Jak vařit kuřecí řízek

Připravit kuřecí řízekvyberte velký kus filé dobré kvality. Pak se pokrm ukáže lahodným a velmi šťavnatým. Při jeho nepřítomnosti je možné vyrobit velký kus kulatého tvaru z několika kusů střední velikosti, spojující je při jízdě mezi nimi.

Kuchařský klasický recept nevyžaduje porážkumaso. Kousek tenkého masa je dost na to, aby se mohl převalit v drobech sušenek a dát ho do pánve na máslo. Existuje mnoho druhů pokrmů nazývaných kuřecí řízek. Může být připraven s náplní. Ukazuje se velmi originální pokrm, který se sotva někdo nemůže líbit.

Může se připravit na slavnostní stůl nebo na velkou rodinnou večeři. Ve Švýcarsku je jídlo nazýváno "Cordon Blue". Pokud ukážete trochu fantazie, bude to působivé a jasné.

K tomu je nutno nakrájet kuřecí filé na tenkévrstvy. Každá vrstva je zabalena v potravinářském filmu a opatrně odražená, aby se filé staly tenkou a měkkou. Pak přidejte sůl, přidejte koření a položte na každý plátek tenký plátek sýra a šunky. Sbalte roli s každým kusem filety, upevněte špičkou. Je důležité, aby ho důkladně vkládali do mouky, pak do šlehaných vajec a nakonec do strouhanky.

Poté můžete smažit kuřecí řízektrochu v pánvi s máslem. Je lepší použít rostlinný olej než smetanový. Poté ho vložte do trouby a pečte jej do trouby, dokud nebude připravena dalších 20 minut. Toto masové mistrovské dílo vypadá velmi působivě na řezu na desce, kolem které se rozkládají obloha a zelenina.

Ak je maso zlikvidováno, existuje akutní jídlonasekaný česnekem a majonézou. Kromě toho zakryjte směsné zmačkané vejce a sýr. Toto jídlo již během vaření podnítí chuť k jídlu.

Můžete si vařit řízek z kuřecího masa, nebo můžetetelecím nebo vepřovým masem. Nejsou méně šťavnaté a voňavé. Během jejich přípravy přidejte suché víno, parmezán, masový vývar, aby se maso stalo šťavnatější a měkčí.

Dietní řízek potěší ty, kteří jsou zakázánijíst smažené a pikantní. K tomu je nejprve třeba z kuřecího masa vyrobit sekané mleté ​​maso. Kuřecí kousky (600g), vejce (2 ks), sůl, jemně nakrájenou cibuli (1 ks) a česnek (2 segmenty) se dobře smíchá a do chladničky. Formujte ploché koláče z mletého masa a lehce je hnědé ve smažce pod víkem na každé straně.

Poté nalijte malé množství vývaru (3/4sklo) a vařte s uzavřeným víkem na nízké teplotě po dobu asi 40 minut. Masová pochoutka, i když byla připravena v několika vrstvách v pánvi, je měkká, něžná a šťavnatá a zcela bez kůry.

Mnoho hospodyňek připravuje kuřecí řízek, receptkteré se po několik generací pečlivě přenášejí. Nejjednodušší verze řízek je snadno připravena z malých kusů filety, které musí být odebrány a spojeny. Poté je vložte do chladničky po dobu jedné hodiny, aby se mohli rychle držet.

Poté je třeba kousat kusy do mouky, namočit jeve vejce a smažte na vysokém ohni po dobu 7-10 minut na jedné straně a pak na druhé straně. Pak udělejte malý oheň a vaříme dalších 20 minut a vylijeme trochu vývaru. Ozdobte zeleným hráškem, dušenou zeleninou nebo bramborovou kaší.

V hotelu se připravuje lahodný kuřecí řízeksýr fudge, zatímco maso je ponořeno v rozbité vejce se sýrem, a pak se valí do mouky. Chcete-li zlepšit chuť, tento pokrm okamžitě po pečení pečeme v troubě.

Mladé ženy v domácnosti mohou využít snadné aneobvyklý recept na plněné řízky. Na stejném filmu se stříhá, rozvíjí a bojuje. Samostatně vařte houby. Strouhaný strouhaný sýr je třepán. Náplň se nanáší na maso a zabalená ve formě obálky nebo role.

Pan, nejprve namáčí ve vejci, pakvložte do misky mouku a strouhanku, zpevněte špajdou a smažte do pánve na máslo. Pokračujte v vaření při nízké teplotě pod víkem přidáním vývaru. Podáváme na stůl se zeleninou a pikantními sendviči s česnekem. Ukazuje se rychlá a snadná večeře.