Lazy Belyashi: krok za krokem recept. Jak učinit rychlé bílé nebo líní štíty

Na rozdíl od původního způsobu vařenílíné belyashas jsou mnohem rychlejší a jednodušší. Dnes existuje mnoho různých receptů, které zahrnují nejen použití masové složky jako náplně, ale také klobásy. Chcete-li přesně pochopit, jak je takové jídlo připraveno, zvažte několik způsobů, jak jej vytvořit.

Jak učinit rychlé bílé nebo líní štíty?

Pro přípravu takových vysoce kalorických produktů budeme potřebovat následující produkty:

mléčný čerstvý tuk nebo běžná pitná voda - 350 ml;
mouka prosetá bílá - od 450 g;
pískový cukr - plná velká lžíce (s hráškem);
sůl jemně jodizovaná - ½ dezertní lžíce;
průměrná kuřecí vejce - 3 ks;
kvasnice granulované suché - malá lžíce;
rafinovaný rostlinný olej - ze 100 ml (pro pečení plnění a polotovarů);
Koření - pro plnění (přidání chuti);
cibulové cibule sladké - 3 střední hlavy;
vepřové nebo telecí s nízkým obsahem tuku - 400 g;
čerstvé zeleniny, jmenovitě petržel a kopr - pár větviček;
malé stroužky česneku - 3 ks.

Příprava základů

Lazy belyashi může být vyroben z jakéhokoliv testu. V tomto receptu jsme se rozhodli použít kvasnicovou základnu. Koneckonců, je s ní, že takové výrobky jsou získány jako měkké a svěží, jak je to možné. Pro přípravu doušek je tedy nutné smíchat polovinu teplé tekutiny (mléko nebo obyčejná pitná voda) se suchým kvasnicím, cukrem a solí. Výsledná hmota by měla být ponechána v teple po dobu 10-16 minut. Po uplynutí této doby by měla být základna nalita do druhé části mléka nebo vody, zbitá vejce a posypána bílým prosíváním mouky. Poslední složka by měla být přidána, dokud nebudete mít stejnoměrnou a viskózní hmotu (jako u palačinek).

Líné belyashi se ukázalo svěží a velmi bujnéchutná, připravená dát těsto v blízkosti baterií a stát v této poloze po dobu nejméně 60 minut. Zatímco základna přichází, můžete bezpečně provést přípravu náplně.

Příprava plnění masa

Lazy belyashi na kvasnici je nejlepšíz nízkotučného vepřového nebo telecího masa. K tomu je nutné, aby získaná masová přísada byla omyta, vyčištěna z různých žil a poté nakrájena nůžem. Dále by měl být produkt vložen spolu s nakrájenou cibulí do slané pánvi a smažen v rostlinném oleji, sůl se solí a pepřem. Během tohoto tepelného ošetření by mělo být maso plně připraveno, aby mohlo být před uzavřením uzavřeno.

Pečení produktů v pánvi

Poté, co kvasné těsto dosáhne požadovaného množstvíkonzistence k němu by měl vyložit pečené maso, čerstvé nasekané bylinky, strouhaný pažitku a důkladně promíchejte. Dále je třeba dát hrnec při vysoké teplotě, nalít do másla a maximální teplo (šel do malé množství kouře). Poté, v teplé jídlo chcete publikovat několik článků (lžící) a smažíme po obou stranách podobně jako palačinky.

Správné podávání večeře

Smažený líný belyashi (krok za krokem byl recept(viz výše) by se měl položit na talíř a položit na talíř se sladkým čajem. Kromě takových lahodných a svěžích produktů doporučujeme předložit rajčatovou omáčku nebo horký kečup.

Jak vařit líný belyashi na kefír bez masa?

Takové výrobky nejsou méně chutnépředchozí lazy koláče. Navíc je mnohem jednodušší a rychlejší připravit belyashas. Koneckonců, jsou vyráběny na bázi kefírového těsta, které není potřeba vydržet v ohni po dobu jedné hodiny.

Takže pro vytvoření prezentovaných produktů budeme potřebovat následující produkty:

Kefír hustý malý obsah tuku - 2 fazetové sklenice;
vejce velké kuřecí maso - 4ks;
soda jídelna bez předchozího vyčištění - 1 dezertní lžíce;
sůl vařená malá - ½ malá lžička;
pšeničná mouka proseta - 1,4 šálků;
pískový cukr - 2/3 dezertní lžíce;
klobása uvarená - 300 g;
cibule cibule bílá - 2 ks;
rafinovaný rostlinný olej - pro smažení cibule a výrobků.

Proces míchání těsta

Lazy belyashi bez masa se smaží v pánvistejným principem jako předchozí produkty. Ale předtím, než dojde k tepelnému ošetření, je nutné dobře promíchat základ kefírů. K tomu je zapotřebí vzít teplý nápoj z kyselého mléka a uhasit stůl v něm. Poté musíte vařit vajíčka odděleně a položit je s jogurtem spolu s malou sůl, cukr a bílou prosívanou mouku. Nakonec byste měli dostat viskózní těsto (stejně jako pro palačinky).

Vaření aromatických nádivků

Namísto masa a nádivky předkládané recepturydoporučuje použití vařené klobásy. Musí být nakrájena na velmi tenké slámy nebo malé kostky. Také v náplni je žádoucí přidat cibule. K tomu by měla být hlava nakrájena a smažena v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná a zlatavě hnědá. Pak je nutno obě složky smíchat a pokračovat v přímé přípravě produktů.

Tepelné zpracování

Před fritováním líný belyashi s klobásou,Musíme se zhluboka pánev, nalijeme do ní trochu oleje a tepla, dokud zákal. Vkládá se dal v misce velké lžíce kefíru základně mírně ji zploštit, dát do středu náplně a pokrývají stejné zkušební postel. Po Tat smažit dolní stranu a horní - lehce vysušuje, článek musí být otočen pomocí čepele a připravena podobným způsobem.

Jak správně prezentovat chutné koláče ke stolu?

Připravené břicho s klobásou následujejemně umístit na velkou talíř a okamžitě sloužit rodinným příslušníkům nebo hostům. Kromě takových výrobků pro domácnost se doporučuje prezentovat sladký horký čaj, kečup a salát čerstvé zeleniny. Bon appetit!

Užitečné informace

Stojí za zmínku, že takové belyashi mají velkéobsah tuku a obsah kalorií. V tomto ohledu se nedoporučuje používat pro ty, kteří mají problémy s obezitou nebo jakékoliv onemocnění trávicího systému.