Příprava meringues doma nebo způsob, jak dělat sňatky

Nejen děti, ale i dospělí,protože je to velmi chutné jídlo. Pravděpodobně mnoho matek potěší své děti s přípravou na vlastní přípravu, jelikož vaření doma je velmi jednoduché a nezbývá mnoho času. Tento dort není vhodný jako dárek pro každý den kvůli své vysoké kalorické hodnotě, ale svátky nebo významné dny jsou nutně doprovázeny příjemnou chutí.

Vymyšlená pečeně, soudit nás přeživšímilegendy, bylo několik kuchařů z různých zemí. Takže ve Švýcarsku byla získaná pochoutka pojmenována, v souladu s městem, kde byla poprvé vyrobena, nazývá se "meringues". Tam je další verze jeho vzhledu, datovat se k 1692 a spojený s jménem Francois Massialo. Zmínka o něm v Rusě patří do doby Turgeneva. Popisoval měď, nazýval ho "španělským fanouškem". Jméno - meringue přišlo později od zkreslení francouzského slova "baiser" - "polibek". Takže na konci 19. století. "Španělský fanoušek" se stal "polibkem" a kulinářské knížky byly doplněny receptou, jak dělat hrušky. V té době byla pečenka vyráběna v ruské troubě.

Rozdíly na téma: "vaření v domácích podmínkách různých zemí".

Italští kuchaři nabízejí své receptyjak dělat dýně, mimochodem, nazývají je "meringues", a jsou připraveny na základě horkého cukrového sirupu s bílkovinami, šlehané do pěny. Typicky je koláč velký, což vede k tomu, že je třeba je rozdělit na menší kousky.

Merengi ve Švýcarsku se připravuje ve vodní lázni. Tento proces trvá spoustu času, následující kroky - chlazení a pečení v troubě. V důsledku toho mají výsledné koláče hustou konzistenci.

Francouzsko-ruské dárky jsou jinévzdušné, jemné a viskózní konzistence, stejně jako inteligentní červená kůra. Zvažte tuto možnost, jak dělat medvědy. Receptura je jednoduchá, ale vyžaduje přísné dodržování technologie vaření. Nejprve pečlivě oddělte bílkoviny od žloutků (dostatečně 3 vajíčka). Je důležité pečlivě provést tento postup, aby se žloutek nevypukl a nevstoupil do proteinu, jelikož jídlo nebude úspěšné. Poté je třeba proteiny protáhnout do tlusté, silné pěny. Jakmile je tento výsledek dosažen, musíte postupně zavést práškový cukr nebo písek (250 gramů). Přeneste hotovou hmotu do sáčku cukráře. Panvice je pokryto pergamenem a vytlačujeme koláče ve formě malého hrášku. Můžete použít sáček z celofánu místo cukrovinky. Vložte do něj směs, nalepte horní část a vytvořte v rohu malou díru. Vařené koláče na pekáči jsou posílány do trouby minimálně po dobu jedné hodiny, takže pochoutka má červenou kůru. Na závěr vypněte troubu, ale meringue není odstraněno, protože potřebujete dodatečný čas k sušení. Je důležité si uvědomit, že v žádném případě byste neměli otevřít troubu během vaření, aby se podíval na výsledek, protože v tomto případě se protein usadí a již nevrátí svůj původní tvar.

Existuje recept na to, jak dělat hrušky, které budounízký obsah sacharidů. Taková pochoutka může někdy vařit pro děti nebo lidé, kteří se starají o jejich stravě. Za prvé, jak je v konvenčním provedení whisk proteiny odděleny tři vejce, pak se postupně zavádí 250 g cukru, ale ne jako jeho náhrada. Šlehaný těsto se hnojí připravené formy a horní koláče posypeme mleté ​​ořechy borovice. S jejich pomocí léčit, ztratila svou sladkost, získávají vynikající chuť.

Použití hotových broků může být provedenosada různých dezertů. Jedním z nich je hračka s náplní. K tomu je nutné vyříznout připravovanou polévku a položit plnění mezi poloviny. Jako náplň je ideální pudink, humr bobulí nebo ovoce.

Můžete rozmanitost lahůdky, přidávat k tomu bičování malé množství kokosu nebo strouhanou čokoládu