Jak ukládat jablka na zimu: užitečné tipy

Jablka jsou nejen chutné ovoce, ale také vynikajícízdroj obrovského množství vitamínů a stopových prvků, které právě potřebují naše tělo. Jsou zvláště potřebné v zimě a na začátku jara, kdy je oslabený imunitní systém a osoba je náchylná k nejrůznějším chorobám. A vzhled jablek - rudý, voňavý - povzbuzuje oko, potěší chuť a rozveselí.

Základní pravidla zadávání zakázek

"Jak ukládat jablka na zimu?"„- otázka se ptá sám každý majitel vnitřní pole, které si přejí zachovat a sklizené z ovocných stromů mu nešel, a sladké, chutné ovoce příjemné pro vás až do měsíce května, je nutné dodržet několik důležitých pravidel ..

Pro uskladnění pouze v zimě a v pozdní ziměstupně, s hustou kůží a hustou dužinou. Léto pro tyto účely nejsou vhodné, rychle ztrácejí svou šťavnatost a hnijí. Když mluvíme o specifických jménech, až do jara dokonale přežijí "ryhard", "semirenko", "Jonathan", "zlatá", "stanking" atd.
Druhé pravidlo týkající se uloženíjablka na zimu, - správně a včas je sbírat. Ideální čas je poslední týden září - první čtvrtletí října. Plody v této době již získaly potřebný stupeň zralosti, ale stále zdravé, nezahájily. Ano, a počasí není s mrazem, který může poškodit ovoce.
Tento okamžik je velmi důležitý: Odříznutí ovoce je nezbytné z větví s rukojetí. Voskové pokovování ze slupky není omyvatelné. Sklopte do kbelíku úhledně, aniž byste bili nebo poškodili boky. Sbírela dovolenou v suterénu na 10 dní - pro "tinkturu", pak vyřešit.

Základní pravidla pro ukládání

A teď konkrétně o tom, jak jablka ukládat na zimu. Existuje několik způsobů, z nichž každý může být vyzkoušen a použit.

Jablka se třídí podle typů a velikostí. Se skvrnami se okamžitě odmítnou stopy modřin. Zbytek musí být rozložen na lepenkové krabice, dřevěné krabice nebo palety. Není nutné vkládat příliš mnoho řádků do každého kontejneru, zvláště pokud je to velké a šťavnaté ovoce. Jablka jsou často pepřena dřevěnými hoblinami. Samozřejmě pomáhá zachovat čerstvost a šťavnatost ovoce. Ale při dlouhodobém kontaktu mají nepříjemný zápach. Důležitou podmínkou pro skladování jablek pro zimu je proto: držte je v čipách maximálně 2 měsíce. A před použitím dobře umyjte a nechte na pár hodin, aby ovoce měla svou přirozenou chuť.
Pohodlnějším způsobem je olejovaný papír. Pomáhá udržovat přirozenou vlhkost ovoce, zabraňuje jim zamračit se a vyblednout. Umístěte ovocné řízky do obalu. A ty, které byly při shromažďování a skladování trochu nazelenalé, bezpečně raspelyut.
Dalším způsobem, jako je skladování jablek v zimě -plastové tašky. V nich zatěžte 2 kg, vázněte a sklopte do krabic. Film neumožní bakteriím znečišťovat vzduch a oxid uhličitý, který vylučují, dokonale hraje roli přírodní konzervační látky.
Tato doporučení mohou být relevantníjak správně ukládat jablka: chladná atmosféra, suchý vzduch, nedostatek vlhkosti. Abyste se jí vyhnuli, můžete u nádoby s ovocem umístit kontejnery s nehaseným vápnem.