Domácí z meruněk. Jak vařit?

Doma můžete vařit.úžasné bobule a plody na bázi alkoholu a bez něj. Velmi chutné likér získaný z meruněk. Je velmi sladká a voňavá. Hlavní věc je správné. Je to o vaší vaření doma a budeme mluvit.

Užitečné tipy, které vám pomohou naplnit svůj úžasný výkon

Nalévání z meruněk bude velmi chutné, pokud budete dodržovat tato pravidla:

• odstraňte kameny z meruněk, protože pokud tak neučiníte, nalévání nebude fungovat, protože marhule obsahují kyselinu kyanidovou;
• je lepší spláchnout meruňky těsně před začátkem procesu, otřete je ručníkem, protože na povrchu jsou "divoké" kvasnice, které jsou potřebné k fermentaci;
• K přípravě likéru nepoužívejte zhnité meruňky.

Příprava domácí vodky bez vodky

Meruňka nalévá bez vodky je velmi připravenájednoduché a velmi chutné. Je pravda, že čas je velmi vysoký, ale stojí za to. Takže potřebujete 5 litrů vody, 3 kilogramy meruněk, stejně jako citron ve výši 2 kusů. na 4,5 litru přijaté šťávy, 6 sklenic cukru a kvasnic ve výpočtu na polovinu lžičky na každých 4,5 litru šťávy.

Práce by měla začít s čištěním meruněkossicles, to je nejlepší udělat tím, že řez produkt na polovinu a pečlivě vyndat kámen. Polovinu plodů, které jsou rozmístěny, nahromadíte do pánve, abyste je mohli nalít. Pro další stupeň vaření přiveďte 5 litrů vody k varu, pak vylejte polovinu meruňky s vařící vodou. V předstihu je nutné připravit lis, aby se vytlačila veškerá šťáva. Pokud jsou meruňky již naplněné vařící vodou, musí být pod tlakem a nechat 4 dny. Pak je výsledná hmota za filtrování a přidáním do ní vytlačená šťáva ze dvou citronů. Také přidejte cukr a kvasnice, umístěte výslednou směs do tmavé místnosti, jejíž teplota nepřesahuje 20 stupňů. V této místnosti by plnění meruněk mělo být celý proces fermentace.

Po ukončení fermentačního procesu, za použitífiltr, napněte víno do dřevěného barelu. Poté zavřete víko a nechte jej další šest měsíců v temné místnosti. Po uplynutí této doby nalijte lahve do lahví a nechte je v chladné místnosti po dobu až 4 měsíců. Takže lahodná výplň z meruňky bez vodky je připravena!

Domácí meruňková náplň s přídavkem hroznového vína

Domovská výplň z meruňky pro své chuťové vlastnosti není ani horší než nejdražší víno. Můžete si pro sebe uvědomit přípravu kapaliny pro tento recept. Vaši hosté ocení!

Takže další budeme hovořit o tom, jak vařitnáplň z meruněk s přídavkem hroznového vína. K tomu budete potřebovat: 5 litrů čisté vody, 3 kilogramy cukru, 5 kilogramů meruněk, předběžně oloupané. Vrcholem tohoto receptu jsou takové výrobky, jako je 1 litr stolního vína, je lepší vybrat bílé a také lžíci nakrájeného muškátového oříšku.

Teď začneme připravovat likér. Buničiny, přirozeně, bez jám, brousit, ale nezaměňujte je do kaše. Před mletím meruněk položte 5 litrů vody na vaření. Veškerá meruňková dužina, která vznikla, je naplněna vařenou vodou smíchanou s cukrem. Ve výsledné směsi nalijte hroznové víno a přidejte muškátový oříšek.

Poté je výsledná směs po dobu jednoho týdne nutnáposílejte na tmavé chladné místo pro proces fermentace. Dalším krokem je vypustit veškerou tekutinu z pánve a po filtrování ji nalít do čisté láhve a nechat se usadit. Nalijte náplň do lahví. Produkt je připraven k použití!

Jaký druh meruňky je lepší pro likér?

Vylijte z meruňků překvapí všechny gurmányOna je připomínán pro své krásné barvy, v závislosti na odrůdě ovoce a nádherné chuti a vůně. Pro vaření meruňky můžete používat jak divoké, tak kultivované odrůdy. Pokud používáte divoké odrůdy, likér bude mít nádherný chuť, ale může to být ne dost sladký, ale v případě pěstovaných odrůd jít celou cestu kolem. K přípravě úžasné meruňkové brandy, nemusíte být profesionální v tomto oboru. Stačí koupit všechny ingredience pro přípravu seznamu, a pečlivě zkoumat samotný recept likéry.