Kuře v pita chlebu, pečené v peci - jednoduché a chutné!

Chcete udělat legendární "modrý pták"velmi chutné a velmi neobvyklé? Ne, samozřejmě, můžete to udělat s pomeranči nebo dokonce ananasem. A můžete vyzkoušet kuřecí maso v pita chleba pečené v troubě. Říkají, že tato jídlo se vztahuje na arménskou kuchyni (jistě kvůli chlebovému výrobku, který se používá v receptu). Ať je to tak - nechte je soudit historiky vaření - ale má jasnou, výraznou chuť, aromatickou "svátek ducha", jemný vtipk, který dává dokonalosti ovoce, kombinaci zeleniny s masem a bylinkami. Kuře v lavase, pečené v troubě, dovedně kombinuje papriku a drůbeží maso - ale výsledek: voňavé, teplé jídlo, které má také národní vůni. No, pokusíme se vařit?

Charakter pokrmu

Hlavní funkce: slepice bude vařena na tenké (arménské) lavaši, složená několikrát a pak se skryje. Tak, tenké kousky těsta jsou namočené se šťávami z masa, a na straně dostanou zlatou kůru a křupavý - jen chutné! Skvělý způsob, jak diverzifikovat každodenní nabídku. A na každém svátečním stole bude kuře v pita chleba pečené v troubě vypadat skvěle!

Složky

Pro přípravu použijte: jeden malý kuře (v kilogramech na polovinu, ale může být nahrazeno úspěchu a kuřecích stehen, takže i chutnější může obrátit), polovina sklenice nízkotučného kysané smetany, dvojici velkých papriky papriky, několik stroužků česneku, směs papriky suchý mletý, koriandr, slabě smetanové sůl, olej. Tak tenký pita chléb, samozřejmě.

Kuřecí maso v pita chléb pečené v troubě. Krok za krokem recept

1. Za prvé, vezměme marinádu pro ptáka - jehoZáklad: zakysaná smetana a paprika. Pepř se čistí ze semen a stop, rozřezá se do velkých kusů a umístí se do míchačky pro broušení. Přidejte stejné vyčištěné pažitky z česneku, rozdrvíte vše na homogenitu.
2. Ve výsledné hmotnosti přidáme směspapriky (nebo černé plus chilli - pro ostrost). Přidejte změkčené smetanové máslo se zakysanou smetanou, promíchejte až do vyhlazení. Převádí pikantní dresink pro kuřecí maso s výraznou chutí.
3. Teď připravujeme maso. Moje kuřecí maso a odstranit droby (můžete si vzít samostatné kuřecí stehna, ale ne prsa - to je suché). Diskutujeme s papírovým ručníkem. Takto připravené kuře je hluboce rozmazané z různých stran s dříve připravenou marinádou. Utáhněte zásobní potravinářský film a nechte marinovat alespoň několik hodin.
4. Předehřejte troubu na 180 °. Formulář pro pečení je mazán kusem oleje. Listy pita chleba jsou rozděleny na stejné části (odpovídající velikosti formu). Rozložili jsme pita chléb do misky, každý list je rozmazaný se zbývajícím olejem, lepidlo je. Celkově by měly být čtyři vrstvy.
5. V pita chleba jsme rozšířili ptáka, zalití jeho zbývajícíoblékání. Hrany národního obilného produktu by měly být mírně zakřiveny směrem nahoru (aby nedošlo k průtoku šťáv), ale ne více než dva centimetry. Pokud hrany vyčnívají, ujistěte se, že je vyříznete (je to mnohem pohodlnější, když to uděláte s kulatým nožem pro pizzu nebo kuchyňské nůžky). Konec lavashu je navlhčen vodou, takže se nedrží a nehoří. Ze shora na maso můžete rozložit sladkou bulharskou papriku, nakrájenou na proužky - pro krásu a extra chuť.
6. Celou strukturu posíláme do vyhřívané trouby. Pečte hodinu na 180 stupňů. Zaměřit se na krustě s vidličkou piercing vzorek podle proražení maso by nemělo dát červenou šťávu, pak je to úplně „zralé“. Na poslední chvíli, můžete se obrátit na grilu, pokud je k dispozici na vašem talíři, jako rys.

Jak sloužit ke stolu

Kuřecí maso v pečeni, pečené v troubě,připraven! Ukázalo se, že je šťavnatá, mává, má vůni papriky. Hrany koše lavashu jsou rudé a křupavé. Vypněte troubu a vytáhněte tvar. Pokyny: můžete vyzdobit kuře v pita chleba pečený v troubě, čerstvý koriandr a nahoře navíc hustě pokrýt plech pita. Nechte trochu víc stát, namočený a může být podáván ke stolu, řezání po částech (s oblohou nebo bez - to je na vás). Užijte si chuť k jídlu!