. Nicméně je žádoucí přidat do takové bobule malou kyselinu citronovou. Tak, 1 kg třešní vyprat, vytlačit veškeré bobule kosti a pak libra buničiny a vytlačit jej gázou. Vedle džusu je třeba přidat cukr, chlazenou vroucí vodu a kyselinu citrónovou. Připravený mošt je třeba nalít na skleněné nádoby nebo lahve a ponechat k fermentaci po dobu 27-30 dnů. Po vířící proces zastaví, víno třešeň stojan stále zapotřebí asi 5 dní, a pak opatrně nalije do čisté nádoby, přičemž sraženina na dně. Naplněné láhve je vhodné uzavřít zátkou a dejte do chladu (6-8 ° C) po dobu 2 měsíců.

Nalévat třešně není vůně méně vonná než víno. Kromě toho se takový koncentrovaný alkoholický nápoj připravuje mnohem rychleji a jednodušeji.

Nutné složky:

• granulovaný cukr - 500 g;
• černá zralá třešeň - 1 kg;
• vodka 40% - 1 l;
• pitná voda - 0,5 l.

Proces vaření

Zralé třešně by měly být vyčištěny, opláchnuty,odstraňte kosti a nalijte do lahvičky. V je zapotřebí samostatný kontejner mix vodky s pitnou vodou, a pak nalít výslednou tekutinu na čerstvých plodů, které ucpávají dobře a dát na 11 dnů na teplém a tmavém místě. Poté se doporučuje přetáhnout přes gázu do jiné čisté lahve. Také cukr musí být nalit do lahvičky a dobře protřepat. Pokrmy by měly být pokryty gázou, umístěny v teplém místě za přesně 1 týden. Po 7 dnech musí být kapalina filtrována a ponechána stát v chladničce po dobu 24 hodin.

Černá třešeň domácí

Z bobulí je nutné odstranit všechny dostupné kosti abuničinu, hněte v nádobě, zakryjte víkem a vložte do mírně teplého místa. Do 2 dnů třešně vyžadují pravidelné míchání. Nedoporučuje se vyhazovat kosti z bobulí, protože dávají mandlovou chuť domácímu pivu. Je žádoucí, aby samostatně libra v třecí misce. Po skončení vaření musí být maso smícháno s kostí a pak destilováno.

Pokud jste dříve sušili třešně, pak z nímůžete připravit silný alkoholický nápoj. K tomu musí být bobule odděleny od kostí tím, že je namáčí ve vařící vodě. Chcete-li, aby byl moonshine více voňavý, pak je třešně lepší hnít v maltě. Poté je nutné opakovat stejný postup, jak je popsáno výše.